আপনি যখন পোল্যান্ডের কথা ভাবেন, তখন সম্ভবত তিনটি জিনিস মনে আসে: পিওরিজি, লেয়ানডোভস্কি এবং বেটবক্সিং । যদিও এই পোলিশ অবদানের জন্য বিশ্ব কৃতজ্ঞ, এটি সত্যই লজ্জার বিষয় যে আমরা আপনার আশেপাশের যে আশ্চর্যজনক রান্নাঘর তা সম্পর্কে আরও জানি না we দাদী (দাদি) কয়েক বছর ধরে রান্না করে চলেছে।
মাতৃভূমির সাম্প্রতিক ভ্রমণটি আমার পোলিশ খাবারের প্রতি ভালবাসা জাগিয়ে তোলে। আমার বাবা-মা উভয়ই পোলিশ অভিবাসী, তবে 30 বছর পরে তারা আমেরিকান আফ্রিকার দেশ in আমরা যখন ছোট ছিলাম তখন আমার ভাই এবং আমি সামান্য ব্রেট ছিলাম, এবং সর্বদা আমাদের মাকে বার্গার তৈরি করতে বা পিজ্জা অর্ডার করতে, পোলিশ খাবার ব্যতীত অন্য কোনও জিনিস পেয়েছিলাম। এ কারণে আমরা আমাদের শিকড় থেকে কিছুটা বিপথগামী হয়েছি। কিন্তু উদ্ভট কন্যা ফিরে এসেছে, এবং আমি বিশ্বকে জানাতে এখানে এসেছি যে পোল্যান্ডের কাছে অফার করার মতো অনেক কিছুই রয়েছে।
1. রোসোল
ছবি ভিক্টোরিয়া বাক
প্রাকৃতিক চিনাবাদাম মাখন বনাম নিয়মিত চিনাবাদাম মাখন
আসুন একটি পোলিশ প্রধান দিয়ে শুরু করি। জেলি (রুহ-সু হিসাবে উচ্চারণ করেছেন, জিহ্বাকে আর-এ রোল করুন) বেশ চিকেন নুডল স্যুপ, তবে সবকিছু স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি is কোনও ক্যান অনুমোদিত নয়! উপাদানগুলি এত তাজা, আমার স্যুপের মুরগী যদি দু' ঘন্টা আগে বেঁচে থাকে তবে আমি অবাক হব না।
# স্পুনটিপ : একটি উষ্ণ কাপ রসোল সর্দি থেকে সর্বাধিক খারাপ কাঁচা (হ্যাংওভার) পর্যন্ত যে কোনও কিছু নিরাময় করতে পারে।
২. রেড বর্স্ট
ছবি ভিক্টোরিয়া বাক
স্যুপের সাথে লেগে থাকা, Borsch একটি লাল বীট ঝোল যা সাধারণত অ্যাপিটাইজার হিসাবে পরিবেশন করা হয় বড়দিনের আগের দিন । আপনার কিছু শরীর যুক্ত করুন Borsch কয়েকটি টুকরো টুকরো টুকরো মাংস বা মাশরুমের মিনি ডাম্পলিং ফেলে রেখে ( কান )। তবে মনে রাখবেন, বড়দিনের আগের কোনও মাংস নেই।
3. দুর্দশা
ছবি ভিক্টোরিয়া বাক
আপনি যদি আপনার বর্তমান শশা সালাদ রেসিপি ঘৃণা করেন, তবে এই ক্রিমী কনকশনটি ছাড়া আর কোনও খোঁজ করবেন না। প্রথমে, আপনি জল টানতে কিছু শসা টুকরো টুকরো করে নুন দিন। আপনার শসা কাটা টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে যাওয়ার সময় কিছুটা পেঁয়াজ কেটে নিন, ঝর্ণা (এমন একটি herষধি যা আমি ব্যক্তিগতভাবে অপ্রীতিকর মনে করি, তবে traditionতিহ্যের সাথে লেগে থাকি) বা উভয়ই।
