মুদি দোকান থেকে গুয়াকের একটি টব খোলা এবং একটি চিপ ইন ডিপ্পিন করা ছাড়া আর সন্তোষজনক আর কিছু নেই yet বা এখনও এর থেকে ভাল, আপনার নিজের গুয়াক্যামোলটি স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করে এবং পুরো সপ্তাহে এটি খাওয়া। তবে সন্তুষ্ট নয় এমন কি, যখন আপনি আপনার ধারকটি সবুজ স্বর্গের একটি বাটি দেখার প্রত্যাশায় খোলেন, তবে তার পরিবর্তে উপরে বাদামী কাদা একটি স্তর দেখুন। আহ, স্থূল সত্যি কথা বলতে গেলে, গোয়াকের উপরের বাদামী স্তরটি - বাতাস যখন গুয়াকের সাথে যোগাযোগ করে তখন জারণের কারণে ঘটে eat এটি সম্পূর্ণরূপে খাওয়া নিরাপদ এবং এটি দেখতে দেখতে মোটামুটি স্বাদ পাবে না। এমনকি আপনি কেবল এটি সবুজ উপাদানের মধ্যে নাড়াচাড়া করতে পারেন, এবং আপনি এটি সেখানে নেই তা লক্ষ্য করবেন না। যাইহোক, উপস্থাপনা সবকিছু, তাই না? আপনি সবুজ রাখতে পারলে কেন এটি বাদামি?
ব্রাউনিং থেকে গুয়াকামোল রাখার জন্য আমি বেশ কয়েকটি জনপ্রিয় পদ্ধতি নিয়ে গবেষণা করেছি এবং আমার শীর্ষ তিনটি নিয়ে এসেছি: প্লাস্টিকের মোড়ক, লেবু এবং জল। তাদের পরীক্ষা করার পরে, আমি তাদের তৃতীয় স্থান দিয়ে শুরু করে স্থান করেছি have
লেবু বা চুন
ছবি ক্যাথরিন স্টুফার
যদি আপনি আন্ডার রান্না করা শুয়োরের মাংস খান তবে কী হয়
লেবুর রসে অ্যাসিড বাদামী হওয়া থেকে আপনার সবুজকে বাতাস থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করার জন্য লেবু একটি পুরাতন পদ্ধতি। তবে আমি এটিকে শেষ স্থানে রেখেছি কারণ সত্যিকারের এটি বাদামি না হয়ে যাবে তা নিশ্চিত করতে আমাকে লেবুর রসের একটি ভাল সাহায্য ব্যবহার করতে হয়েছিল। এবং আমার গুয়াকামোলে অতিরিক্ত লেবুর রস যোগ করার এক-দু'দিন পরে, নিমটি সিট্রাস স্বাদে স্যাচুরেটেড হয়ে যায় এবং প্রায় অখাদ্য ছিল। তবে, যদি আপনি কোনও লেমন জিংকে ভয় পান না, তবে বোতলজাত লেবুর রস দিয়ে আপনার গুয়াকে বিনা দ্বিধায় পড়ুন বা উপরে একটি রস লেবু ব্যবহার করুন over
প্লাস্টিক মোড়ানো
ছবি ক্যাথরিন স্টুফার
এটি একদমই সহজ: প্লাস্টিকের মোড়ক, ফয়েল বা অন্য কোনও ছাঁচনির্মাণ বাধা ব্যবহার করে, আপনি গুয়াকের উপর শীটটি টিপুন, যতক্ষণ না এটি পুরো পৃষ্ঠটি স্পর্শ করে। এটি সবুজ জিনিস তাজা রেখে বাতাস এবং ‘তিলের মধ্যে একটি ব্লক তৈরি করে। তবে পদ্ধতির অসুবিধা এবং সাধারণ অসঙ্গতির কারণে এটি দ্বিতীয় স্থান অর্জন করেছে।
জল
ছবি ক্যাথরিন স্টুফার
এবং বিজয়ী হ'ল: জল। সরল এবং সরল: চামচ (বা চিপ) দিয়ে আপনার গুয়াকের পৃষ্ঠটি মসৃণ করুন এবং তারপরে দুর্বল একটি খুব উপরে জল পাতলা স্তর। পরের দিন এটি খুলুন, ড্রেনের নীচে জল দুর্বল করুন এবং আপনার চিপ দিয়ে উপরের স্তরটি নাড়ুন। আমি এই পদ্ধতিটি সেরা হিসাবে খুঁজে পেয়েছি কারণ এটি অ্যাক্সেসযোগ্য (প্রত্যেকেরই জল রয়েছে) এবং গুয়াককে ধারাবাহিকভাবে সবুজ রাখে।
