আপনার জীবদ্দশায় আপনি সম্ভবত মানুষকে কিছু ফলমূল এবং শাকসব্জি খোসা ছাড়িয়ে খেতে দেখেছেন এবং এটি স্পষ্টত ভুল এবং এমনকি নিন্দিতও বটে, তবে আমি যদি বলি যে তারা আসলে সঠিক কাজ করছে?
ফল এবং উদ্ভিজ্জ খোসা খাওয়া ফাইবার এবং পুষ্টির একটি সম্পূর্ণ বিশ্ব উন্মুক্ত করে যা বেশিরভাগ লোকেরা কখনও শোনেনি। খোসা খাওয়ার সময়, আপনি খাদ্য বর্জ্য হ্রাস করতে এবং আপনার ডায়েটে আরও পুষ্টি যোগ করতে পারেন।
# স্পনুন টিপ: যদিও এই খোসাগুলির সবগুলিই ভোজ্য, তবে কীটনাশক এবং অন্যান্য রাসায়নিক দ্বারা প্রভাবিত হয় না এমন জৈবিকভাবে টকজাতীয় পণ্যগুলি সন্ধান করতে ভুলবেন না।
1. হ্যান্ডেল
আমি সবসময় আমের খোসা ছাড়াই এবং যখনই কেউ আমাকে প্রশ্ন করার চেষ্টা করে আমি আমের খোসাগুলি আসলে আপনার পক্ষে কীভাবে ভাল তা নিয়ে এই ঘটনাগুলি দিয়ে তাদের আঘাত করি।
আমের খোসা থাকে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ফাইবার এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস । ভিটামিন এ স্বাস্থ্যকর ইমিউন সিস্টেমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং ভিটামিন সি ক্ষত মেরামত করতে সহায়তা করে। খোসাতে আয়রনও থাকে এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। ফাইবার হজম সিস্টেমকে সচল করতে এবং অন্ত্রের গতিবিধি নিয়মিত রাখতে সহায়তা করে। ফাইটোনিট্রিয়েন্টস কোলেস্টেরল কমায় এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। খুব মিষ্টি চুক্তি যখন আপনাকে যা করতে হয় তা হল খোসাটি খাওয়া।
2. মিষ্টি আলু
আপনার মিষ্টি আলুর খোসা খেয়ে আপনি তাত্ক্ষণিকভাবে আপনার ডায়েটে পুষ্টির দুর্দান্ত উত্স যুক্ত করছেন ফাইবার, বিটা ক্যারোটিন, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, ফোলেট, পটাসিয়াম এবং আয়রন। মিষ্টি আলুতে স্বাদে এত সমৃদ্ধতা রয়েছে যে খোসা ছাড়তে সময় লাগবে যখন এটি ছেড়ে দেওয়ার অনেক সুবিধা রয়েছে।
আনারস কেন আমার জিহ্বাকে আঘাত করে?
খোসার মধ্যে পাওয়া বিটা ক্যারোটিন একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা দেহে ভিটামিন এ রূপান্তরিত হয়। এই রূপান্তর দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে এবং একটি স্বাস্থ্যকর প্রতিরোধ ব্যবস্থা তৈরি করতে সহায়তা করে। খোসার মধ্যে একটি উচ্চ স্তরের 542 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম এবং লোহার একটি দুর্দান্ত উত্স রয়েছে। ভিটামিন সি এবং ই উভয়ই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করে।
3. শশা
পরের বার আপনার শসা লাগছে, খোসা ছাড়ানোর সময় নেওয়ার পরিবর্তে এবং এই সবুজ স্ট্রিপগুলি রাখবেন না, এমনকি বিরক্ত করবেন না। এগুলিকে খোসা ছাড়িয়ে না দিয়ে এটি সময় সাশ্রয় করে এবং ভিটামিন কে, পটাসিয়াম, ফাইবার বৃদ্ধি এবং এর চেয়ে কম ক্যালোরির মতো সুবিধা দিতে পারে।
ভিটামিন কে স্বাস্থ্যকর হাড়ের রক্ষণাবেক্ষণ, কোষের বৃদ্ধির জন্য আপনার দেহে প্রোটিনগুলি সক্রিয় করে এবং রক্ত জমাট বাঁধতে সহায়তা করে। খোসাগুলিতে অদৃশ্য ফাইবারও রয়েছে যা হজম সিস্টেমকে সহায়তা করে। খালি শসা ছাড়াও দোষী মুক্ত সচেতনতাকে স্বাস্থ্যকর উপায়ে আনতে পারে এবং আপনার ফিটনেসের লক্ষ্যে লক্ষ্য রাখতে সহায়তা করে।
আনারস খাওয়ার পরে কীভাবে আপনার জিহ্বাকে ব্যথার হাত থেকে রক্ষা করবেন
4. কমলা
