লন্ডনে বিদেশে পড়াশোনা করা আমার জীবনের অন্যতম সেরা অভিজ্ঞতা ছিল। 'সাউথ লন্ডার' হিসাবে আমার জীবনযাপন আমার প্রিয় ক্রিয়াকলাপটি আমার ফ্ল্যাটের বাইরে হাঁটছিল এবং দক্ষিণ তীর ধরে ঘুরে বেড়াচ্ছিল, যা অবশ্যই চূড়ান্ত খাদ্যের আশ্রয় নিয়েছিল: বাজার বাজার।
আমার নিকটতম-দৈনিক রুটের পাশাপাশি (কেবল আমার ফ্ল্যাটমেটদের কাউকে জিজ্ঞাসা করুন), আমি জাতীয় থিয়েটার পেরিয়ে যাব ( কোথায় নাইট-টাইমের কুকুরের কৌতূহল ঘটনা প্রিমিয়ার ), গ্লোব থিয়েটার (যেখানে আমি একটি দেখেছি) শেক্সপিয়ার এর অবিশ্বাস্য উত্পাদন আ মিডসামার নাইট 'স্বপ্ন - আমি বাড়ির পথে নাচলাম!), টেট মডার্ন (যা একটি সুন্দর ছিল জর্জিয়া ও'কিফ প্রদর্শনী ওখানে আমার চার মাসের সময়) এবং অক্সো টাওয়ার (কেইরা নাইটলি তার বিয়ের ভিডিও দেখার পরে অ্যান্ড্রু লিংকনের স্মৃতিচারণ মনে রাখবেন) আসলে প্রেম - এর অবস্থান!)। আমি পার্কের বেঞ্চে বসব যে লিয়াম নীসন এবং টমাস ব্রোডি-সঞ্জস্টার যখন বসলেন তারা যখন 'প্রেমে থাকার সম্পূর্ণ যন্ত্রণা' নিয়ে কথা বলেছিল তখন গ্যাব্রিয়েল এর ভার্ফ আমি বাইরে তাকিয়ে হিসাবে সেন্ট পলের ক্যাথেড্রাল ।
তারা বিট্রান
কিন্তু আমার অভ্যন্তর অ্যাডেল চ্যানেল পরে 'কেউ তোমাকে পছন্দ করে' ভিডিও আমি যেমন বোঝাতে চাইছি টেমস নদীর তীরে, আমি লন্ডনের সেই জায়গাটিতে আমার চোখ মেলে যা এর তাত্ক্ষণিকভাবে আমার মুখের হাসি ফোটিয়ে দেবে সাথে সাথে আমি এর সবুজ এবং সাদা স্ফুটকে দেখলাম। বাড়ি থেকে দূরে আমার বাড়ি. বাজার বাজার ।
এটা লন্ডনের সবচেয়ে পুরনো খাদ্য বাজার, এটি 1000 বছর থেকে 1014 অবধি রয়েছে। সংসদ এমনকি বাজারে থাকার ঘোষণা দিয়েছিল স্থানীয় সম্প্রদায়ের 'চিরকালের জন্য' ব্যবহার এবং উপকারের জন্য সম্পত্তি ' 1754 সালে। ওয়েস্টমিনস্টারে আমাদের বন্ধুদের ধন্যবাদ, বরো মার্কেটের প্যানগুলিতে প্যাড থাই সিজলিংয়ের উত্স থেকে তার গন্ধযুক্ত বর্ধনের সাথে সর্বদা থাকবে of খানম ক্রোক এবং গুয়ির পনির আলুতে আলতোভাবে আলতোভাবে বয়ে যায় ক্যাপচাসেইন ডেইরি স্টেশন। পুরো বিশ্বের অন্যতম প্রিয় জায়গা বরো মার্কেট, এবং তাই আপনি যখন এই আশ্রয়স্থলের অভ্যন্তরে হাঁটেন তখন আপনি পুরোপুরি অভিভূত হন না, আনন্দদায়ক সাউথ ব্যাঙ্কের সাথে আপনার নিজের পদচারণা করার পরে আপনার শীর্ষ স্টল এবং রেস্তোঁরাগুলির অনুমান করা উচিত should ।
ঘ। বোস্টন সসেজ
তারা বিট্রান
বরো মার্কেটে আমার প্রথম স্টপেজ (প্রতি স্টলে ব্রাউজ করার পরে আমি চোখ রাখতে পারি) ছিল বোস্টন সসেজ বেলার বাজারের অভ্যন্তর বরাবর চলমান এলেটির ঠিক শেষে। তাদের বাড়িতে তৈরি লিংকনশায়ার ( আমার ম্যাড ফ্যাট ডায়েরি , কারও?) সসেজগুলি লাঠিপেটা বা 'বাব' ফর্মে (ওরফে স্যান্ডউইচ) বিক্রি করা হয় যেমন আপনি উপরে দেখেন ক্যারামেলাইজ করা পেঁয়াজ এবং কেচাপ দিয়ে বোঝায় একটি উষ্ণ, গ্রিল বানে on আপনি যদি আপগ্রেডেড প্রাতঃরাশের স্যান্ডউইচ বা গুরমেট বার্গারের ইউরোপীয় সংস্করণ চান তবে এই স্টলটি আপনার জন্য।
