আপনার স্ন্যাকিং পছন্দের জন্য আপনি কেবল স্থানীয় বাজার থেকে কেনা কলাগুলির গোছাটি কি খুব সবুজ? বা আপনি তৃষ্ণা হয়েছে কলা রুটি এবং প্রয়োজন হয় কলা overripe আপনার প্রিয় রেসিপি করতে? কলা পাকাতে প্রক্রিয়াটি গতিতে এই পাঁচটি উপায় পরীক্ষা করে দেখুন।
আপনার নতুন জেন-কেম সেমিনার থেকে আপনি বিজ্ঞান সম্পর্কে ভাবেননি, তবে আমাকে শুনবেন। কলা ইথিলিন নামক একটি অণু ফেলে দেয় । আপনি এটি দেখতে পাচ্ছেন না তবে এই যৌগটি ফলের মধ্যে শর্করার প্রসেসিংয়ের কাজ করে, কলাটি নরম করে এবং রঙ পরিবর্তন করতে দেয়। কিছুটা সময়, কিছুটা উষ্ণতা এবং একীকরণের সাথে সাথে আপনার কলা আপনার স্ন্যাকিং বা বেকিং পছন্দের জন্য খুব শীঘ্রই উপযুক্ত হবে।
1. একটি গুচ্ছ: পাকতে প্রায় 24-48 ঘন্টা সময় লাগে
আবিগাইল ওয়াং
যেগুলি একসাথে বৃদ্ধি পায়, একসাথে পাকা হয়। একবারে সমস্ত কলা আলাদা করবেন না। আপনি যা খেতে চান তা কেবল আলাদা করুন এবং অন্যকে অক্ষত রেখে দিন। এমনকি আপনি কিছু ফয়েল ব্যবহার করে আপনার রুমমেটের কলা আপনার সাথে গুচ্ছ করতে পারেন। আরও একীকরণের অর্থ একটি অঞ্চলে আরও বেশি ইথিলিন নির্গত হয়।
২. উষ্ণ জায়গায় রাখুন: পাকতে প্রায় 24-48 ঘন্টা সময় লাগে
আবিগাইল ওয়াং
কলাগুলি উষ্ণ অঞ্চলে যেমন হিটারের নিকটে, আপনার ফ্রিজের উপরে বা কুলিং ওভেনে রাখুন। পরে, ঘন ঘন এগুলি পরীক্ষা করে নেওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন। বাদামী দাগগুলি শুরু হওয়ার পরে আপনি এগুলি টেনে আনতে চাইবেন।
৩. একটি কাগজের ব্যাগে: পাকতে প্রায় 12-24 ঘন্টা সময় লাগে
আবিগাইল ওয়াং
কলা একটি ব্রাউন পেপার ব্যাগে রাখুন এবং আলগাভাবে বন্ধ করুন। ইথিলিন পাকা প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত করে ব্যাগের মধ্যে তৈরি করবে এবং প্রচার করবে। আপনার কাঙ্ক্ষিত পাকাটে এগুলি বের করার জন্য নির্দিষ্ট বিরতিতে পরীক্ষা করুন।
# স্পনুন টিপ: একটি পাকা ফল যেমন আপেল বা টমেটো ব্যাগেও রাখুন। এই অন্যান্য ফলগুলিও ইথিলিন নির্গত করে এবং কলা পাকা বাড়িয়ে তুলবে।
4. চুলায়: পাকা প্রায় 15-30 মিনিট
এই পদ্ধতিটি রেসিপিগুলির জন্য কলা পাকাতে দুর্দান্ত কারণ তাপ ফলের চিনি নিয়ে আসে। এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করার সময় কলা অতিরিক্ত সবুজ হতে পারে না। বেকিং শিটে কলহীন কলা রাখুন এবং একটি চুলা সেট 300ºF এ রাখুন । এগুলি ঘন ঘন পরীক্ষা করুন কারণ সময় বিভিন্ন হবে এবং কলা কিছুটা ফুটো হয়ে গেলে হতাশ করবেন না। আপনি জানেন যে খোসাগুলি চকচকে এবং কালো হয়ে যাওয়ার পরে তারা হয়ে গেছে।
5. মাইক্রোওয়েভে: পাকা করতে 30 সেকেন্ড-2 মিনিট
আবিগাইল ওয়াং
একটি কাঁটাচামচ বা ধারালো ছুরি নিন এবং খোঁচার ত্বকটি পুরোপুরি কয়েক দিকে কয়েকবার ঝুঁকুন। কলাটি 30 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভের মধ্যে রাখুন। কিছুটা শীতল হতে দিন এবং পছন্দসই কোমলতা পূরণ হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করুন। যদি তা না হয় তবে অতিরিক্ত 30 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভ। কাঙ্ক্ষিত পাকাত্ব না পাওয়া পর্যন্ত এই প্রক্রিয়াটি চালিয়ে যান।
একটি আমের ভাল কিনা তা কীভাবে জানবেন