খোসা দিয়ে খাওয়ার সময় এই সাইট্রাস ফলগুলি আরও বেশি উপকারের প্যাক করে। এমনকী এমন একটি উপায়ে রয়েছে যে এই কমলা খোসাগুলি নিজেকে পরিষ্কার করে ফুসফুসকে সহায়তা করতে পারে। কমলার খোসা আছে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, প্রাকৃতিক হিস্টামিন মিশ্রণ এবং flavonones দমন।
এই হিস্টামিন দমনকারী যৌগগুলি যাদের এলার্জি রয়েছে তাদের সহায়তা করতে পারে। দন্ডটি ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, এনজাইম, ফাইবার এবং পেকটিন দিয়েও ভরপুর থাকে। ইমিউন সিস্টেম বুস্টারের একটি প্রাকৃতিক উপায় হ'ল খোসা দিয়ে কমলা খাওয়া। যদিও এটি সবার পছন্দ নয়, তবুও মসৃণে খোসা যুক্ত করার বা এটি অন্যান্য রেসিপিগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করার উপায় রয়েছে।
5. লেবু
যখন জীবন আপনাকে লেবু দেয় ... আপনি লেবু জল পান করেন তবে খোসা ছাড়েন। এই মিষ্টি, সুগন্ধযুক্ত সাইট্রাস ফলগুলি ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন সি এর মতো সুবিধার একটি অ্যারেও নিয়ে আসে লেবুর খোসা খেয়ে আপনিও করতে পারেন কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস, ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই, হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং মৌখিক স্বাস্থ্যের উন্নতি ।
খোসাগুলি পলিফেনল ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি থেকে এলডিএল কোলেস্টেরল কমিয়ে আনতে সক্ষম হয়। ভিটামিন সি রক্তনালী পরিষ্কার করতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে। লেবুর খোসার লিমনিন এবং সালভস্ট্রোল কিউ 40 রয়েছে যা ক্যান্সারজনিত কোষগুলির সাথে লড়াই করে। খোসাতে থাকা ক্যালসিয়াম হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং অস্টিওআর্থারাইটিস, হাড়ের ভাঙ্গা এবং অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধে সহায়তা করে। ভিটামিন সি এর সমৃদ্ধি দাঁতের সমস্যাগুলি প্রতিরোধ করে এবং মৌখিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।
6. আলু
বিশ্বাস করুন বা না করুন, আলুর স্কিনগুলি আসলে আপনার প্রতিদিনের শাকসব্জী খাওয়ার ক্ষেত্রে অবদান রাখে। স্কিনগুলিতে নিজেই পটাসিয়াম, আয়রন এবং নিয়াসিন থাকে। পটাসিয়াম আপনার বিপাক জ্বালানী এবং এমনকি আপনার কোষগুলিকে আপনার খাওয়া খাবার থেকে ব্যবহারযোগ্য শক্তি উত্পাদন করতে সহায়তা করে। অনুযায়ী লিনাস পলিং ইনস্টিটিউট চারটি আলুর স্কিন পরিবেশন করতে 628 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম বা প্রতিদিনের প্রস্তাবিত খাওয়ার 13% থাকে।
এই আলুর খোসার মধ্যে পাওয়া আয়রন লোহিত রক্তকণিকা ফাংশনকে সহায়তা করে যা সারা শরীর জুড়ে অক্সিজেন বহনের জন্য অত্যাবশ্যক। আলুর চামড়া খাওয়া থেকে আপনি আপনার আয়রন গ্রহণ বাড়িয়ে তোলেন। নায়াসিন ওরফে ভিটামিন বি -3 জ্বালানীর জন্য পুষ্টিকে ছিন্ন করতে সহায়তা করে।
ডালিম পাকা হয়ে গেলে আপনি কীভাবে বলতে পারেন
আলু স্কিনের উপকারিতা থাকলেও রেস্তোঁরাগুলির উচ্চ চর্বিযুক্ত, আলুর স্কিনের উচ্চ সোডিয়াম সংস্করণের সংস্করণ এড়াতে চেষ্টা করুন। আলুতে ত্বকের সাথে খাওয়া বা স্টাফযুক্ত আলুর স্কিনগুলির একটি কম ফ্যাটযুক্ত সংস্করণ তৈরি করে, আপনি অপরাধবোধ ছাড়াই একটি স্বাস্থ্যকর খাবার উপভোগ করতে সক্ষম হন।
7. কিউই