কীভাবে আপনি ত্বক থেকে খাদ্য বর্ণ সরিয়ে ফেলবেন
2. অলিভিয়ের বেকারি
তারা বিট্রান
রোজমেরি ফোকাসেসিয়া থেকে অলিভিয়ের বেকারি, যা আপনি বরো মার্কেটের গ্র্যান্ড হলের মাঝখানে দেখতে পাবেন এটি অবশ্যই একটি। আপনি সাইটটিতে খেতে খাবার গ্রহণ করতে পারেন বা আপনার ভ্রমণের পরে বাড়িতে আনতে টেক-অফের জন্য এবং অলিভিয়ারের পরবর্তীকালের জন্য কল করতে পারেন। তাদের রোজমেরি ফোকাসেসিয়াতে লবণ এবং মাখনের নিখুঁত সংমিশ্রণ রয়েছে যাতে ক্র্যাম্বের রুক্ষতা এবং হালকা জমিনের অভ্যন্তরে যথেষ্ট সুস্বাদু থাকে যে আপনি দু'দিনে পুরো রুটি খেতে পারেন (চার্জ হিসাবে দোষী)।
ঘ। ফ্ল্যাট ক্যাপ কফি
কোন বারিস্তা তার জাদুতে কাজ করতে চায় না? বরোতে প্রচুর মনোরম কফি বিক্রেতারা রয়েছে, তবে ফ্ল্যাট ক্যাপ সব আছে। চেহারা, স্বাদ, শক্তিশালী ক্যাফিন ! যখন আপনি নিষ্ঠুর শীতের সকালে বরোতে পৌঁছেছেন এবং আপনি আপনার কোট এবং বুটগুলিতে কাঁপছেন (অর্থাত্ তিন মাস আগে আমাকে), তখন আর কিছু দেখার দরকার নেই ফ্ল্যাট ক্যাপ বাজারের পেছনে ক্যাপুচিনো আপনাকে সেই ঘাটতি শক্তি দেওয়ার জন্য যা আপনি এতটাই মারাত্মকভাবে আকুল হন (মানুষ, আমি কি ইউরোপীয় এসপ্রেসো মিস করি না)।
চার। নেবারহুড মার্কেট
তারা বিট্রান
যদি আপনি ফ্রান্সের স্বাদের জন্য তুষ্ট হন তবে এই যাত্রায় কোনও যাত্রা আটকে রাখতে চান না ইউরোস্টার, নেবারহুড মার্কেট আপনার ব্যথা কমাতে এখানে। এই কাছাকাছি স্টল সরাসরি কাছাকাছি মনমুথ কফি বার্গার, স্যান্ডউইচ বা সালাদ আকারে - তাদের আশ্চর্যজনক হাঁসের সীমাবদ্ধতার জন্য পরিচিত। আপনি যদি হালকা দিকের দিকে ঝুঁকছেন তবে এখনও যথেষ্ট কিছু চান (যেমন আমি এক বৃহস্পতিবার বিকেলে ছিলাম), অবশ্যই সালাদ পরিবর্তনের জন্য যান। হাঁসটি একটি সরিষার চাটনিতে মিশ্রিত হয় যা পাতাগুলি খুব বেশি ঘন না করে স্যালাডিতে ঠিক পরিমাণ রসালোতা যোগ করে, এবং কোনওরকমভাবে আমাকে এমন কাউকে পরিণত করতে পেরেছিল যা এখন সরিষা পছন্দ করে। আমার বন্ধুরা বোরোর শক্তি।
5. জার্মান ডেলি
তারা বিট্রান
সিনকো ডি মায়োর জন্য কী খাবেন
মিউনিখে আমাকে যে খাবারের বিষ দিয়েছে, সেই ব্রাটওয়ার্স্টের বিপরীতে হট কুকুরের এই ইউরোপীয় সংস্করণগুলি সৌজন্যে জার্মান ডেলি তোমাকে হতাশ করবে না তারা অভ্যন্তরে সরস এবং উপরে শীতল কেচআপ পুরোপুরি ব্রাটওয়ার্স্ট থেকে উত্তাপের উত্তাপের বিরুদ্ধে লড়াই করে। তবে আপনার প্রথম কামড় সম্পর্কে সতর্কতা অবলম্বন করুন - আপনি যদি খুব তাড়াতাড়ি ঝাঁকুনির চেষ্টা করেন তবে আপনার জিহ্বাটি জ্বলতে পারে!
