ছোলা বনাম গারবাঞ্জো বিন: পার্থক্য কী?

যদি সেরা উপাদানগুলির জন্য কোনও অলিম্পিক থাকে তবে একটি শিম এমন বহুমুখী যে এটি প্রতিটি বিভাগে হোম সোনার নিতে পারে। আপনি এটিকে লম্পট আকার এবং বাদামের স্বাদে তাত্ক্ষণিকভাবে চিনতে পারবেন তবে আপনি এটি নিশ্চিত একটি ছোলা বা গারবাঞ্জো শিম কিনা তা যথেষ্ট নিশ্চিত? আমি আপনাকে মুদি দোকানে কতবার 'ছোলা বনাম গারবাঞ্জো বিনস' গুগল করতে পারি তা বলতে পারি না কারণ কোনটি কিনতে হবে তা নিয়ে আমি বিভ্রান্ত হয়ে পড়েছি। আপনাকে ভবিষ্যতে এটি না করতে এড়াতে, দুজনের মধ্যে কোনও পার্থক্য আছে কিনা তা নিয়ে আমি গবেষণাটি করেছি done

ছোলা বনাম গারবাঞ্জো বিনস

কির্বি বার্থ

দুটি নাম অপ্রাসঙ্গিক বলে মনে হলেও এগুলি বাস্তবে একই শিম। একটি ছোলা বা গারবাঞ্জো শিম উভয়ই সিসার অ্যারিটিনামের বৈজ্ঞানিক নাম সহ শুলুক বিভাগের একটি উদ্ভিদকে উল্লেখ করেন । আজ, এটি বিশ্বের সর্বাধিক ব্যয়িত লেবুগমের মধ্যে একটি।

নৈশভোজনরা গাড়ি চালাচ্ছে এবং উত্তর তীরে ওহু চালাচ্ছে

যেহেতু এগুলি এত জনপ্রিয়, ছোলা এবং গারবানজো শিম একই জিনিস বোঝাতে আন্তরজাগরণে (বিশেষত আমেরিকা জুড়ে) ব্যবহৃত হয়। তবে, ছোলা বনাম গরবাঞ্জো শিমের মধ্যে কোনও পার্থক্য না থাকলে আমরা কীভাবে দুটি নাম পেলাম?

'চিকপিয়া' শব্দের ইতিহাস

ক্রিস্টিন উরসো

কারণ ছোলা প্রায় 10,000 টির মতো মধ্য প্রাচ্যে খাওয়া হচ্ছে , তারা বহু সংস্কৃতি জুড়ে বিভিন্ন নাম ভাগ করে নিয়েছে। গারবাঞ্জো স্প্যানিশ শব্দ হিসাবে দেখা যায় যখন ছোলা সাধারণ ইংরেজি শব্দ। আপনি যখন ছোলা ভাবার কথা ভাবছেন তখন গ্রীক এবং হিউমাসের প্রেমের চিত্র চিত্রিত করা সহজ, তবে রোমানরা লাতিন শব্দটি তৈরি করেছিল যে 'ছোলা' পরে বিকশিত হয়েছিল।

অউব্রি থম্পসন

লাতিন ভাষায়, ছোলাটিকে মূলত 'সিকার' বলা হত। বেশ কয়েক শতাব্দী পরে, ফরাসিরা এটিকে 'পোইস চিচে' রূপান্তরিত করে। দক্ষিণ ফ্রান্সে স্ট্রিট ফুড হিসাবে পরিবেশন করা জনপ্রিয় ফ্ল্যাটব্রেড সোকা তৈরি করতে ফরাসিরা 'পোইস চিচি'র ময়দা ব্যবহার করত। যাইহোক, ইংরেজরা একবার তাদের ধরে ফেললে লোকেরা তাদের 'চিচ-পিস' বলতে শুরু করে।

যদিও 'চিচ-পিস' ইংরেজদের পক্ষে 'পোইস চিচি,' বলার চেয়ে সহজ ছিল While প্রায় 1722 নামটি আবার পরিবর্তিত হয় । যেহেতু 'চিচ-পিস' বহুবচন শব্দের মতো শোনানো হয়েছিল, লোকেরা অবশেষে একটি একক 'চিচ-পিস' 'মটর' হিসাবে ভেবেছিল। সেই থেকে ইংলিশ স্পিকাররা তাদের ছোলা হিসাবে উল্লেখ করেছেন।

বাড়িতে ভদকা সঙ্গে কি মিশ্রিত করা

'গারবানজো' শব্দের ইতিহাস

ক্রিস্টিন উরসো

যদিও 'ছোলা' এর উত্সটি মোটামুটি পরিষ্কার, 'গারবানজো শিম' এর ইতিহাসটি আরও জটিল। এই শব্দটি স্পেনে 1759 সালের দিকে জনপ্রিয় হয়েছিল এবং এখনও স্পেনীয় স্পিকারদের ব্যবহারের শব্দটি। আপনি প্রায়শই এগুলিকে একটি এর মতো তাপসের আকারে দেখতে পাবেন পালং শাক এবং গারবানজো শিম স্টু ।

একটি তত্ত্ব পরামর্শ দেয় যে 'গারবানজো' প্রাচীন স্প্যানিশ 'আরভানিয়াও' থেকে উদ্ভূত হয়েছে যা একটি অনুরূপ শব্দ বহন করে। অন্যরা থিয়োরিজ করে যে স্পেনীয়রা বাস্কের 'গারব্যান্টজু' শব্দটি থেকে 'গারবাঞ্জো' শব্দটি পেয়েছিল , একটি প্রাচীন ভাষা যা উত্তর স্পেন এবং পশ্চিম ফ্রান্সের মধ্যে বাস্ক অঞ্চলে এখনও কথ্য। যেহেতু 'গারবান্টজু' আক্ষরিক অর্থে 'শুকনো বীজ' তে অনুবাদ করে, তাই সংযোগটি সুস্পষ্ট।

আপেল সিডার ভিনেগার শট নেওয়া কি করে?

দুটি নাম, অন্তহীন সম্ভাবনা

নিকোল ল্যান্ড্রি

স্পেনীয় স্পিকার এবং ইংরেজি স্পিকাররা যেহেতু পশ্চিমা বিশ্বে এত কাছাকাছি অবস্থান করে, ছোলা এবং গারবাঞ্জো বিন শব্দের সমার্থক শব্দ। ভাগ্যক্রমে, আপনি এখনও যেকোনও রহস্য স্পষ্ট করতে উভয় নাম সহ প্রায় কোনও মুদি দোকানে এগুলি খুঁজে পেতে পারেন।

আপনি যদি ছোলা বনাম গারবাঞ্জো মটরশুটি পছন্দ করেন তবে আপনি নিশ্চিত হন যে এগুলি এখনও পুষ্টি, গন্ধ এবং প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে যা আপনি তাদের ডাকেন না কেন। এটি হৃৎপিণ্ডযুক্ত তরকারী, একটি তাজা সালাদ বা কোনও কোনও ভেগান ডেজার্টের কোনও গোপন উপাদানই হোক না কেন, এটি একমাত্র যাদু শিম যা এগুলি করতে পারে।