আমি যখন আমার মাসিক বাজেট করছিলাম তখন বুঝতে পারছিলাম যে আমি মুদিগুলিতে কতটা ব্যয় করছি। মনে হচ্ছিল পাগল পাগল যে সমস্ত অর্থ আরও ভাল কিছুতে যেতে পারে। আমি পুরো সপ্তাহের জন্য মুদিতে $ 40 ডলার ব্যয় করে আমার আত্ম-নিয়ন্ত্রণ এবং আমার রান্না দক্ষতা উভয়ই চেষ্টা করার এবং চ্যালেঞ্জ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি - যা দিনে দিনে ছয় ডলারেরও কম খাবার! গ্রহণ করা যে, ম্যাকডোনাল্ডস।
আমি আমার স্থানীয় মুদি দোকানটি মুরগির সসেজ, টিনযুক্ত সলমন, বাসার ফাইলগুলি, ডিমের একটি বাক্স, একটি পেঁয়াজ, রসুন, আলু, গাজর, শাকের একটি ব্যাগ, পেস্টো সস, টমেটো সস, পুরো টমেটো, চাল, পাস্তা এবং শসা দিয়ে রেখেছি আমাকে ছাড়ছে - 39.81 এউডি (প্রায় 30.53 ডলার) এর জন্য ঠিক বাজেট অধীনে. আমার প্যান্ট্রিতে ইতিমধ্যে আমার সয়া সস, টাবাসকো, ভিনেগার, তেল, মধু, ব্রাউন সুগার, লবণ এবং মরিচ রয়েছে তাই আমি আমার মুদি ব্যয়গুলিকে অন্তর্ভুক্ত করি না।
দিন 1
টেসা ডোমজালস্কি
প্রাতঃরাশ হল একটি পালং শাক, শসা, টমেটো এবং সর্পিলাকৃত গাজরের সালাদ উপরে একটি ভাজা ডিম egg আমি পেস্টোটিকে ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহার করার চেষ্টা করি, তবে প্রাক-তৈরি জিনিসগুলি আমি সাধারণত যে পেস্টো তৈরি করি তার চেয়ে অনেক বেশি ঘন - সালাদের জন্য সেরা নয়।
কফি একটি খারাপ মন খারাপ পেট জন্য
মধ্যাহ্নভোজনের জন্য, আমি কিছু পাস্তা দিয়ে পেস্টোটি পরীক্ষা করি এবং এটি দুর্দান্ত দেখা যায়। আমি টমেটো এবং পালং শাকের সাথে স্যাটেটেড মাশরুম, সসেজ, রসুন এবং পেঁয়াজ মিশ্রিত করি। চমত্কার । রাতের খাবারের জন্য আমি একই জিনিসটি তৈরি করতে খুব সুস্বাদু (এই বার কেবল পালং শাকের সাথে - এই মুদিগুলিকে বাঁচাতে হবে)।
দিনের শেষে আমি এক টমেটো, আধা ব্যাগ পালং শাক (হুফ), আধা পেঁয়াজ, দুটি গাজর, আধা শসা, পেস্টোর আধা পাত্র এবং স্প্যাগেটির অর্ধেক প্যাকেজ নিচে আছি। যেহেতু আজ আমার ক্লাস ছিল না, তাই আমি সাধারণত আমার চেয়ে বেশি রান্না করে ফেলি এবং এটি আমার বিধানগুলিতে সত্যই খনন করেছে। আমি আমার পণ্যগুলি কীভাবে আরও ভাল পরিচালনা করব তা শিখব।
দ্বিতীয় দিন
টেসা ডোমজালস্কি
আধা কাপ চাল, দুটি ছোট আলু, একটি সসেজ, দুটি ডিম, দুটি গাজর এবং একটি শসা আমার খাবার ছিল। আমি জানি, এটি অনেক বেশি। আমি অন্য একটি নিবন্ধের জন্য 'কয়েকটি' সাইড ডিশ তৈরি করছিলাম এবং দুপুরের খাবারের জন্য এই সমস্তগুলি খাওয়ার চেষ্টা করার জন্য খুব বোকার পছন্দ করেছিলাম। আমার পেট মনে হচ্ছে এটি ফেটে যাচ্ছে কিন্তু আমি অনেক নতুন জিনিস রান্না করার জন্য উত্পাদনশীল বোধ করি না।
ক্লাস শেষে, আমি কয়েকজন বান্ধবীর সাথে পানীয় পান করি (বুজে এই চ্যালেঞ্জের অন্তর্ভুক্ত ছিল না) এবং আমার মধ্যাহ্নভোজনে ভ্রমণের মধ্য দিয়ে আমাকে টিকিয়ে রাখতে পরিচালিত করে, তবে আমি যখন সকাল 2 টায় বাড়িতে পৌঁছানোর সাথে সাথে আমার পেট কাঁপছে - তাই এটি ভাজা ভাত সময়