6. আপনার অতীত প্রতি
লা তুয়া পাস্তা আসল চুক্তি deal তারা প্রতিদিন হস্তনির্মিত পাস্তা তৈরি করে (রোববার সন্ধ্যায় যখন বরো বন্ধ থাকে) এবং প্রতি সপ্তাহে টেক-অফের জন্য একটি নতুন বিশেষ থাকে। আমার প্রিয়, আশ্চর্যজনকভাবে, উপরের অংশে ছড়িয়ে ছিটিয়ে কুমড়ো টর্টোলোনি ছিল। কিন্তু যদি লাউয়ের পূরণগুলি আপনার স্টাইল না হয় তবে আপনি পেস্টো দিয়ে কালো ট্রুফল টর্টেলনি বা গনোচি দিয়ে সত্যই ভুল করতে পারবেন না।
7. রাবোট 1745
তারা বিট্রান
আপনি যদি আরও সাধারণ খাবারের অভিজ্ঞতা এবং একটি ভিউ সহ একটি * টেবিল * চান, রাবোট 1745 স্পষ্টতই তাদের থেকে সবচেয়ে মনোরম ভ্যানটেজ পয়েন্ট রয়েছে দ্বিতীয় স্তরের টেরেস । রাবোট সব সম্পর্কে কোকো ( চকোলেট বিশুদ্ধতম ফর্ম আপনি গ্রাস করতে পারেন ) এবং মেনুতে প্রতিটি থালা মধ্যে এটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত । আমার বন্ধুর পরামর্শে আমি ম্যাক ও পনিরকে একটি ক্যাকো নিব শেলের মাধ্যমে চেষ্টা করেছিলাম। এখন আমি জানি আপনি ব্যাট থেকে ভাববেন না যে পনির এবং চকোলেটটি অবশ্যই একটি বিজয়ী জুটি (আমিও সংশয়ী ছিলাম), তবে বয়স্ক চেডার, ফিল্ড মাশরুম সহ আপনার ভাল পুরানো ম্যাকের এই থালা, কোকো কেচাপ, এবং মশলাদার কোলস্লা আসলে একটি সুস্বাদু ক্যারিবীয় traditionতিহ্য । আপনি যদি তাগিদ অনুভব করেন তবে আপনার অনুলিপিটি নিন প্রাইড এন্ড প্রেজুডিস , সরাসরি হোস্টেসের দিকে পদযাত্রা করুন, একটির জন্য একটি টেবিল চাইুন এবং বাজারের সেরা আসন থেকে বোরোর দৌড়ঝাঁপ দেখার উপভোগ করুন।
জলপাই তেল পরিবর্তে উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করা যেতে পারে
8। ক্যাপচাসেইন ডেইরি
আমি আপনাকে আরও এক মিনিট সময় দেওয়ার জন্য দেখতে পাচ্ছি যে সেই ক্ষয়কারী পনির আলুর সেই গাদাতে ontoুকেছে। আপনি হয় আসতে পারেন ক্যাপচাসেইন ডেইরি হার্টযুক্ত পনির টোস্টি (গ্রিলড পনিরের ব্রিট সংস্করণ) এর জন্য বা উপরে আপনি দেখতে পেলেন এই সুইস র্যাকলেটটি অর্ডার করুন। চিনির ভাজা ভাবি, তবে একটি মূলত আপগ্রেড করা সংস্করণ। তারা জৈব গরুর দুধ থেকে তৈরি পনির গরম করার সময় আপনি এটি দেখতে পাচ্ছেন যতক্ষণ না এটি কাঁটা উপর বুদবুদ হয় এবং তারপরে (এবং কেবল তখনই) তারা এটিকে সেদ্ধ আলুর স্তূপের উপর ফেলে দেয়। পনির connoisseurs, আনন্দ।
9। পাস্তা প্যান
তারা বিট্রান
