আইসক্রিম গ্রীষ্মকালীন একটি মিষ্টিজাত যা কখনও স্টাইলের বাইরে যায় না। প্রচলিত পুদিনা চকোলেট চিপ থেকে শুরু করে বিদেশি চিনাবাদাম মাখন এবং জেলি পর্যন্ত স্বাদের সাথে, এই ক্রিমযুক্ত, হিমায়িত ট্রিটটি এখানে থাকার জন্য রয়েছে - এবং আমরা অবশ্যই অভিযোগ করছি না।
আইসক্রিম জাঙ্কি হিসাবে, আমি যে কোনও এবং সমস্ত আইসক্রিমের স্বাদগুলি চেষ্টা করতে পেরেছি যাতে আমি নিজের হাত পেতে পারি। গভীর রাতে কুকআউট মিল্কশেকগুলি, স্থানীয়ভাবে জেলাত তৈরির জন্য, নামকরা হাওলিং গরু আইসক্রিমের কাছে, নীচে চিত্রিত, আমি আমার মিষ্টির ন্যায্য অংশ গ্রাস করেছি এবং সম্ভবত আইসক্রিমের আসক্ত হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করেছি।
অলিভিয়া চাদউইক
আমি জানতাম যে আইসক্রিমটি এটি নয় স্বাস্থ্যকর খাবার বিশ্বে, তবে আমার প্রিয় মিষ্টান্নের পিছনে পুষ্টি সম্পর্কে আমার আরও জানতে হবে। আমি স্থানীয় 7 সাথে কথা বলার সিদ্ধান্ত নিয়েছি ডায়েটিশিয়ানরা রেলে, এনসি অঞ্চলে যারা আমার জ্বলন্ত প্রশ্নের উত্তর দিতে সহায়তা করতে পারে:
আইসক্রিম খাওয়ার উপকারিতা কি কি?
প্রতিটি ডায়েটিশিয়ান সুস্বাদু ট্রিট খেতে বিভিন্ন ধনাত্মক এবং নেতিবাচক সরবরাহ করেছিলেন, যার অনেকগুলি আমি ভাবিনি। আইসক্রিম গ্রহণের জন্য একাধিক উপকারিতা (এবং কয়েকটি বিবাদ) রয়েছে, তাই এটি আপনার ডায়েট থেকে সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ করার প্রয়োজন নেই। সব কিছু সংযম, তাই না?
প্রো: পুষ্টি এবং ম্যাক্রোস
আমি চ্যাপেল হিলের বাসিন্দা লারা ভ্যালারিও এমএস, আরডি এর সাথে কথা বলেছি, যিনি তার পক্ষে একজন বড় উকিল উদ্ভিদ ভিত্তিক খাওয়া । তিনি বলেছিলেন, 'আইসক্রিম ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের একটি দুর্দান্ত উত্স', এবং কেবল তাই নয়, ট্রিটটি হ'ল উচ্চ শর্করা এবং প্রোটিন উত্স যা আপনাকে বজায় রাখবে সন্তুষ্ট '
লিসা এবারহার্ট আরডি, এলডিএন, সিডিই, এর জন্য পুষ্টি ও পুষ্টি স্বাস্থ্য পরিচালক এনসি স্টেট ডাইনিং , যে বিবৃতি প্রতিধ্বনিত। 'আইসক্রিম আসলে একটি পুষ্টিকর নাস্তা, [উল্লেখযোগ্য পরিমাণে] ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিন সহ। ট্রিট খুব পূরণ হয়। ' সে তুলনা করতে যায় আইসক্রিম এবং দই , উল্লেখ করে যে 'চর্বিযুক্ত উপাদানগুলি দইয়ের থেকে অনেক বেশি উপরে নয় এবং এর সাথে খুব পুষ্টিকর প্রোফাইল রয়েছে' ' আইসক্রিম এনে দাও!
