চিয়া বীজ আপনার জন্য দুর্দান্ত। এগুলি প্রদাহ হ্রাস করে, আপনাকে একটি শক্তি বাড়িয়ে দেয়, আপনাকে হাইড্রেটেড রাখে এবং করবে অন্য অনেক দুর্দান্ত জিনিস । তবে যে কোনও খাবারের মতো, আপনি আসলে অনেকগুলি চিয়া বীজ পেতে পারেন। আমি কিভাবে জানবো? ঠিক আছে, কারণ আমি অনেক বেশি চিয়া বীজ খাওয়ার দুর্ভাগ্যজনক অভিজ্ঞতা পেয়েছি এবং গল্পটি বলতে বাঁচি।
আমি কীভাবে আমার বিপাকটি ধীর করতে পারি
যে কেউ আমাকে চেনে সে জানে যে আমি রান্না করতে পারি না - মোটেই নয়। তবে এটি এখনও আমার সবচেয়ে রান্নার বিপর্যয়গুলির মধ্যে একটি এবং এটিতে দুটি উপাদান রয়েছে: দুধ এবং চিয়া বীজ। দুর্ভাগ্যক্রমে, আমি এক কাপের তৃতীয়াংশ হিসাবে তিন চামচ চিয়া বীজ পরিমাপ ভুল করে ফেলেছি এবং ফলস্বরূপ আমার বীজের সাথে দুধের অনুপাতটি বন্ধ ছিল। বীজগুলি পর্যাপ্ত তরল শোষণ করে না এবং এটি আমাকে অসুস্থ বোধ করে।
এখানে অত্যধিক চিয়া বীজ খাওয়ার বিষয়টি এখানে রয়েছে: এটি আপনার পেটে মারাত্মকভাবে আঘাত করবে। চিয়া বীজ পর্যন্ত শোষণ করতে পারে পানিতে তাদের ওজন 12 গুণ সুতরাং, যদি আপনি তাদের পর্যাপ্ত তরল দিয়ে ভিজিয়ে না রাখেন, (বা খুব বেশি শুকনো বীজ খান) তবে এর পরিবর্তে বীজগুলি আপনার শরীর থেকে তরল শোষণ শুরু করবে। এটিকে অন্য খাবারের পরিবর্তে আপনার খাবার হিসাবে খাওয়া হিসাবে ভাবেন।
তবে আমি আপনাকে চিয়া বীজ থেকে ভয় দেখাতে চাই না কারণ তারা খুব স্বাস্থ্যবান এবং খুব স্বাদ পেতে পারে। আমার পরামর্শটি কেবল আপনার রেসিপিটি কঠোরভাবে অনুসরণ করা। চিয়া বীজ থেকে পেট ব্যথা এড়ানোর আরেকটি উপায় হ'ল প্রচুর পানি পান কর বীজ খাওয়ার পরে। নীচের লাইনটি হ'ল বীজগুলি আপনার পেট ছাড়াও তরল আঁকতে কিছু দেবে।
এখানে একটি বুদ্ধিমান রেসিপি যা আপনাকে চিয়া বীজের সমস্ত উপকারিতা এবং পেট খাওয়ার কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নিশ্চিত করবে।
আপনি যদি চিয়া বীজের ওভারডোজ করার বিষয়ে কিছুটা উদ্বিগ্ন থাকেন তবে তা খাওয়ার আগে আপনার পুডিংয়ের ধারাবাহিকতাটি পরীক্ষা করে দেখুন। খনি খুব ঘন, খুব জেলিটিনাস ছিল। একটি ভাল পুডিং জিলেটিনাসযুক্ত হওয়া উচিত, তবে ভিডিওর মতো ধরণের আলগাও। বীজ এবং এর মধ্যে কিছুটা জায়গা থাকা উচিত আপনি এটি সরানোর সময় এটি একটু বিচলিত হওয়া উচিত ।
কিছু রেসিপিগুলি বিভিন্ন অনুপাতের বীজকে তরল করার আহ্বান জানায় এবং আপনার পেট এবং আপনার টেক্সচারের পছন্দের উপর নির্ভর করে আপনি কোন অনুপাতটি আপনার পক্ষে সবচেয়ে ভাল কাজ করে তা চয়ন করতে পারেন।
ধন্যবাদ, আমার ছোট্ট দুর্ঘটনা আমাকে ভাল করে চিয়া পুডিং বন্ধ করে দেয় না। আমি তার থেকে আমার চিনা বীজের পুডিং রেসিপিটি চিনাবাদাম মাখন, বাদামের দুধ এবং স্ট্রবেরি দিয়ে সিদ্ধ করে দিয়েছি এবং এখনও কিছুটা খারাপ স্মৃতি ফিরিয়ে আনলেও আমি সত্যিই এর স্বাদ উপভোগ করছি।
জর্দানা কলম্বি
কেউ বলেনি যে কলেজে রান্না করা সহজ ছিল। এমনকি সহজ রেসিপিগুলি আপনার জীবনকে কাঁপানোর মতো করে তুলতে পারে। তবে সেই প্রাপ্তবয়স্ক জিনিসটিতে কাজ চালিয়ে যান এবং শেষ পর্যন্ত আপনি সেখানে পৌঁছে যাবেন।
