একসময় কেবল অস্টিনাইট এবং পর্যটকদের কাছেই জানা ছিল, 'অস্টিনের মিনি চেইন, চি'লান্ট্রো এ বছরের শুরুর দিকে এবিসির শার্ক ট্যাঙ্কের উপর $ 600,000 এর চুক্তি করার পর থেকে বেশ কিছুটা জাতীয় মনোযোগ পাচ্ছে। চিলান্ট্রো, যিনি কোরিয়ান-মেক্সিকান ফিউশনকে পরিবেশন করেন, এটি একটি খাদ্য ট্রাক হিসাবে ২০১০ সালে শুরু হয়েছিল এবং এর পর থেকে পাঁচটি অস্টিন-অঞ্চল অবস্থান নিয়ে স্থানীয় প্রধান হয়ে উঠেছে এবং হিউস্টন ও ডালাসে প্রসারিত হওয়ার পরিকল্পনা রয়েছে।
এর ট্রেন্ড অনুসরণ করে দ্রুত নৈমিত্তিক ডাইনিং , চি'লান্ট্রো স্বাক্ষরযুক্ত কোরিয়ান-মেক্সিকান ফিউশন 'চিপটল-স্টাইল' কাস্টমাইজযোগ্য টাকো, বুড়িটো, ভাতের বাটি, সালাদ এবং আরও অনেক কিছু দিয়ে পরিবেশন করে। যাইহোক, আমি যতটা চিপটলকে ভালবাসি, চিলান্ট্রো সত্যিই উপায়, উপায় আরও ভাল। কারণটা এখানে.
দুটি শব্দ: কিমচি ফ্রাই
আমি আর কিছু করার আগে চিলান্ট্রোর কুখ্যাত কিমচি ফ্রাইসের কথা বলি। যদি আপনি না জানতেন, কিমচি একটি কোরিয়ান গাঁজানো বাঁধাকপি ডিশ যা রসুন, লবণ, ভিনেগার এবং অন্যান্য মশালার মিশ্রণ দিয়ে তৈরি। ভিটামিন এ, বি, সি এবং 'স্বাস্থ্যকর ব্যাকটিরিয়া প্রচুর পরিমাণে থাকার কারণে অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর ছাড়াও, কিমচি একটি চকচকে, কিছুটা মিষ্টি, উমামির স্বাদযুক্ত সুস্বাদু সাইড ডিশ is
চিলান্ট্রোতে, আপনি আপনার তাজা ফ্রেঞ্চ ফ্রাইগুলি মাংস, পনির, শ্রীরাচা, ম্যাজিক সস (চিন্তায় চিপটল মায়ো), পেঁয়াজ, সিলান্ট্রো এবং তিলের বীজের পছন্দ মতো ফ্ল্যাটপের উপরে ক্যারামিলাইজ করা ঘরোয়া কিমচির সাথে শীর্ষে রাখতে পারেন। মূলত, কিমচি ফ্রাইগুলি একদম নিখুঁত সংমিশ্রণ — সুপার সুস্বাদু, চিজি ফ্রাই যা সম্পূর্ণ খাবার হিসাবে গঠিত।
তারা সব পছন্দ আছে
কখনও খেয়াল করেছেন কীভাবে প্রতিটি অর্ডার চিপাটলে একই রকম স্বাদ পায়? অবশ্যই, আপনি এটি মিশ্রিত করতে পারেন, তবে এটি সাধারণত পিকোর পরিবর্তে টম্যাটিলো সালসা পাওয়ার মতো কিছু হয়ে আসে। আপনি আমার বক্তব্য পেতে।
চিলান্ট্রো-তে, সত্যিই বিভিন্ন পছন্দগুলির শেষ নেই। অবিশ্বাস্য লোডযুক্ত ভাজা ছাড়াও, চিলান্ট্রো নির্দিষ্ট জায়গায় বিল্ড-আপনার নিজস্ব সালাদ, ভাতের বাটি, টাকো, বুরিটো, প্লাস উইংস এবং বার্গার পরিবেশন করে। প্রোটিনের পছন্দগুলি - গরুর মাংসের রিবেই (গরুর মাংসের বালগোগি), মশলাদার শুয়োরের মাংস, সয়া গ্ল্যাজড মুরগী এবং মেরিনেটেড তোফু - সত্যই কোরিয়ান বারবিকিউয়ের স্বাদকে জোর দেয়।
এটি শীর্ষস্থানগুলির সাথে রয়েছে, যেখানে জিনিসগুলি সত্যিই মজা পায় get প্রথমত, আপনি লেটস এবং বাঁধাকপি, শিশুর পালং শাক, শসা, গাজর, পেঁয়াজ, লাল বাঁধাকপি, সিলান্ট্রো, ভুট্টা এবং অবশ্যই ঘরে তৈরি সহ প্রচুর তাজা শাকসব্জী দিয়ে আপনার সালাদ, বাটি, বুরিটো ইত্যাদি লোড করতে পারেন কিমচি। আপনি যদি রান্না করা ভেজিগুলিতে আরও বেশি থাকেন তবে তাদের ভুনা ভেজাগুলিও দুর্দান্ত একটি শীর্ষস্থান তৈরি করে।