প্রো: আমাদের খুশি করে তোলে
অ্যাপেক্সের আরডি হিদার কারিউ এমএস হিসাবে, এনসি এটি রেখেছেন, 'আইসক্রিম আপনার পক্ষে ভাল মানসিক স্বাস্থ্য ... যা গ্রীষ্মের মাসে আমাকে শীতল করে দেয় '' তিনি স্বীকার করেছেন যে আইসক্রিম তার দুর্বলতা, এবং আমি 100% সম্পর্কিত হতে পারি। তিনি গর্বের সাথে বলেছিলেন যে 'আইসক্রিম আমার কাছে যাওয়া আত্মার খাবার' ' আমেন, বোন।
প্রো: সামাজিক অভিজ্ঞতা
আপনার সাথে থাকলে জীবন আরও ভাল better ভাল বন্ধু , এবং একসাথে আইসক্রিম খাওয়া আলাদা নয়। ইবারহার্ট বলেছেন, 'আইসক্রিম খাওয়া খুব সামাজিক হতে পারে। 'আপনি যদি মনমুখে এটি খান, তবে এটি একটি মজাদার অভিজ্ঞতা হতে পারে।'
ক্যারউ সম্মত হন, পরামর্শ দিয়েছিলেন যে বেস্টিদের সাথে আইসক্রিম তৈরি করা হিমশীতল উপভোগ করা এবং প্রিয়জনের সাথে কিছু গুণমানের সময় অর্জন করার দুর্দান্ত উপায়। 'এটি হতে পারে একটি মজা এবং সৃজনশীল নতুন রেসিপি চেষ্টা করার সময় আপনার বন্ধুরা এবং পরিবারকে একত্রে আনার উপায়। '
প্রো: স্বাস্থ্যকর সংযোজন এবং বিকল্পগুলি
অনেকগুলি স্বাস্থ্যকর টপিংস রয়েছে যা আপনার বাটি আইসক্রিমে উপকারী পুষ্টি যুক্ত করতে পারে। টাটকা ফল, কাটা বাদাম এবং এমনকি স্বাদযুক্ত বালসমিক ভিনেগার আইসক্রিমের মসৃণ, ক্রিমযুক্ত টেক্সচারের সাথে খুব ভাল জুড়ি করুন।
আমি লেসলে স্ক্যাটজ, এমপিএইচ, আরডি এবং এনসি স্টেটের বর্তমান আর অ্যান্ড ডি শেফের সাথে কথা বলেছি, যারা আইসক্রিমের স্বাস্থ্যকর সংস্করণটিকে ফল, মশলা এবং ভ্যানিলা থেকে স্পর্শ করে তৈরি করতে পছন্দ করে। 'আইসক্রিম বানানোর আমার অন্যতম প্রিয় উপায় ways মিশ্রিত কলা এবং ভাজা মিষ্টি আলু। এগুলি শুদ্ধ হয়ে গেলে এবং হিমশীতল হয়ে গেলে আমি দারুচিনির একটি ড্যাশ এবং [স্প্ল্যাশ] ভ্যানিলা যুক্ত করি। সুস্বাদু! '
পাহাড়ের শিশিরের ক্যানে কত চিনি রয়েছে
আমি ব্যক্তিগতভাবে কলা আইসক্রিম পছন্দ করি এবং সাধারণত মিষ্টির ছোঁয়ায় মিষ্টিতে চকোলেট বা কোকো পাউডার স্নিগ্ধ করার উপায় খুঁজে পাই।
হিথ কার্পেন্টার, আরডি, কলোরাডোর স্থানীয় যারা আইসক্রিম পছন্দ করে প্রায় আমি যতটা করি, চেষ্টা করার চেষ্টা করে হিমায়িত দই । 'আইসক্রিমের উচ্চ ফ্যাটযুক্ত উপাদান রয়েছে তাই আমি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে হিমায়িত দই খাওয়া উপভোগ করি' '
উদ্ভিদ-ভিত্তিক আইসক্রিম বিকল্পের জন্য, ভ্যালারিও সয়া আইসক্রিম, বাদাম দুধ বা নারকেল দুধ আইসক্রিম , এবং কলা 'দুর্দান্ত' ক্রিম। বাদাম এবং নারকেল একটি উচ্চ চর্বিযুক্ত কন্টেন্ট আছে, যা ক্রিমযুক্ত, স্বাদযুক্ত মিষ্টি ফল দেয়!