আমি আজ সকাল থেকে আমার বাকী চাল ব্যবহার করি (মজাদার ঘটনা: পুরানো / শুকনো ভাত ভাজার জন্য দুর্দান্ত, এটি ঘষাঘষি করে না) এবং ডিম এবং কিছু রসুন ফেলে দিন। আমি সয়া সস এবং কিছু টাবাসকো একটি ড্যাশ যুক্ত করি এবং আমি নিজের জন্য আরও একটি সহজ খাবার পেয়েছি।
দিন 3
টেসা ডোমজালস্কি
প্রাতঃরাশের জন্য, আমার কাছে সাতাড শাক এবং তেড়িয়াকি বাসা ভাত রয়েছে। এটা সত্যিই সুস্বাদু। আমি এর আগে কখনও নিজের টেরিয়াকি সস তৈরির চেষ্টা করিনি, তবে আমি দেখতে পেলাম যে আমার মাছগুলি সয়া সস এবং ব্রাউন সুগারে রান্না করা প্রাক-তৈরি স্টাফের চেয়ে ভাল (ভাল না হলে) ছিল was আমি এই উপাদানগুলিকে দীর্ঘকাল ধরে রাখতে এবং সত্যিকার অর্থে তাদের ব্যবহার প্রসারিত করতে পছন্দ করতাম তবে পালং শাকটি কুঁচকে ওঠে এবং মাছটি বিপজ্জনকভাবে এর সমাপ্তির তারিখের কাছাকাছি ছিল। বোমার
আমার সকাল ১১ টা থেকে সন্ধ্যা from টা অবধি ক্লাস রয়েছে তাই আমি স্কুলে যাওয়ার জন্য লিল কিছু তৈরি করি: ভাজা ভাত, কিছু বাকী মাছ এবং কিছু গাজরের টুকরো। অবশেষে আমি যখন বিকাল ৩ টায় এটি খনন করি তখনও এটি স্বাদযুক্ত - এমনকি ঠান্ডাও লাগে! স্যান্ডউইচের জন্য অন-ক্যাম্পাস ক্যাফেতে 15 টাকা বেশি কাঁটা দেওয়ার চেয়ে ভাল। বাড়ি ফেরার পথে, আমার ডিম্বাশয় সিস্টটি অভিনয় শুরু করে তাই আমি কয়েকজন ব্যথানাশক নিয়েছি এবং এটি একটি দিন বলি।
দিন 4
টেসা ডোমজালস্কি
আপনি কি পিৎজা খেতে পারেন যা বাদ পড়েছে?
আমি খুব তাড়াতাড়ি ঘুম থেকে উঠি তবে আমি সৃজনশীল কিছু রান্না করতে যথেষ্ট অনুপ্রাণিত বোধ করছি না। আমি কিছু সরল ওল 'স্ক্যাম্বলড ডিম স্কার্ফ করে কিছু অ্যাসাইনমেন্টে শুরু করি। দুপুরের খাবারের কাছাকাছি আসার সাথে সাথে আমার কাছে ভাত, কাটা শসা এবং আমার দাদীর সালমন ক্রোকেট পুনরায় তৈরি করার চেষ্টা করা হয়েছে।
তার সংস্করণটি ব্রেডক্র্যাম্বসের জন্য ডাকা হয়েছিল - যা আমার কাছে ছিল না - তাই আমি পরিবর্তে ম্যাশেড আলু ব্যবহার করেছি। ইহা করেছে না কাজ। ক্রোকায়েটগুলি তাদের আকৃতিটি রাখবে না এবং শেষ পর্যন্ত, আমি এমন কিছু দিয়ে জখম করলাম যা বিড়ালের খাবারের সাথে চূড়ান্তভাবে দেখতে পেল। এটি এর স্বাদ ভালই লাগল, তাই এটি একটি স্বস্তি।
রাতের খাবারের জন্য, আমি স্প্যাগেটি তৈরি করি। আমি একটি গরম প্যানে কিছু রসুন বাদামি তারপর কাটা সসেজ, ডাইসড টমেটো এবং কাটা মাশরুম ফেলে দিন। আমি টমেটো সসের জার খুলি এবং রান্না করা পাস্তা যুক্ত করার আগে এটির বেশিরভাগ প্যানে টস করি। দুর্ভাগ্যক্রমে, জারড সস এর আগে এটি আরও ভাল স্বাদ পেয়েছিল - পাঠ শিখেছে।
দিন 5
টেসা ডোমজালস্কি
আমি অর্ধেকেরও বেশি কাজ করেছি এবং আমি যেখানে পৌঁছেছি সেখানে পৌঁছেছি সত্যিই সৃজনশীল হতে হবে - খুব বেশি খাবার বাকি নেই। মধ্যাহ্নভোজনে, আমি আমার চালের শেষটি ব্যবহার করি এবং আমার থাকা পেস্টোর চূড়ান্ত বিটগুলি দিয়ে একটি ফাউসটো (ফক্স-রিসোটো) তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিই। আমি কিছু রসুন এবং মাশরুম রান্না করি এবং এটি দিয়ে আলু শীর্ষে রাখি। এটি খারাপ নয়, তবে আমি সাহায্য করতে পারি না তবে কিছু শাক সবুজ করতে চাই, বা আরও ভাল, একটি সুন্দর সরস স্টেক।
একটি পপ টার্ট কি তৈরি?
