ওয়াল্ট ডিজনি ওয়ার্ল্ডের সর্বাধিক এক্সক্লুসিভ রেস্তোরাঁয় কাজ করার মতো এটি

সর্বশেষ পতন, আমার ফ্লোরিডার ডিজনি কলেজ প্রোগ্রামের অংশ হওয়ার অবিশ্বাস্য সুযোগ ছিল। অরল্যান্ডোতে আমার যাত্রা করার কয়েক সপ্তাহ আগে, আমি একটি ইমেল পেয়েছি যাতে আমার কাজের অবস্থান রয়েছে। 'ভিক্টোরিয়া এবং অ্যালবার্ট রেস্তোঁরা' শব্দটি শীর্ষে উপস্থিত হয়েছিল কারণ আমি আগ্রহের সাথে এটি খুললাম। এই নামটি দেখার পরে আমি আনন্দের অশ্রু বর্ষণ করিনি তা বলতে গেলে এটি একটি সম্পূর্ণরূপে অবমূল্যায়ন।

ভিক্টোরিয়া ও অ্যালবার্ট কী?

ডিজনির গ্র্যান্ড ফ্লোরিডিয়ান রিসর্ট এবং স্পা এ অবস্থিত, এটি সত্যই ওয়াল্ট ডিজনি ওয়ার্ল্ড রিসর্ট এ চূড়ান্ত সূক্ষ্ম ডাইনিং অভিজ্ঞতা । রান্নাটি মূলত আমেরিকান, তবে এগুলি বিশ্বজুড়ে সেরা মেনু আইটেমের বৈশিষ্ট্যযুক্ত (যেমন ইতালি থেকে ট্রাফলস, জাপানের গরুর মাংস, ওহাইওয়ের তাজা গুল্ম ইত্যাদি)।

রেস্তোঁরাটির নামকরণ করা হয়েছিল ব্রিটিশ রাজা রাণী ভিক্টোরিয়া এবং প্রিন্স অ্যালবার্টের নামে। এতে তিনটি ভিন্ন ভিন্ন ডাইনিং রুম রয়েছে: মূল ডাইনিং রুম (উপরে চিত্র হিসাবে), আরও ঘনিষ্ঠ কুইন ভিক্টোরিয়ার ঘর এবং সর্বাধিক একচেটিয়া শেফের টেবিল। বড়দের তাদের ডিজনি অবকাশে রয়্যালটির মতো আচরণ করার উপযুক্ত জায়গা।

আজ অবধি, ভি ও এ হ'ল ফ্লোরিডা রাজ্যের একমাত্র রেস্তোঁরা যা এটি গ্রহণ করেছে এএএ ফাইভ ডায়মন্ড অ্যাওয়ার্ড , 2018 ফোর্বস ট্র্যাভেল গাইড পাঁচতারা পুরষ্কার , এবং ট্রিপএডভাইজারের 'মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 2 য় সেরা রেস্তোঁরা' স্বীকৃতি একই সাথে

এটি অন্য কোনও ডিজনি রেস্তোঁরাটির মতো নয়

আপনি সম্ভবত লক্ষ্য করেছেন, ডিজনি সম্পত্তির অন্য কোনও রেস্তোঁরা ভি ও এ এর ​​এক্সক্লুসিভিটি (এবং সামগ্রিক কল্পিত) স্তরের সাথে তুলনা করে না। মেনুগুলি প্রতি ব্যক্তি 185 $ থেকে 250 ডলার পর্যন্ত যে কোনও জায়গায় থাকতে পারে - এতে টিপ এবং আশ্চর্যজনক ওয়াইনের জুড়ি অন্তর্ভুক্ত নয় — এবং সম্পত্তিটিতে এটিই একমাত্র রেস্তোঁরা যা কঠোর পোশাকের কোড এবং বয়স নীতি has

যখন বেশিরভাগ লোকেরা ডিজনি সংরক্ষণগুলি হার্ড-টু-রাইভ করার কথা ভাবেন, তখন প্রথমে মনে মনে আসে সম্ভবত আমাদের অতিথি হোন, সিনড্রেলার রয়্যাল টেবিল বা ক্যালিফোর্নিয়া গ্রিল। তবে ভি অ্যান্ড এ এর ​​ব্যয় বহন করে cake বেশিরভাগ অতিথি ছয় মাস আগে টেবিল বুকিং না দিয়ে কোনও রিজার্ভেশন পাবে না।

# স্পনুন টিপ: তাদের রিসর্টগুলির সাথে ডিজনির 180+ 10 দিনের বুকিং উইন্ডোটির সুবিধা নিন, এটি রিজার্ভেশন পেতে একগুচ্ছকে সহায়তা করে!

রিজার্ভেস্টিস্টের ভূমিকা হিসাবে, আমি অতিথির অনুসন্ধানগুলি পরিচালনা করি, বুক টেবিলগুলিতে সহায়তা করি এবং মেনুগুলি কাস্টমাইজ করার প্রক্রিয়াতে সহায়তা করি। এই ধরণের কাজগুলি আপনাকে সত্যিই শেখায় যে শ্রবণ এবং মনোযোগ-থেকে-বিশদ সুপার রেস্তোঁরা ব্যবসায় গুরুত্বপূর্ণ। একটি জিনিস আমি সর্বদা উপভোগ করা হচ্ছিল অতিথিদের তাদের বালতি-তালিকার অংশ হিসাবে বা অন্য কাউকে উপহার হিসাবে কোনও টেবিল রিজার্ভ করা। এটি সত্যই আমার পরিবার এবং বন্ধুদের কাছ থেকে বাড়ি ফিরে সম্পূর্ণরূপে দীর্ঘ দিন তৈরি করেছে।

