স্যুপ বাদে মিসো দিয়ে কী তৈরি করবেন (এবং কেন)

গাঁজন প্রক্রিয়া সম্পর্কে চিন্তা করার সময় আপনার পেট জ্বলতে পারে কিছুটা, আপনার ব্রাটে থাকা এই আচারযুক্ত বার্গার টপিংস, কম্বুচা এবং সাউরক্র্যাট আসলে আপনার পক্ষে ভাল। গাঁজন প্রক্রিয়াটিতে কয়েক মিলিয়ন ধরণের ব্যাকটিরিয়া জড়িত যা গবেষণার কারণে আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী বলে প্রমাণিত হয়েছে।

মিসো কী?

Miso হ'ল একটি traditionalতিহ্যবাহী এশিয়ান কুঁড়ি যা সয়া সিম (বা অন্যান্য মটরশুটি) পিষে তৈরি করা হয়, লবণ যোগ করে এবং সেই মিশ্রণটি বসতে এবং উত্তেজিত করে। এটি আপনাকে সয়া খাওয়ার প্রচুর উপকারীতা যেমন সয়াবিনে প্রোটিনের পরিমাণই দেয় তা দেয় না তবে এটি আপনার যে পরিমাণ প্রোবায়োটিক রয়েছে তা ফেরেন্টেশন প্রক্রিয়া থেকে দেয়।

আপনার এটি কেন খাওয়া উচিত:

এক কাপ মিসো পেস্টের এক চতুর্থাংশে 8 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে, যা আপনার গড় প্রকারের বারের চেয়ে প্রায় দ্বিগুণ। প্রোবায়োটিকগুলি হজম, আপনার প্রতিরোধ ক্ষমতা সিস্টেমের সুরক্ষা এবং অন্যান্য ভাল স্টাফগুলিতে সহায়তা করার জন্য পরিচিত। এবং এটি কেবল আপনার জন্য মিসো ভাল নয়, তবে এটি স্পর্শকাতর এবং এর অনন্য স্বাদ আপনার খাবারগুলিতে একটি এশীয় দিক যোগ করে এবং একেবারে নতুন এবং সুস্বাদু স্বাদ।

যদিও আপনাকে চিরকালীন অ্যালার্জি থেকে রক্ষা করা হতে পারে না বা প্রচুর মিসো স্যুপ খেয়ে আবার কখনও প্রোটিন খেতে হবে না, স্যুপ বাদে এই বিশাল সাদা টব ব্যবহার করার জন্য আরও কয়েক হাজার কম বিরক্তিকর উপায় রয়েছে।