দিন 6
টেসা ডোমজালস্কি
আমি আবহাওয়ার নীচে কিছুটা অনুভব করি এবং সিদ্ধান্ত স্যুপ এর উত্তর। এই পুরো সপ্তাহে আমি আমার Veggie স্ক্র্যাপগুলি সংরক্ষণ করছি - পেঁয়াজের খোসা, গাজরের শীর্ষ, মাশরুম স্টেমস - কারণ আমি জানতাম যে আমি তাদের স্টক তৈরিতে ব্যবহার করতে পারি।
আমি প্রচুর পরিমাণে নুন (যা আরও স্বাদ এনে দেয়) এবং কিছু এলোমেলো সিজনিংয়ের সাথে একটি পাত্রটিতে ভিজিগুলিকে হালকাভাবে ভাজিয়ে শুরু করি। তারপরে আমি জল যোগ করি। আমি প্রায় এক ঘন্টা ধরে মিড-লোতে এই সিদ্ধারটি রেখে দিয়েছিলাম এবং যখন আমি ফিরে আসি, তখন আমি পুরানো ভেজিগুলি বের করে এনে ফেলে দেব - তারা তাদের কাজটি সম্পন্ন করেছে।
আমি কয়েকটি মোটামুটি কাটা গাজর, আলু, টমেটো এবং পেঁয়াজ যুক্ত করি এবং তারা এগুলি রান্না করার সময়, আমি উভয়ের মধ্যাহ্নভোজনে স্বাদযুক্ত স্যুপ পেয়েছি এবং রাতের খাবার
দিন 7
টেসা ডোমজালস্কি
এটি শেষ দিন এবং সময়টি আরও নিখুঁত হতে পারে না - আমি খাওয়ার জন্য পুরোপুরি বাইরে আছি। আমি প্রাতঃরাশের জন্য খানিকটা রসুন এবং টমেটো দিয়ে সাধারণ স্ক্র্যাম্বলড ডিম তৈরি করি এবং দুপুরের খাবারের জন্য আমি আমার অবশিষ্ট রসুন, সসেজ, টমেটো দিয়ে কিছু স্প্যাগেটি তৈরি করি এবং আমি আমার রুমমেটকে কয়েক মুঠো শাকের জন্য ভিক্ষা করি (প্রতারণা, আমি জানি, আমাকে ঘৃণা করবেন না) !)। এই সপ্তাহে আমি তৈরি করা সবচেয়ে সুস্বাদু খাবার ছিল না, তবে এটি কিছু - এবং ভিক্ষুকরা চয়নকারী হতে পারে না।
আমি এখন যা রেখে গেছি তা কয়েকটি গাজর, এবং তাদের উপর বাঁশির মতো কুঁকড়ানো ছাড়া আমি তাদের সাথে আর কিছুই করতে পারি না। আমি মনে করি এটি কল করার সময় এসেছে। পরীক্ষা: শেষ।
তাই সুস্বাদু নারকেল দুধ চকোলেট আইসক্রিম
আমি যা শিখেছি
এই সপ্তাহব্যাপী চ্যালেঞ্জ আমাকে দেখিয়েছিল যে ফাস্টফুড বা টিনজাতের আবর্জনা ছাড়াই মুদিগুলির ব্যয় হ্রাস করা কতটা সহজ। আমি রান্নাঘরে পরীক্ষা করতে পেরেছি, কী কী মুদিগুলি আসলে প্রয়োজনীয় ছিল তা নির্ধারণ করতে এবং আরও ঘনিষ্ঠভাবে দেখার জন্য আমি কত খাবার নষ্ট করছিলাম - কোনটি ছিল অনেক ।
যদি আপনি কোনও কলেজ কলেজের ছাত্র আপনার মুদি ব্যয়ের সাথে লড়াই করে থাকেন তবে আপনার এই চ্যালেঞ্জটি চেষ্টা করা উচিত কারণ কে জানে, কোনও দিন আপনি নামতে পারেন 20 টাকা এক সপ্তাহে !