শাকসবজি সেখানে থামবে না - আমার ব্যক্তিগত প্রিয় টপিং (আমি ডাবল চাই) হ'ল বাড়ির আচারযুক্ত ভেজিগুলি যা মিষ্টি, ট্যানজি এবং স্বাদে পূর্ণ। চিলান্ট্রো উভয়ই গুয়াকামোল এবং কাটা অ্যাভোকাডো, চেডার পনির এবং টরটিলা স্ট্রিপের মতো শীর্ষস্থানীয় অফার দেয়। কয়েকটি নির্দিষ্ট স্থানে একটি ভাজা ডিমের পছন্দ দেওয়া হয় - হ্যাঁ, আপনি আক্ষরিক অর্থে আপনার বুড়িতে একটি ভাজা ডিম রাখতে পারেন। যদি এটি আপনাকে বোঝায় না, আমি জানি না কী হবে।
শেষ পর্যন্ত, সসগুলি নিয়ে আলোচনা করা যাক। চিলান্ট্রো মাত্র তিনটি সালসা পছন্দ ছাড়িয়ে চলেছে (আমি আপনাকে দেখছি চিপটলে) যাতে আপনার অর্ডারটি ম্যাজিক সস, মশলাদার খামির, তিল ভিনাইগ্রেট, তিল ভিনাইগ্রেট, গাজরের আদা ড্রেসিং, ক্যারিবিয়ান তরকারি, কিমচি সস, এবং শ্রীরাচ। আমার গো-টোস ক্যারিবিয়ান তরকারি এবং কিমচি সস, তবে আপনি সত্যিই ভুল হতে পারবেন না।
# চামচ টিপ: রাস্তায় শব্দটি হ'ল আপনি নিজের কিমচি ভাজা বুড়িতে পেতে পারেন। গম্ভীরভাবে। সুতরাং যদি আপনি সত্যিই কার্বো বোঝাইয়ের চেষ্টা করছেন, নিজেকে সুস্বাদু চিজযুক্ত, ফ্রেঞ্চ-ফ্রাই বুড়িটোতে আচরণ করুন
নো গিল্ট ইজ ইজ এসেসরিজ
তাই আমি মাংস, পনির এবং ক্রিমি সসে স্মরণে ফরাসি ফ্রাইগুলি নিয়ে কথা বলছিলাম, তবে, এটি আমার দিনের চিয়ালান্ট্রোর ক্রম নয়। যে কেউ বেশিরভাগ সময় স্বাস্থ্যকর খাওয়ার চেষ্টা করেন, চিলান্ট্রোতে প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্যকর বিকল্প পাওয়া যায় যা আমাকে ফিরে আসতে বাধ্য করে।
চিপটলের সাথে আমার সবচেয়ে বড় হতাশা হ'ল আমি যখন 'স্বাস্থ্যকর' অর্ডার করি (তবুও বাদামী চাল, কালো মটরশুটি, ভেজি, কর্ন, সালসা, লেটুস, গুয়াক ইত্যাদি) তখনও আমার মনে হয় আমি কেবল একটি সোডিয়াম বোমা গ্রাস করেছি এবং এক গ্যালন জলের নিচে নামা দরকার। আমি পছন্দ করি যে চিলান্ট্রোর চাল, মটরশুটি এবং অন্যান্য উপাদানগুলি কম জোরালো, তাই কেবলমাত্র আপনি সোডিয়াম স্তরকে আরও ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন না, তবে আপনার পছন্দসই সস এবং উপকরণগুলির উপর ভিত্তি করে আপনি স্বাদটি সত্যই কাস্টমাইজ করতে পারেন। এছাড়াও, বিভিন্ন কাঁচা ভেজিগুলির একটি রংধনু যুক্ত করার বিকল্পের সাথে আপনি হালকা, সতেজ স্বাদ গ্রহণের খাবারটি নিয়ে চলে আসেন।
এটি দেখতে যেমন স্বাদ লাগে তত ভাল লাগে
যদি আমি ইতিমধ্যে আপনার নিকটস্থ চি'লান্ট্রোতে তাত্ক্ষণিকভাবে যাওয়ার জন্য যথেষ্ট কারণ না দিয়ে থাকি তবে আমি পরিষ্কার, সুচিন্তিত চেহারা সহ রেস্তোঁরাগুলি বেশ সুন্দর fact স্বতন্ত্র অবস্থানগুলি সজ্জায় পরিবর্তিত হলেও, ডোমেন এবং দক্ষিণ তীরে তাদের নতুন রেস্তোঁরাাগুলি একটি রঙিন উজ্জ্বল পপ এবং তীক্ষ্ণ বর্ণের সাথে একটি শিল্প নান্দনিক সমন্বয় করে।
গ্রহণযোগ্যতাটি এখানে: আপনি যদি স্বাদ ও স্বাদযুক্ত কিছু ভাল কোরিয়ান-মেক্সিকান ফিউশন চান তবে আপনি নিজেরাই পছন্দসই করতে পারেন, একটি চটকদার শিল্প স্থাপনায় অবস্থিত, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আপনার নিকটতম চিয়ান্ট্রোতে যান।