গ্রাহক পরিষেবা অনর্থক

আমার প্রথম দিনটি ভি ও এ-তে কাজ করার বিষয়টি আমি স্পষ্টভাবে মনে করি। সন্ধ্যাবেলা আমার ভূমিকাটি ছিল সিটর (হোস্টেস) তাই ডাইনিং রুমের পরিবেশ এবং খাবারটি কেমন দেখায় তার প্রথম হাতের অভিজ্ঞতা পেতে পারি। সূক্ষ্ম খাবারের জগতটি আমার কাছে সম্পূর্ণ নতুন ছিল বলে আমি একটি মুক্ত মন নিয়ে এসেছি। (আমার কাছে রেস্তোঁরাগুলির একমাত্র অভিজ্ঞতা ছিল ফাস্টফুডে।) এবং আমাকে আপনাকে বলতে দিন, আমি ছিলাম কাঁপল ।

ভি অ্যান্ড এ এর ​​পরিষেবাটি হ'ল ডিজনি প্লাস দ্য গ্র্যান্ড এবং তারপরে কিছু। অতিথি রেস্তোঁরাটিতে প্রবেশের আগেই, রিজার্ভেশন টিম শীর্ষস্থানীয় অভিজ্ঞতায় সহায়তা করে। ব্যক্তিগতকৃত মেনুগুলি প্রতিটি অতিথির সঠিক নাম, উদযাপন এবং ডায়েটরি বিবেচনা করে তৈরি করা হয়। আমার অনেক অতিথির কথোপকথন ফোনের মাধ্যমে বুকিংয়ের সংরক্ষণ, উপহারের ব্যবস্থা বাছাই এবং প্রাক-পরিকল্পনা প্রস্তাবগুলিতে সহায়তা করে। এটি আমাকে ছোট ছোট জিনিসগুলিও অনেক দূর যেতে শিখিয়েছিল।

সন্ধ্যা জুড়ে, দুটি ওয়েটার প্রতিটি টেবিল পরিবেশন। তারা সন্ধ্যা জুড়ে অতিথির সাথে কথোপকথন করে এবং তাদের নাম আগেই শিখে ফেলে। প্রতিটি খাবারটি কীভাবে তৈরি করা হয়েছিল তার বিশদ সহ বিশেষায়িত চীনায় পরিবেশন করা হয়। সন্ধ্যা শেষে, সমস্ত মহিলা পরিপূরক লাল গোলাপ নিয়ে চলে যান।

কাস্ট সদস্যরা সত্যই 'গ্র্যান্ড'

এই টিমের মধ্যে বিশ্বের সেরা শেফ, স্মোলিয়ার্স, ওয়েটার এবং ওয়েট্রেসস, ম্যানেজমেন্ট এবং অফিস স্টাফ, সমস্ত এক জায়গায় রয়েছে। তারা তাদের ক্ষেত্রটি ভাল জানেন এবং তাদের অতিথিরা তাদের ডিজনি অবকাশের এই বিশেষ অংশটি উপভোগ করেন তা নিশ্চিত করে অবিশ্বাস্য।

নবাগত হিসাবে, ভি অ্যান্ড এ এর ​​কাস্ট অবিশ্বাস্যভাবে স্বাগত জানায়। আমার প্রথম দিনে, সেই সন্ধ্যায় কাজ করা প্রত্যেকেই কীভাবে আমার কলেজের প্রোগ্রামটি এতদূর উপভোগ করছি এবং আমাকে শেখাতে আগ্রহী তা দেখার আগ্রহী ছিল। একজন রিজার্ভেস্টনিস্ট হিসাবে আমার অবশিষ্ট সময়কালে অফিসের কর্মীরা এবং পরিচালনগুলি আমার পেশাদার বিকাশে বিনিয়োগ করেছিল এবং একজন ব্যক্তি হিসাবে আমাকে আন্তরিকভাবে যত্ন নিয়েছিল। আমার প্রিয় কিছু স্মৃতি একদিন সকালে কাজ করতে দেখছিল এবং আমার ডেস্কটিকে আমার জন্মদিনের জন্য সজ্জিত করে এবং আমার শেষ দিনের জন্য আরেকবার খুঁজে পেয়েছিল।

আমার ব্যক্তিগত টেকওয়েস

আপনি যদি আমাকে আগে বলেছিলেন যে আমি ডিজনির ভিক্টোরিয়া ও অ্যালবার্টে কাজ করতে যাচ্ছিলাম তবে আমি ভাবতাম যে আপনি পাগল হয়ে গেছেন। এমনকি আমি সেখানে কাজ করার পরেও আমি স্বপ্ন দেখছিলাম না তা নিশ্চিত করার জন্য নিজেকে প্রায়শই নিজেকে চিমটি দেওয়ার প্রয়োজন অনুভব করেছি। আমি কেবল টিভিতে দেখেছি এমন জায়গায় যাদু করতে সক্ষম হওয়া একটি অভিজ্ঞতা যা আমি কখনই ভুলতে পারি না। ভি ও এ এর ​​দলের অংশ হওয়ার কারণে আমাকে ডিজনি, বিশ্বমানের গ্রাহকের অভিজ্ঞতা এবং এমনকি আমার সম্পর্কে অনেক কিছু শিখিয়েছিলেন।

আমি কি গুড়ের জন্য গা dark় কর্ন সিরাপের বিকল্প দিতে পারি?