কিছুটা টক ক্রিমের সাথে এটি একসাথে মিশিয়ে নিন এবং আপনার অস্বাস্থ্যকর ছাড়াই একটি সুস্বাদু সালাদ রয়েছে চর্বিবিহীন ড্রেসিং ।স্বাস্থ্যকর দিক এবং আরও এক ধাপ এগিয়ে যানটক ক্রিমের পরিবর্তে প্লেইন দই ব্যবহার করুন।
৪) ঘুঘু
ছবি সৌজন্যে wkrainiesmaku.pl
উচ্চারণ গহ-ওয়ম-কে, বা স্টাফ বাঁধাকপি হিসাবে ইংরেজিতে আরও ভাল পরিচিত । এই রেসিপিটিতে বাঁধাকপি পাতা রান্না করে ভাত, কাঁচা পেঁয়াজ এবং মাংসের মাংসের কিছু ভাণ্ডার (টার্কি, গরুর মাংস ইত্যাদি) দিয়ে ভরাট করা হয় যদি আপনি বাঁধাকপি অনুরাগী না হন তবে পোল্যান্ডে ভ্রমণ করুন এবং রূপান্তরিত হওয়ার জন্য প্রস্তুত হোন । মিলিয়ন প্রকরণ রয়েছে (এই স্টাফড সংস্করণ সহ), যা আপনার স্বাদমণ্ডল এবং আপনার হজম ট্র্যাকটিকে খুব খুশি করবে।
5. বিগোজ
ছবি সৌজন্যে myrecipemagic.com
অন্য একটি বাঁধাকপি থালা, তবে এটি পোলিশ সংস্কৃতি এবং আপনার রুচির জন্য সত্যই প্রয়োজনীয়। আমি সচেতন যে এটি কুকুরের খাবারের মতো দেখায় তবে কেবল আমার উপর বিশ্বাস করুন। ভাজা এবং স্টিউড তাজা বাঁধাকপি, স্যাওরক্রাট, বিভিন্ন রকমের মাংস (কিয়েলবাসা, বেকন এবং স্টিউড শুয়োরের মাংস সেরা কম্বো), এবং মাশরুমগুলি এক শীতল, মধ্য ইউরোপীয় দিনে আপনার আত্মাকে উষ্ণ করার জন্য একত্রিত হয়।
তাপ এবং অতিরিক্ত গন্ধের জন্য আমি গরম সস এর কয়েকটি ড্যাশ যুক্ত করতে চাই। এই ডিশটি কেবল বয়সের সাথে আরও ভাল হয়, তাই সেরা ফলাফলের জন্য এটি এক বা দুই দিন আগেই প্রস্তুত করুন।
6. শাকসবজি সালাদ
ছবি ভিক্টোরিয়া বাক
এমনকি এটিতে উচ্চারণটিও বিরক্ত করবেন না, কেবল এটি খাবেন! এই মিষ্টি এবং স্পর্শযুক্ত সালাদ তৈরির জন্য কিছু সিদ্ধ গাজর, শালগম এবং আলু, আচার, মটর, শক্ত-সিদ্ধ ডিম এবং একটি মিষ্টি আপেল ডাইস করে নিন।
এগুলিকে একসাথে মায়ো এবং সরিষা একটি স্কার্ট, স্বাদ মরসুমের একটি দুর্দান্ত সাহায্যের সাথে মিশ্রিত করুন এবং রাই রুটির টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন। আমি বুঝতে পারি যে এই রেসিপিটি এলোমেলো খাবারের এক অপ্রয়োজনীয় সংকলনের মতো শোনাচ্ছে, যার কারণেই আমি আমার বন্ধুদের এটিতে কী তা বলার আগে তাদের এটি চেষ্টা করতে বাধ্য করি।
7. Compote
Www.doradcasmaku.pl এর সৌজন্যে
এই সমস্ত খাবারের পরেও (এবং আমরা এমনকি তালিকার অর্ধেকও চলছি না), আপনি নিজেকে পানীয়ের প্রয়োজনের সন্ধান করতে পারেন। কিছু এইচ দিয়ে আপনার তৃষ্ণা নিবারণওমেড ফলের রস।