অ্যাক্সেসযোগ্য ত্বক সত্ত্বেও কিউই খোসাগুলি আসলে ভোজ্য। এখন আমাকে শুনুন, কিউই স্কিনগুলির উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে ফাইবার, ফোলেট এবং ভিটামিন ই। কিউইতে থাকা ফাইবার হৃদরোগ, ক্যান্সার এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কম থাকার সাথে যুক্ত। কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাগের জন্য ভাসমান গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন ই একটি চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিন যার মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
কিউই খোসার ব্যবহার কেবল কিউই মাংসের তুলনায় 50% ফাইবার, 32% ফোলেট এবং 34% ভিটামিন বৃদ্ধি করে।
8. বেগুন
একটি বেগুনের ত্বক খেতে চাইলে এটি একটি পুরানো বেগুনের মতো তেতো না হওয়ার কারণে এটি একটি ছোট বেগুনের তা নিশ্চিত করুন। এগুলি এমন পরিস্থিতিতেগুলির একটি যেখানে উত্পাদনে আরও কম বয়সী।
স্ট্রোম্বোলি এবং ক্যালসোন এর মধ্যে পার্থক্য কী
বেগুনের খোসা থাকে ক উচ্চ ফাইবার ঘনত্ব এবং এটি ক্যালরিও কম। খোসা খেয়ে আপনি আরও বেশি পরিমাণে ফাইবার অর্জন করতে পারেন যা অন্ত্রের গতিবিধিতে সহায়তা করে এবং এগুলি ছুলানোর সময়ও আপনি বাঁচাতে পারেন।
9. কলা
একটি কলার খোসা খাওয়া হতে পারে অনুভব করা ভুল, তবে এটি আসলে ওহ তাই ঠিক। কলাগুলি মসৃণতায় মিষ্টি এবং সুস্বাদু হলেও খোসাটি তিক্ত, তন্তুযুক্ত এবং বেশ ঘন তবে তবুও পুষ্টিতে পূর্ণ। এর পুষ্টিকর উপকারগুলি আপনার বৃদ্ধি your প্রতিদিনের ফাইবার, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি -6, ভিটামিন বি 12, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম ।
ফাইবার বৃদ্ধি হজম এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাসে সহায়তা করে। ভিটামিন সি ইমিউন সিস্টেমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, ভিটামিন বি -6 শরীরকে খাদ্যকে শক্তিতে রূপান্তরিত করতে সহায়তা করে। পটাশিয়াম সারা শরীর জুড়ে কোষ এবং টিস্যু বিকাশ করে এবং ম্যাগনেসিয়াম শরীরের শক্তি উত্পাদন এবং রক্তচাপের নিয়মিত মাত্রাকে সহায়তা করে।
লন্ডফিলগুলিতে কেবল খোসা ফেলে দেওয়ার এবং জৈব বর্জ্যের পরিমাণে অবদানের পরিবর্তে আপনি এটিকে মসৃণ করে, ভাজতে, বেক করতে বা সেদ্ধ করতে পারেন। এটি ছুলাকে নরম এবং চিবানো সহজ করে তোলে।
10. তরমুজ
একটি তরমুজের কান্ড, খাওয়া নিরাপদ । সেখানে, আমি এটা বলেছি। এর আশ্চর্যজনক সুবিধাগুলি রাইন্ড খাওয়ার ধারণাটিকে কম ভীতিজনক করে তোলে। রাইন্ডের উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি 6, পটাসিয়াম এবং দস্তা।
তরমুজের রাইন্ডও পারে ত্বকের যত্ন উন্নত করুন, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করুন, নিম্ন রক্তচাপ, ওজন হ্রাসে সহায়তা এবং নিরাপদ গর্ভাবস্থা রাখতে ইভেন সহায়তা করুন ।
রাইন্ডে পাওয়া লাইকোপিন এবং অন্যান্য ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি রিঙ্কেল, দাগ এবং বয়সের দাগগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করে। উচ্চ মাত্রায় পটাসিয়াম হার্ট অ্যাটাক এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। রাইন্ড পরিবেশন করা ভিটামিন সি শ্বেত রক্ত কোষের উত্পাদনকে দেহে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। এই লো-ক্যালোরি নাস্তাটি ফাইবার ঘন হওয়ার কারণে ওজন হ্রাসে সহায়তা করতে পারে এবং আপনাকে তৃপ্ত রাখার সময় বিপাক সাহায্য করে। রাইন্ডে পাওয়া প্রাকৃতিক শর্করা গর্ভাবস্থায় পাওয়া অসুস্থতা এবং ফোলাভাবের সাথে সাহায্য করে।
তরমুজের কান্ডগুলি মসৃণতায় মিশ্রিত করা যায়, জ্যাম তৈরি করা যায়, বা উচ্চতর ফাইবার গ্রহণের জন্য সালাদেও কাটা যেতে পারে।