প্রো এবং কন: ওজন বৃদ্ধি
এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে প্রচুর পরিমাণে আইসক্রিম রয়েছে পাউন্ড উপর প্যাক । এটি পরিস্থিতির উপর নির্ভর করে উভয় পক্ষের পক্ষে এবং কন হতে পারে। যাঁরা ওজন বাড়াতে লড়াই করছেন তাদের জন্য স্ক্যাটজ একটি পরামর্শ দিয়েছেন 'আপনার যদি ওজন বাড়ানোর প্রয়োজন হয় বা আপনি যদি [ওজন কম] রোগী হন তবে আইসক্রিমটি হ'ল ওজন বাড়ানোর জন্য উপকারী '
জিলিয়ান শোওনিং, এমএস, আরডি, একজন সদ্য নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান এবং আগ্রহী আইসক্রিম ভোক্তা সম্পূর্ণরূপে সম্মত। 'আইসক্রিম পুষ্টিতে ভরা এবং এটি দুর্দান্ত উপায় হতে পারে ক্যালোরি যুক্ত করুন আপনার ডায়েটে, বিশেষত যদি আপনি পর্যাপ্ত ক্যালোরি গ্রহণের জন্য লড়াই করে থাকেন তবে সম্প্রতি অযাচিত ওজন হ্রাস পেয়েছে, বা আঘাত বা পদ্ধতির কারণে পর্যাপ্ত খাবার গ্রহণ করতে পারবেন না ''
আমি সিন্ডেল গুইন, এমএস, আরডি, বিষয়টি সম্পর্কে তার চিন্তাভাবনা জিজ্ঞাসা করেছি। তিনি শোওনিং এবং স্কাটজ এর সাথে একমত, আমরা আপনাকে 'আইসক্রিম 'থেকে সাহায্য করার জন্য একটি দুর্দান্ত আচরণ বলে শিখতে পারি এমন একটি সহায়ক পরামর্শ প্রদান করে তাত্পর্য প্রতিরোধ । ক্ষয়ক্ষতিটি হ'ল অতিরিক্ত ওঠানামা ... [অবধি] পরিণামে ওজন বৃদ্ধি, কোলেস্টেরল বৃদ্ধি এবং এর সাথে সমস্যাগুলির ফলে রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করে '
সুতরাং এর অর্থ কি প্রতিটি খাবারের জন্য আইসক্রিম কোনও প্রস্তাবিত ডায়েট নয়? কি লজ্জা.
সাথে: অধিক পরিমাণে
আইসক্রিম খাওয়ার ক্ষেত্রে একটি সাধারণ সমস্যা হ'ল কখন থামব জানি না - আমি অন্তর্ভুক্ত। ইবারহার্ট অত্যধিক পরিশ্রমের দৃশ্যের একটি সর্বোত্তম উদাহরণ দেয় যা আমরা সকলেই ভাবছি: 'আইসক্রিম একটি আরামদায়ক খাবার। [সেখানে সর্বদা আছে] girlতিহ্যবাহী সেই মেয়েটির চিত্র যা তার প্রেমিকের সাথে ভেঙে যায়, এখন তিনি চামচ দিয়ে আইসক্রিমের গ্যালন খাচ্ছেন। '
ওখানে এসেছি।
তিনি সেখানে সমস্ত আইসক্রিম প্রেমীদের পরামর্শের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ সরবরাহ করেছেন, রসিকতা করে বলেছিলেন 'পার্টিশনের আকারটি গুরুত্বপূর্ণ ... একটি সম্পূর্ণ কার্টন পরিবেশন নয়।'
গুইন অংশের আকার এবং ভারসাম্যযুক্ত খাদ্য বজায় রাখার গুরুত্বের উপর জোর দেন st 'আইসক্রিমের একটি পরিবেশন সাধারণত হয় 1/2 কাপ , সুতরাং যদি আপনি এটির মতো দেখতে অস্পষ্ট হন তবে এটি পরিমাপ করুন। ভারসাম্য কী! '