বানান কম্পোট আপেল, বরই, চেরি এবং বেরি (কিছু কিছু সত্যিই কখনও কখনও আমার মা রিউবার্বের ডালায় ফেলে দেন) এবং জল এবং চিনিতে একটি ফোটায় ফুটন্ত ফল দিয়ে নিজেকে পান করুন। যত বেশি চিনি তত ভাল তবে আপনি এখানে নিয়ন্ত্রণে থাকবেন। ওভাররিপ উত্পাদন ব্যবহার করার এটি একটি ভাল উপায়। রস ঠান্ডা হয়ে গেলে, ফিরে বসে আপনার শ্রমের আক্ষরিক ফলের উপর চুমুক দিন।
8. কাবানোসী
ছবি সৌজন্যে sdpolishdeli.com
আমি এটিকে পোলিশ স্লিম জিম হিসাবে বর্ণনা করব। কাবানোসী এমন একটি পাতলা, ধূমপায়ী কিলবাস যা কিছুটা মরিচের মতো স্বাদযুক্ত। এগুলি সরাসরি ডেলি থেকে দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত তবে আমি তাদের শুকানো পছন্দ করি। আপনি এখন থেকেই ড্রিলটি জানেন r রাই রুটির টুকরো দিয়ে সেরা পরিবেশন করা, তবে সম্পূর্ণ স্যান্ডউইচের জন্য পনির এবং টমেটো যোগ করতে দ্বিধা বোধ করবেন না।
9. জুরেক
ছবি ভিক্টোরিয়া বাক
এটি 'হোয়াইট বার্সক্জেডস' নামেও পরিচিত The লোকেরা সাধারণত প্রাতঃরাশের জন্য এই স্যুপটি খায় এবং তারা সর্বদা এটি ইস্টার সকালে খায়। জুরেক হ'ল রাইয়ের ময়দা দিয়ে তৈরি একটি স্যুপ যা কিলবাসা এবং শক্ত-সিদ্ধ ডিম দিয়ে ছিটানো হয়। আপনি জানেন যে প্রভু উঠলেন যখন প্রথম কামড়টি আপনার ঠোঁটে আঘাত করে।
10. ডাম্পলিংস
ফটো সৌজন্যে ওয়ার্ল্ডরিসিপস.এক্সপো2015.org
একটি পোলিশ জ্ঞানচি, যদি আপনি চান। কোপিটকা হ'ল গুটি গুটি গুটি গুটি- আমি ছোটবেলায় পিক ছিলাম, এবং আমি বেশিরভাগ মিষ্টি খেতাম। এই থালাটি উপভোগ করার জন্য, আমি চিনি দিয়ে চিনিটি কোপিটকিতে দিয়েছিলাম। আমি এখনও এগুলিতে এগুলি খাই তবে সাধারণ লোকেরা এগুলিকে চিনি এবং গলিত মাখন দিয়ে বা ভাজা পেঁয়াজ দিয়ে খান।
11. নলেসনিকি
Www.mirabelkowy.pl এর সৌজন্যে
নেলসনিকি ( না-লেশ-নী-কি ) ক্রেপের আরও ভাল সংস্করণ, এই কারণেই ফরাসিরা আমাদের রেসিপিটি চুরি করেছিল * আপনি এটি স্ট্যান্ডার্ড ফল বা নিউটেলা ভর্তি দিয়ে খেতে পারেন তবে মিষ্টি পনিরের মিশ্রণে ভরা এবং গুঁড়া চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হলে সেগুলি সেরা।
* আমার কাছে এর কোন প্রমাণ নেই।
12. ক্রোকেটস
ছবিটি www.kwestiasmaku.com এর সৌজন্যে
আপনার যদি মিষ্টির প্রতি বিরক্তি থাকে তবে আপনি একটি সমতল নিতে পারেন নলেশনিকা , এটি বানানো মাংস, মাশরুম বা বাঁধাকপি দিয়ে স্টাফ করুন, এটিকে রোল আপ করুন, ডিম ধোয়া এবং রুটির টুকরো টুকরো দিয়ে আবরণ করুন এবং সেই বাচ্চাকে একটি সুস্বাদু জন্য ভাজুন ক্রোকায়েট (ক্রোকেট) এই ক্রাঙ্কি মাংস রোলগুলি আমার পরম প্রিয়।
