আমি আমার গ্রীষ্মটি অবিশ্বাস্যভাবে আমেরিকার খাদ্য রাজধানী: নিউ ইয়র্ক সিটিতে কাটিয়েছি। শিকাগোর নেটিভ হিসাবে, দু'টি শহরের খাবার কীভাবে তুলনা করে তা দেখে আমি আনন্দিত হয়েছিল - যদি কিছু খাবারের মধ্যে প্রচুর পার্থক্য থাকে বা তারা সাধারণত একই স্তরে থাকে তবে। এই কথাটি বলার সাথে সাথে, যেহেতু একটি শহর এই কার্ব-ওয়াই খাবারের দিক দিয়ে অন্য শহরটিকে সরিয়ে দিতে পারে, আমি এই দুটি আশ্চর্যজনক শহর থেকে খাবার গ্রহণ করতে কিছু মনে করব না।
ব্যাগেলস: নিউ ইয়র্ক সিটি
ইনস্টাগ্রামে @ হংগ্রাইবেটসের সৌজন্যে ছবি
এটি, আমাকে বলতেই হবে, এনওয়াইসির কোনও প্রতিযোগিতামূলক জয় ছিল। শিকাগো ব্যাগেলগুলি কেবল তুলনা করে না। নিউইয়র্ক এর ব্যাগেলগুলির জন্য বিখ্যাত, যদিও এটি প্রচলিত আছে যে এটি নিউইয়র্কের নরম জল যা তার ব্যাগেলগুলিকে দুর্দান্ত করে তুলেছে অস্বীকার করা হয়েছে । পরিবর্তে, এটি সত্যই সত্য যে নিউ ইয়র্কের আরও অনেক ব্যাগল শপ রয়েছে আরও প্রতিযোগিতা আরও ভাল ব্যাগেলের সমান।
যখন নিউ ইয়র্কের প্রায় প্রতিটি রাস্তার কোণে ব্যাগলসের দোকান রয়েছে, তখন আমি শহরের সেরা কয়েকটি সন্ধান করতে বের হলাম। আমি ব্রুকলিন ব্যাগেল অ্যান্ড কফি সংস্থা জুড়ে এসেছি, একটি ছোট্ট দোকান যা ব্যাগেলসের ঝুড়ির সাথে দেয়াল এবং বালতিতে ক্রিম পনির এবং বালসের আস্তরণের ক্ষেত্রে ডেলি ক্ষেত্রে রয়েছে। আমি যখন শুক্রবার সকাল সাড়ে দশটা নাগাদ গিয়েছিলাম, তখন তা প্যাক হয়ে গেছে।
ইনস্টাগ্রামে @_sweettoof_ এর সৌজন্যে ছবি
আমি একটি পাম্পারনিকেল ব্যাগেলে একটি দুটি ডিমের নাস্তা স্যান্ডউইচ অর্ডার করেছি, যখন আমার বন্ধুটি একটি ডিমের ব্যাগেলে একই স্যান্ডউইচ পেয়েছিল। দুটোই সুস্বাদু ছিল ব্যাগেলগুলি গরম, টাটকা এবং নরম ছিল। অনেকগুলি শিকাগো মুদি দোকানে ভোজ্য, সৌজন্যে বানাতে টোস্ট করার জন্য আমার যে কড়া ব্যাগেলসের দরকার ছিল তার মতো কিছুই নেই।
এনওয়াইসিতে অন্যান্য সম্মানজনক উল্লেখ: সেরা ব্যাগেল এবং কফি, পরম ব্যাগেলস, এস-এ-ব্যাগেল এবং রাশ এবং কন্যা।
কয়টি জেলিবেইন জারে রয়েছে
শিকাগোর সেরা ব্যাগেল শপ হিসাবে, আমি বলব ব্রোব্যাগেল, শিকাগো ব্যাগেল অথরিটি বা দ্য ব্যাগেলারস কফিহাউস যান, যদিও কোনওভাবেই এগুলি অত্যন্ত সুপরিচিত নয়।
ডোনাটস: শিকাগো
ইনস্টাগ্রামে @ ডাফলটপ্ল্যান্টের সৌজন্যে
আমি সত্যিই এনওয়াইসি ডোনট পছন্দ করতে চেয়েছিলাম। আমি সত্যিই করেছি। আমি গ্রীষ্মের উত্তাপে কয়েক মাইল হেঁটেছিলাম ডোনট প্লান্টে যাবার জন্য, আমার বালতি তালিকার তালিকাগুলির মধ্যে একটি চেষ্টা করার জন্য। আমি ম্যাচা কেক ডোনট এবং ব্ল্যাকবেরি জ্যাম এবং ভ্যানিলা ক্রেম ডোনাট পেয়েছি, উভয়ই আমাকে তাদের অনন্য স্বাদযুক্ত কম্বো দিয়ে মুগ্ধ করেছে তবে স্বাদ এবং জমিনের ক্ষেত্রে হতাশ।
