বনাম সমাপ্তির তারিখ দ্বারা বিক্রয়: আপনার কী মনোযোগ দেওয়া উচিত?

পশ্চিমা বিশ্ব অত্যধিক বিবেচনার জন্য কুখ্যাত। আমরা এই চক্রের আসল প্রভাবগুলি নিয়ে চিন্তা না করেই ক্রয়, গ্রাস এবং ছিটকে ফেলার এক চূড়ান্ত পরিণতিতে আটকে আছি। এই অতিবেগের সাথে হাতছাড়া হ'ল আমরা যে প্রচুর পরিমাণে বর্জ্য উত্পাদন করি। আমেরিকাতে উত্পাদিত 40% খাদ্য অপ্রত্যাশিত হয় । প্রতি বছর, প্রায় $ 165 বিলিয়ন খাবার ফেলে দেওয়া হয় বনাম মেয়াদোত্তীকরণের তারিখ দ্বারা বিক্রয় সম্পর্কে ভুল ব্যাখ্যার কারণে।

লেক্সি নোডস

আমাদের খাবারের যেভাবে লেবেল লাগানো হয়েছে তা নিয়ে প্রচুর বিভ্রান্তি রয়েছে। এর সর্বাধিক সুস্পষ্ট উদাহরণগুলির মধ্যে একটি হ'ল খাবারটি কখন খাওয়া উচিত তা রূপরেখার জন্য ব্যবহৃত অনেক শর্ত। “সর্বোত্তম, '' আগে বিক্রয় '' এবং 'ব্যবহার দ্বারা' খাদ্য নির্মাতারা তাদের খাদ্য মানের কখন বৃদ্ধি পাবে তা জানানোর জন্য নির্ধারিত অনেক সময়সীমার মধ্যে অন্যতম। যাইহোক, এই তারিখটি নির্দেশ করে না যে কখন আপনার খাবারটি নিরাপদ নয়।

ফুড মার্কেটিং ইনস্টিটিউট কর্তৃক পরিচালিত একটি সমীক্ষায় এটি পাওয়া গেছে বিভ্রান্তির কারণে 90% আমেরিকান খাবার ফেলে দেয় বনাম মেয়াদোত্তীর্ণ তারিখ দ্বারা বিক্রয় বেশি। এটি আমেরিকান পরিবারগুলির দ্বারা প্রতি বছর আক্ষরিক অর্থে ফেলে দেওয়া কয়েকশো ডলারে অনুবাদ করা হয়।

সুতরাং সমাপ্তির তারিখ বনাম তারিখ দ্বারা বিক্রয় মধ্যে পার্থক্য কি?

বিক্রয় - দ্বারা তারিখ

ক্যাথরিন স্টুফার

তারিখ অনুসারে বিক্রয় কেবলমাত্র খুচরা বিক্রেতাদের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। তারা আক্ষরিকভাবে গ্রাহকদের কাছে কিছুই বোঝায় না। তারিখ দ্বারা বিক্রয় গ্রোসারদের শেষ দিন বলে দেয় যে তারা পণ্যটি তাকগুলিতে রাখা উচিত । এমনকি যদি আপনি তারিখ অনুসারে কোনও পণ্য এর বিক্রয় পূর্বে কেনেন, এটি এখনও নিরাপদ

মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ

নাটসুকো মাজনে

এটি আপনার আসল তারিখের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। এছাড়াও 'দ্বারা বাই ব্যবহার করুন' তারিখ বা 'সেরা আগে' তারিখ হিসাবে অভিহিত হয়েছে, এটি সূচিত করে যখন পণ্যটি সর্বাপেক্ষা সর্বাধিকতম হয়। নির্দিষ্ট তারিখের পরে, আপনার খাবার এটি হতে পারে এটি সবচেয়ে সতেজ হতে পারে।

কতটা ক্যাফিন হট চকোলেট থাকে

খাবারের তারিখগুলি সম্পর্কে সবচেয়ে বড় ভুল ধারণাটি হ'ল এটি সমস্ত খাদ্য শিল্পে সমান। এটি এত মিথ্যা কারণ খাদ্য ডেটিংয়ের জন্য কোনও ফেডারেল তদারকি নেই শিশু সূত্রে বাদে ফুড সেফটি অ্যান্ড ইন্সপেকশন সার্ভিস (এফএসআইএস) কেবল উল্লেখ করে যে ' তারিখগুলি স্বেচ্ছায় যুক্ত করা যেতে পারে তবে এগুলি সত্যবাদী এবং বিভ্রান্তিমূলক নয় এমন উপায়ে লেবেলযুক্ত থাকে ' আপনার পণ্যগুলিতে কোন তারিখ নির্দিষ্ট করা উচিত তা নয়, সঠিকভাবে খাবার সঞ্চয় করে আপনি নিরাপদে মেয়াদোত্তীর্ণ হওয়ার অনেক আগেই সেগুলি গ্রাস করতে পারেন।

কীভাবে এই তারিখগুলি বিকশিত হয়? খাদ্য নির্মাতাদের বেশ কয়েকটি কারণ বিবেচনা করতে হবে যেমন পণ্য বিতরণ ও বিক্রয় হতে সময় লাগে, তাপমাত্রায় যে পণ্যটি বিতরণ জুড়ে এবং খুচরা বিক্রেতার কাছে রাখা হয়, পণ্যের উপাদান এবং প্রকার প্যাকেজিংয়ের যে পণ্যটি সঞ্চিত রয়েছে।

খাদ্য বিপণন ইনস্টিটিউট পণ্য লেবেলকে ঘিরে কিছু বিভ্রান্তি হ্রাস করার জন্য একটি নতুন পণ্য লেবেল শব্দভাণ্ডারের প্রস্তাব করেছে। 'সেরা দ্বারা' তারিখকে 'সেরা ব্যবহার করলে' তারিখ পরিবর্তন করা আরও ভাল ইঙ্গিত দেয় যে এই তারিখের পরে খাবার গ্রহণ করা ভাল, তবে এটি ততোধিক বা উচ্চ মানের হিসাবে নাও হতে পারে। আরও তথ্যের জন্য, আমি আপনাকে পড়তে উত্সাহিত করি পণ্য ডেটিংয়ের জন্য এফএমআইয়ের গাইড ।