13. আচার স্যুপ
কুকস্টেস্টরি ডটকম-এ ক্রিস্টিন পিটম্যানের সৌজন্যে
আমি ভেবেছিলাম আমেরিকানদের আচার নিয়ে আবেশ রয়েছে, তবে তারপরে আমি পোল্যান্ডে গিয়ে আবিষ্কার করেছিলাম আসল যিনি হলেন। আপনি যদি পোল্যান্ডে থাকতেন তবে আপনার সম্ভবত বাগান হবে, শসা জন্মাবে এবং আচার তৈরি হত। পিকেল স্যুপ আপনার ব্যক্তিগত বাগান থেকে এই সমস্ত আচারের ব্যবহারিক এবং সুস্বাদু ব্যবহার সরবরাহ করে, এটি সুপারমার্কেটে আইজেল 12 নামেও পরিচিত।
ঠাণ্ডা জন্য হলুদ এবং গোলমরিচ সঙ্গে দুধ
14. লিভার এবং পেঁয়াজ
Wikihow.com এর সৌজন্যে ছবি
এটি একটি রসিকতা, এটি চ * সিकिंग গ্রস।
15. কাবাব
ছবি ভিক্টোরিয়া বাক
না, শিস-কাবাব নয়। এই কাবাবটি একটি লাঠিতে আসে না, তবে একটি রোলে আসে। কাবাবগুলি এত জনপ্রিয়, আপনি পোল্যান্ডে আপনার অবস্থানের পাঁচ মাইলের মধ্যে কাবাবের কুঁড়ির সন্ধান করতে পারেন * একটি কাবাব মাংসের সাহায্যে লোড করা হয় যা মাংসের একটি বড়, ঘোরানো কুঁচির ছাঁকানো এবং লাল এবং সুস্বাদু সালাদযুক্ত শীর্ষে থাকে and সাদা বাঁধাকপি, আচার, লেটুস, টমেটো এবং সস (সাদা, গরম ইত্যাদি) এটি বেশ বড় গাধার সালাদ একটি রোল ফেটে বেরিয়ে আসছে।
* সত্য নয়, কাবাবের ঝুপড়ি প্রচুর।
16. ব্রেটান বিন
ছবি সৌজন্যে পাইকিলনাকুচনিয়ািয়াজাবেলি.ব্লগস্পট.কম
শিম সেদ্ধ বেকড শিমগুলিতে অনুবাদ করে তবে আমাদের কৌতুক পোলিশ বন্ধুরা আসলে এই মটরশুটি স্টু করে। সাদা মটরশুটি, টমেটো পেস্ট, বেকন, কিয়েলবাসা, পেঁয়াজ এবং মশলা একত্রিত করতে একটি গ্যাস-টেস্টিক থালা । এই একক থালায় আপনি প্রোটিন, ফাইবার এবং সুখের জন্য আপনার প্রতিদিনের পরিবেশন পান। অতিরিক্ত সুখের জন্য এটি একটি বিয়ার দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
17. গ্রীক স্টাইলের মাছ
Smakujmy.pl এর সৌজন্যে ছবি
মোটামুটি অনুবাদ করা, এটি গ্রীক ধাঁচের মাছ। আমার মা এই থালা ঠান্ডা পরিবেশন করেন এবং আমি এটিকে ঘৃণা করি (আমি বরং লিভার এবং পেঁয়াজ খেতে চাই)। তবে আমি যখন তাজা ভাজা মাছ দিয়ে এটি গরম করার চেষ্টা করেছি, তখন এটি আমার খাওয়া স্বাদযুক্ত পোলিশ খাবারগুলির একটি হতে হবে।
এই থালাটিতে মাছ ভেজিগুলির একটি মেডলে বসে সাধারণত গাজর এবং পেঁয়াজ, টমেটো পেস্ট এবং কিছু মশলা - এটাকে খাঁটি সস হিসাবে ভাবেন। যদিও আমি এই বিষয়ে নিশ্চিত নই যে এই থালাটি নৃতাত্ত্বিকভাবে দাঁড়িয়ে আছে, আমি আপনাকে এটি স্বাদ অনুসারে বলতে পারি এটি খুব ভাল।