আমাকে ভুল করবেন না: ডোনেটকে জবাই করা শক্ত, তবে তারা শিকাগোতে আমার মত এতটা ভাল ছিল না। ম্যাচা ডোনাট যতটা সুস্বাদু ছিল তা আমি চাইনি, এবং আমি বলতে পারি এটি দ্রুত শুকিয়ে ফেলতে পারে যদি আমি তা তাড়াতাড়ি না খাই। ব্ল্যাকবেরি এবং ভ্যানিলা ডোনাট যেমন খামিরযুক্ত ডোনাট হিসাবে হওয়া উচিত তেমন বাতাস এবং হালকা ছিল না এবং আমি যতটা বলতে পারি, এতে খুব কমই কোনও ভ্যানিলা ক্রেম ছিল।
ইনস্টাগ্রামে @ গোগল্যাডের সৌজন্যে ফটো
শিকাগোতে, চেষ্টা করার জন্য ডোনাট শপগুলির প্রচুর পরিমাণে (এবং এমনকি কিছু ডোনাট ফুড ট্রাক) রয়েছে এবং সেগুলি সমস্ত অবিশ্বাস্যভাবে দুর্দান্ত। ডোনট ভল্টের ক্রিমি এবং ঘন বাটার মিল্ক থেকে পুরানো ফ্যাশনযুক্ত ডোনাটস গ্ল্যাজড এবং ইনফিউজডের ম্যাপেল বেকন লম্বা জনকে, এখানে সবার জন্য একটি স্বাদ এবং স্টাইল রয়েছে।
শিকাগোর জন্য কিছু প্রস্তাবনা: ডোনট ভল্ট (পুরানো ফ্যাশনযুক্ত ডোনাটস), গ্ল্যাজড এবং ইনফুজেড (বিশেষ স্বাদ), ফায়ারকেকস (খামির ডোনটস), ডো-রাইট ডোনাটস এবং স্ট্যানের ডোনাটস এবং কফি।
পিজ্জা: আঁকুন
ইনস্টাগ্রামে @_sweettoof_ এর সৌজন্যে ছবি
আমি জানতাম যে এটি বহু নিউ ইয়র্ক এবং শিকাগোয়ানদের মধ্যে বছরের পর বছর ধরে সম্ভবত উত্তেজনার কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছিল, তাই অবশেষে দু'জনের তুলনা করতে আমি উদগ্রীব হয়ে পড়েছিলাম। পাতলা ভূত্বক বা গভীর থালা? আমি যতটা উদ্বিগ্ন, মূলত এটি ভিন্ন ভিন্ন প্রজাতির অন্যটির বিরুদ্ধে একটিকে যুক্তিযুক্ত হওয়া ঠিক নয়।
নিউ ইয়র্কের পাতলা ক্রাস্ট বেশ দুর্দান্ত fant ময়দা টাটকা, বসন্তময় এবং চিউই এবং পনির এবং টপিংগুলি পুরো পাই জুড়ে পুরোপুরি স্তরযুক্ত। আমি একটি সাদা টুকরা এবং একটি traditionalতিহ্যবাহী মার্গারিটা উভয়ই চেষ্টা করে দেখেছি এবং তারা শিকাগোতে যে কোনও পাতলা তৃণভূমি খুঁজে পেতে পারে তার চেয়ে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু ছিল way আমার প্রিয় হ'ল এনওয়াইয়ের হোয়াইট প্লেইনসের লিলির নাশতা পিজ্জা। এতে আলু, কর্ণযুক্ত গরুর মাংসের স্ট্রিপ, ফন্টিনা পনির এবং ট্রাফল তেল ছিল। একেবারে আশ্চর্যজনক.
সাদা মটরশুটি হিসাবে ক্যানেলিনি মটরশুটি একই হয়
ইনস্টাগ্রামে @ লৌমলনাটিসের সৌজন্যে
তবে আপনি শিকাগো গভীর থালা তাকান। এটি মূলত গলিত পনির দ্বারা ভরা ফ্ল্যাশির ক্রাস্টের একটি তিন ইঞ্চি পুরু একাকীত্ব এবং আপনার হৃদয় যা চায়, সবই টমেটো সসের সাথে শীর্ষে রয়েছে। এটি সমস্ত আরামদায়ক খাবারের মা। একক টুকরো আপনাকে রাতের জন্য খাবার কোমায় রাখতে পারে, আপনি এটি জিয়ারডানো বা ল মাল্নাতীর কাছ থেকে পান না কেন। তবে ওহে মানুষ, এটা কি ভাল?