কন: দুগ্ধ অ্যালার্জি বা অসহিষ্ণুতা
লক্ষাধিক শিশু, শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা, দুগ্ধ সংবেদনশীলতা বা এমনকি মারাত্মক সহ বিশ্বব্যাপী সংগ্রাম দুগ্ধ অ্যালার্জি । স্ক্যাটজ এই সাধারণ ডায়েটরিটি সীমাবদ্ধতার কথা তুলে ধরে উল্লেখ করেছেন, 'যদি আপনার সাংস্কৃতিক বা ধর্মীয় কারণে আইসক্রিম [ডেইরি থেকে] থাকে বা আইসক্রিম নির্মূল হয় তবে এটি বিচ্ছিন্ন হতে পারে ... আইসক্রিম একটি খুব সামাজিক খাদ্য।'
একটি ব্যাগে কত চিপ আছে
কেরিউ এই ধারণাটি প্রতিধ্বনিত করেন, সুপারিশ করে 'বিশেষ ডায়েটারির সাথে যাদের পছন্দ হয় ডায়াবেটিস রোগীদের , দ্য ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু , এবং যাদের অ্যালার্জি রয়েছে তাদের সাবধানতার সাথে আইসক্রিম এড়ানো বা গ্রহণ করা উচিত ''
কখনও কখনও, তাগিদ হয় বাস্তব তাজা মন্থানো মিল্কশেক পান করতে। আমি তোমাকে বুঝি.
কন: ব্লাড সুগার স্পাইক
কখনও কখনও, খুব বেশি চিনি হয় না একটি ভাল জিনিস. কিউ চিনিযুক্ত মিষ্টি একটি সাধারণ অংশে সীমাবদ্ধ করার পরামর্শ দেয়। 'আইসক্রিমে এক টন চিনি রয়েছে, যা আপনার রক্তে শর্করার ঘটাতে পারে যার পরে এ ক্রাশ , আপনি অনুভূতি ছেড়ে ক্লান্ত এবং ক্লান্ত '
শোওনিং আইসক্রিমের অত্যধিক সংযোজন সম্পর্কিত অন্যান্য সম্ভাব্য নেতিবাচক কথাও বলেছে, ' উন্নত ট্রাইগ্লিসারাইড এবং 'খারাপ' কোলেস্টেরলের মাত্রা, [যা হতে পারে] হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়। '
এটা সব ভারসাম্য সম্পর্কে।
অলিভিয়া চাদউইক
দেখা যাচ্ছে, আমার প্রিয় গ্রীষ্মকালীন ট্রিটটি আমি কল্পনা করেছিলাম তেমন খারাপ নয়। যে কোনও খাবারের মতো, পরিমিতভাবে খাওয়া জরুরী, এবং এক রাতে একা-একা করে ব্রেকারের পাত্রে পলিশ করা উচিত নয়।
আমি শিখেছি যে আইসক্রিম খনিজ এবং ম্যাকক্রোনুট্রিয়েন্টগুলির একটি উল্লেখযোগ্য উত্স, যা আমাদের দেহ শক্তি এবং প্রতিদিনের ক্রিয়াকলাপের জন্য ব্যবহার করে। প্লাস, ক্রিমি, হিমায়িত ট্রিট গরম, গ্রীষ্মের মাসগুলিতে শীতল হওয়ার দুর্দান্ত উপায়। তবে, এই সুস্বাদু মিষ্টান্নটি অত্যধিক গ্রহণের ফলে ওজন বৃদ্ধি এবং রক্তে শর্করার স্পাইক হতে পারে।
এখন থেকে আপনি বিশ্বাসযোগ্য তথ্য পেয়েছেন স্বাস্থ্য পেশাদার , আপনি নিজেকে চিকিত্সা প্রাপ্য। আপনি সমস্ত বিকেলে আকুল হয়ে আইসক্রিমের স্কুপটি পান ...
