কলা দুটি ধরণের, অপরিশোধিত এবং পাকা। তাদের মতো কিছু লোক সবুজ অন্যদের একটি সুন্দর মিষ্টি বাদামী কলা পছন্দ করে। প্রতিটি কলা নির্দিষ্ট সুবিধা আছে। কলা আসে যখন আমরা ভাল, খারাপ এবং কদর্য নেভিগেশন ডাউন ডাউন পেয়েছি।
অপরিষ্কার কলা
ছবি করেছেন জিলিয়ান স্কোওরনস্কি
কাঁচা কলা সবুজ এবং মোমী প্রদর্শিত হয়। তারা প্রায় 40 শতাংশ স্টার্চ সহ স্বাদে দৃ firm় এবং তিক্ত হয়। দ্য নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক এটি হজম হতে আরও বেশি সময় নেয়।
ওয়াশিংটন স্টেট কী খাবারের জন্য পরিচিত
পেশাদাররা
সবুজ কলা একটি উচ্চ আছে প্রতিরোধী মাড় সামগ্রী এবং একটি কম চিনির সামগ্রী। সুতরাং যারা টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত তারা হলুদ রঙের চেয়ে সবুজ কলা খাওয়া ভাল। কলমযুক্ত কলা ক প্রোবায়োটিক ব্যাকটিরিয়া এটি ভাল কোলন স্বাস্থ্যের সাথে সহায়তা করে। সবুজ, অপরিশোধিত কলা পাকা কলার চেয়ে ক্যালসিয়ামের মতো পুষ্টি গ্রহণেও আপনাকে সহায়তা করে।
কনস
কলাইযুক্ত কলাতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা কম থাকে কারণ কলা বয়সের সাথে এগুলি বৃদ্ধি পায়। সবুজ কলা হতে পারে কিছু ফোলা কারণ এবং উচ্চতর প্রতিরোধী স্টার্চ সামগ্রীর কারণে গ্যাস।
পাকা কলা
ছবি করেছেন জিলিয়ান স্কোওরনস্কি
একটি পাকা কলা বাদামী দাগের সাথে হলুদ এবং নরম। একটি বর্ধিত গন্ধ আছে, বিশেষত মিষ্টি। এটি রয়েছে 8 শতাংশ স্টার্চ এবং 91 শতাংশ চিনি । দ্য উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক পাকা কলা হজম করা সহজ করে তোলে।
পেশাদাররা
হলুদ, পাকা কলা হয় হজম করা সহজ কারণ প্রতিরোধী স্টার্চ একটি সাধারণ চিনিতে পরিবর্তিত হয়েছে। কলা এছাড়াও উচ্চ স্তরের প্রাপ্ত পাকা হিসাবে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস । পুরোপুরি পাকা কলা একটি পদার্থ বলে produce টিউমার নেক্রোসিস ফ্যাক্টর (টিএনএফ) এটি পাকা কলা ক্যান্সার বিরোধী গুণাবলী দেয় কারণ তারা আপনার দেহের অস্বাভাবিক কোষগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে। আরও বয়স এবং অন্ধকার প্যাচগুলির সাথে, কলাটিতে অনাক্রম্যতা বৃদ্ধির গুণ বেশি।
কনস
কলা বয়সের সাথে ঘটে এমন কিছু মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট ক্ষতি রয়েছে। যে ভিটামিন এবং খনিজগুলি হারিয়ে গেছে তা শিখতে কলা ফ্রিজে রেখে দিন। তবে সাবধান হন, কারণ এটি তাদের দ্রুত ব্রাউন করে তোলে। এছাড়াও, উচ্চ চিনিযুক্ত সামগ্রী পাকা কলাগুলিকে একটি নাস্তা করে তোলে টাইপ 2 ডায়াবেটিস এড়ানো উচিত।