যদি পাতলা ভূত্বক এবং গভীর থালা উভয়ই পিৎজা পরিবারে থাকে তবে তারা অবশ্যই দূরের আত্মীয়। বলা হচ্ছে, তারা দুজনেই নিজস্ব উপায়ে অত্যন্ত উন্মাদ স্বাদযুক্ত। কোনও পক্ষ না নেওয়ার জন্য আমাকে উইম্প বলুন, তবে আমি মনে করি এই সুন্দর পাইগুলি উভয়ই সামঞ্জস্য রেখে বাঁচতে হবে।
বুদ্বুদ চা: নিউ ইয়র্ক সিটি
ইনস্টাগ্রামে @visitnapavalley এর সৌজন্যে
আমি এনওয়াইসিতে বুদবুদ চা জায়গাগুলি সন্ধান করে যখন খুশিতে আশ্চর্য হয়ে গিয়েছিলাম এবং জানতে পেরেছিলাম যে মূলত প্রতি দু'টি ব্লক বা সেখানে রয়েছে one হ্যাঁ আপনি ধারণা করতে পারেন যে আমি এই গ্রীষ্মে কতটা বুদবুদ চা পান করেছি। বোবা গাইস থেকে হাওয়া বাবল চা থেকে শুরু করে কোকো জুস অ্যান্ড টি পর্যন্ত চা বেছে নেওয়ার জন্য একটি আশ্চর্যজনক পছন্দ ছিল এবং তাদের কেউই হতাশ হন না।
আমার অভিজ্ঞতা থেকে, চিনাটাউনের বাইরে একটি বুদ্বুদ চায়ের দোকান সন্ধান করা অনেক বেশি কঠিন। আমি একই জায়গায় (চিনাটাউনে কুংফু চা) বারবার গিয়েছি কারণ অন্য জায়গাগুলিতে ভাল স্বাদের স্বাদ নেই বা পানীয়টি বিশেষায়িত করবেন না।
# সুনির্দিষ্ট টিপ: আপনি চি-শহরে থাকলে নিরুৎসাহিত হবেন না! এখানে কিছু চেষ্টা-এবং-সত্য স্পট শিকাগো বুদ্বুদ চা ।
মিশেলিন ডাইনিং: নিউ ইয়র্ক সিটি
ইনস্টাগ্রামে ছবি @ সৌজন্যে
অনেক বা এমনকি বেশিরভাগ শেফই নিউ ইয়র্ক সিটিতে একটি রেস্তোঁরা খোলার স্বপ্ন দেখেন এটি এটিকে দেশের রন্ধনসম্পর্কীয় রাজধানী হিসাবে বিবেচনা করা হয় যেখানে সবচেয়ে বড় এবং প্রতিভাবান শেফরা তাদের রান্না দেখায়। সুতরাং, এটি অবাক হওয়ার মতো বিষয় নয় যে এনওয়াইসি হ'ল শহর যা দেশের সর্বাধিক মিলেচেন-অভিনীত রেস্তোঁরা সহ এবং আন্তর্জাতিকভাবে শীর্ষ দশে রয়েছে।
অন্যদিকে, শিকাগো এর মিশেলিন খাওয়ার পক্ষে তেমন সুপরিচিত নয়। নগরীর দুটি সর্বাধিক বিখ্যাত মিশেলিন রেস্তোঁরা হলেন গ্রেস এবং অলিনা, অন্যদিকে নিউ ইয়র্কে রয়েছে ড্যানিয়েল, লে বার্নার্ডিন, পের সে এবং আরও অগণিত।
যদিও প্রতিটি শহরে মিশেলিয়ান রেস্তোঁরা সংখ্যার ভিত্তিতে বিশুদ্ধরূপে তুলনা করা কিছুটা অন্যায়, আমি তর্ক করতে পারি না যে আরও প্রতিযোগিতা এবং প্রতিপত্তি থাকলে উচ্চতর মানের দিকে পরিচালিত হয় না।
আইসক্রিম এবং অন্যান্য হিমায়িত মিষ্টি: অঙ্কন করুন
ইনস্টাগ্রামে @ morsensternsnyc এর সৌজন্যে
এটি আপনার হিমায়িত মিষ্টান্ন পছন্দগুলিতে সত্যিই ফোটে। আপনি যদি উদ্ভাবনী এবং সৃজনশীল স্বাদগুলি পছন্দ করেন তবে নিউইয়র্ক সিটিতে রওনা হোন যেখানে আপনি মরজেন্সটারের ব্ল্যাক আইসক্রিম থেকে অনন্য ট্রিটস পাবেন find ঘূর্ণিত আইসক্রিম 10Below আইসক্রিম এ। তবে, আপনি যদি ইতালিয়ান বরফের সন্ধান করছেন, আপনি শিকাগোর মারিওয়ের ইতালীয় লেবুনেডকে পরাস্ত করতে পারবেন না, যা 1954 সাল থেকে মিষ্টি তৈরি করে আসছে।
অন্যান্য প্রস্তাবনা: জেনির দুর্দান্ত আইসক্রিম, ব্ল্যাক ডগ জেলাতো এবং শিকাগোর ইটালি। বিগ গাই আইসক্রিম, আইস ও ভাইস, এনওয়াইসিতে এল'আর্টে ডেল গেলাটো।