রান্না প্যান আমার লন্ডনের ফ্ল্যাটমেটদের সাথে আমি বরোতে শেষ খাবারটি খেয়েছিলাম, তাই এটি আমার হৃদয়ে একটি বিশেষ জায়গা রাখে। পাস্তা হস্তনির্মিত (বরো, আপনি এই সমস্ত হস্তনির্মিত পাস্তা দিয়ে নিজেকে ছাপিয়েছেন), একক ব্যক্তির পক্ষে যুক্তিসঙ্গত অংশ, সস্তা, এবং অনুরোধ করে যে আপনি বিশেষত তাদের বলুন যদি আপনি না পারমেশান চাই (ওহ আমি কীভাবে ব্রিটেনের পনিরের সজ্জা পছন্দ করি)। তবে সতর্ক হতে হবে, তারা রিজার্ভেশন নেয় না এবং রাতের খাবারের জন্য সাধারণত একটি দীর্ঘ দীর্ঘ লাইন থাকে, তাই আমি মধ্যাহ্নভোজনে যাওয়ার পরামর্শ দিই। এবং কিছু অতিরিক্ত viশ্বর্যের জন্য তার বাদামের রিকোটা ভর্তি এবং butterষি মাখনের পুলের সাথে পালঙ্কের রাভিওলি। এটি আপনাকে ভাবতে বাধ্য করে সবুজ ডিম ও হাম !
10। মন্ত্রী
তারা বিট্রান
আপনি স্ট্যাম্প কার্ড পেয়েছেন তা নিশ্চিত করুন, কারণ আপনার এটির প্রয়োজন হবে। মন্ত্রী (এটা নাও, প্রধান মন্ত্রী?) এর পুরো পছন্দের জায়গা সহ পুরো ইংল্যান্ড জুড়ে লোকেশন রয়েছে গ্যাব্রিয়েল এর ভার্ফ বরোতে এর পপ-আপ ছাড়াও। তাদের পুরস্কার বিজয়ী পাই অগত্যা মিষ্টি বিভিন্ন ধরণের নয়, তবে নিরামিষাশী এবং মাংসপেশী উভয়ের জন্যই মজাদার বিকল্পগুলি সমন্বিত। আপনি যদি কোনও ভেজি নমুনা দেওয়ার মুডে থাকেন তবে 'হেইডি' (সোমারসেটের ছাগলের পনির, মিষ্টি আলু, শাক এবং লাল পেঁয়াজ ভর্তি) এর জন্য যান। আপনি যদি চান তবে তাদের বিকল্পগুলির একটি বিকল্প চান বিনামূল্যে পরিসীমা ব্রিটিশ মাংস , 'ফাংগি চিকেন' বা 'ফ্রি রেঞ্জার' চেষ্টা করুন, মুরগীতে ভরা এবং ফ্লাইকি এবং ক্রাঙ্কি ক্রাস্ট (প্রাকৃতিকভাবে পাইটির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ) দ্বারা আবদ্ধ।
এগার গ্যাস্ট্রোনমিক
তারা বিট্রান
আপনার কাছে ইতালি এতদূর মনে হয় না গ্যাস্ট্রোনমিক আপনার ইচ্ছা কাটাতে 'আসল ইতালিয়ান খাবার' তাদের মাতৃভূমি থেকে আমদানি করা 200 টিরও বেশি ইতালিয়ান চিজ, হ্যামস এবং অন্যান্য পণ্যাদির স্টক সহ তাদের বেছে নিতে পানিনি যথেষ্ট পরিমাণে রয়েছে, তবে আপনাকে তাজা মোজ্জারেল্লা দিয়ে তাদের প্রসিকিউটো থেকে কখনও ভ্রষ্ট হওয়া উচিত নয়। ফোকাসেসিয়া বা সিবাট্টা রুটির উপর একটি প্রেসে টস দেওয়া, এই বাচ্চাদের মধ্যে একটিতে কামড় দেওয়া অনুভব করে যে আপনি রোমার রাস্তায় হাঁটছেন। কিন্তু ওহে, বরো একটি খুব কাছের দ্বিতীয়।
12। খানম ক্রোক
তারা বিট্রান
আনারসের জুস কি আপনার স্বাদকে ভাল করে তোলে?