18. জিনজারব্রেড
ফ্লিকারে @ ডেভিড কেডলারের ছবি সৌজন্যে
টরুন জিঞ্জারব্রেড নামেও পরিচিত এটি হ'ল কেক জিনজারব্রেড কুকিজ যা চকোলেটে আচ্ছাদিত, আইসড বা বিভিন্ন স্বাদযুক্ত জেলি দিয়ে ভরাট করা যায়। এগুলি প্রায়শই হৃদয়ের আকারে আসে। আ । মজার ব্যাপার: টরুন, পোল্যান্ড পিরনিকি এবং নিকোলাস কোপার্নিকাস উভয়েরই বাড়ি, তিনিই বলেছিলেন যে পৃথিবী মহাবিশ্বের কেন্দ্র নয়।
19. পনির
ছবি সৌজন্যে mojewypieki.com
সের্নিক আমেরিকান চিজসেকের একটি শুকনো সংস্করণ, সুতরাং এই সংস্করণটি চিজেকেক কারখানায় খুঁজে পাওয়ার আশা করবেন না। ক্রিমি ফিলাডেলফিয়া-স্টাইলের ক্রিম পনির ব্যবহারের পরিবর্তে পোলস শুকনো কৃষকের পনির নামে পরিচিত কুটির পনির । এর গঠনটি ফেটা পনিরের মতো। অনেক রেসিপি উপরে চকোলেট একটি স্তর জন্য কল, যা কোনও থালা স্বাদ আরও ভাল করে তোলে।
কিভাবে একটি মিনি ফ্রিজে সেট আপ
20. অ্যাপল পাই
ছবি সৌজন্যে দুরদাসমাসকু.পিএল
উচ্চারিত চর-লহট-কা, এটি একটি পোলিশ অ্যাপল পাই তবে অবশ্যই ভাল। জারলটকা নীচে থেকে শুরু করে তিন থেকে চার স্তর নিয়ে গঠিত:
- ভ্যানিলা কেক
- গ্রেড আপেল বা আপেলসস এবং দারচিনি
- ফোমী মেরিংয়ে (কিছু রেসিপিগুলি এই স্তরটিকে বাদ দেয়)
- চূর্ণবিচূর্ণ শর্টব্রেড শীর্ষে, গুঁড়া চিনি দিয়ে ধুয়ে
এখন আমরা এখানে আছি, ইচ্ছে করে আমরা এটি পড়ার পরিবর্তে এখনই এটি খাচ্ছি। এই কেকটি গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে এবং এটি সম্পূর্ণ অনুভব করার জন্য এমনকি আইসক্রিমের একটি স্কুপের প্রয়োজনও হয় না।
21. প্যাকেজ
ছবি ভিক্টোরিয়া বাক
টুইটগুলি আপনি চেষ্টা করার পরে আপনি কখনই ডানকিনে ফিরে যাবেন না পোলিশ ডোনাট । একমাত্র পতন হ'ল আপনি কোনও বাক্স কিনতে পারবেন না ডোনাটস আপনার জন্মদিনের জন্য গর্ত, কারণ এই ডোনাটগুলি ভরাট এবং জ্যাম, পুডিং, মিষ্টি পনির বা নোটেলার বিভিন্ন স্বাদযুক্ত সিলে ফেটে যায়। আমার প্রিয় ভরাট গোলাপ জাম।
এর আগে, আপনি সম্ভবত ভেবেছিলেন পোলিশ খাবারটি মাংস, আলু এবং পিয়ারোগি — বেশ, বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই এটি। আর কীভাবে আমরা জিতব all বিশ্বের শক্তিশালী মানুষ প্রতিযোগিতা? এই খাবারগুলি ব্যবহার করে দেখুন এবং আপনি বিশ্বের সুখী Wanna-Be Polska জিতবেন।
চামচ বিশ্ববিদ্যালয় গ্রাফিক