চিনাবাদাম নুডলস মুরগি. ভেজিগুলি টক লেবু সব একসাথে বাঁধা। চিকেন প্যাড থাইয়ের জন্য খানম ক্রোক এ যান। আমি আপনাকে প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি, আপনি হতাশ হবেন না। আমার বন্ধুরা এবং আমি এই অন্য একটি উদ্যোগকে বোরোর কাছে অর্ডার করব এবং আপনি যদি এখনও থাই খাবারের অনুরাগী না হন, খানম ক্রোকের স্বাদযুক্ত অংশের এক স্বাদ পরে, আপনি অবশ্যই পাবেন। এবং যদি আপনি আপনার চপস্টিকস দিয়ে মুরগি বাছাইয়ের জন্য লড়াই করে যাচ্ছেন তবে চিন্তা করবেন না - তাদের প্রচুর কাঁটাচামচ পাওয়া যায়।
13। গুরমেট কাউন্টার
তারা বিট্রান
বোরোর প্রতিটি স্টলে সুস্বাদু খাবার সরবরাহ করার ব্যবস্থা রয়েছে এবং আপনি খাদ্য বাজারের অন্য সমস্ত ব্যক্তিকে লজ্জা দেবেন বলে কী আশা করবেন? কিন্তু গুরমেট কাউন্টার তাদের সব থেকে সুন্দর স্টল। আমি লন্ডন যাওয়ার আগে আমার বন্ধু গ্যাবি আমাকে এক টুকরো পরামর্শ দিয়েছিলেন: 'বরো মার্কেটে যাও। বড় কুকিজের জন্য যান। ' বরোতে আমার প্রথম ভ্রমণ, আমি কুকিজের এই বিশাল একক মনস্তুতের সন্ধান না পাওয়া পর্যন্ত পুরো বাজার জুড়ে ছড়িয়েছি। এবং তিনি অত্যুক্তি না। এই কুকিগুলি আসলে আপনার মুখের আকার AC এগুলি ভেতরের দিকে বেশ আর্দ্র এবং এগুলি অসংখ্য গা dark় চকোলেট চকোলেট চিপস দ্বারা আবদ্ধ। আমি সেগুলির একটি বিশেষত আমার বোনের জন্মদিনের জন্য পেয়েছিলাম যখন সে বেড়াতে আসে। এবং আমেরিকাতে বাড়ি ফিরে উড়ে যাওয়ার আগে আমি বরো থেকে এটাই শেষ ট্রিট করেছি। কিন্তু যে ধন্যবাদ অধ্যাদেশ 1754 থেকে , আমি জানি যে আমার প্রিয় কুকিগুলি আমার প্রিয় বাজারের পিছনে আমার অপেক্ষায় থাকবে আমি একদিন ফিরে না আসা পর্যন্ত।
বরো আনন্দ, ভালবাসার এক জাদুঘর এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল খাবারের গৌরবময় জায়গা এবং আমি আপনাদের জন্য এর বিস্ময়কর অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পেরে আপনারা সবাইকে খুব খুশী। তবে আপনি যে স্টলটি বেছে নিয়েছেন বা নমুনা রেখেছেন তা বিবেচনা না করেই, থেমস নদীর তীরে আপনার হাঁটার পথে ফিরে যাওয়ার আগে বড় কুকিগুলির জন্য নিশ্চিত হন। আপনি আফসোস করবেন না। চিয়ার্স
