মাত্র কয়েকদিন পরে আপনার সবুজ পেঁয়াজ কাটা এবং আপনার পীচগুলি খারাপ দেখতে কখনই আপনার ফ্রিজটি খুলুন? আপনি কি জানতেন যে আপনার ফ্রিজের অঞ্চলগুলি আসলে সমস্ত সামান্য ভিন্ন তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার মাত্রা, তাই ফ্রিজের বিভিন্ন অংশে বিভিন্ন খাবার সবচেয়ে ভাল হয়? যথাযথ ফ্রিজ স্টোরেজ শেখা আসলে আপনার মুদিগুলির জীবন বাড়িয়ে তুলতে পারে (তাই আপনার অর্থ সাশ্রয় করে) পাশাপাশি বিপজ্জনক যে কোনও বিপদ সংক্রমণ রোধ করতে পারে। আপনি যদি নিজের জন্য এই রান্না জিনিসটিতে নতুন হন তবে ফ্রিজে স্টোরেজ 101 পড়ুন।
ফ্রিজ দরজা
দ্য দরজা হ'ল ফ্রিজে সবচেয়ে উষ্ণতম জায়গা । দ্য ডাল, রস, সোডা এবং জলের মতো জিনিস সংরক্ষণের জন্য ফ্রিজের দরজা একটি ভাল জায়গা কারণ তাদের অন্যান্য আইটেমগুলির মতো ঠাণ্ডা হওয়ার দরকার নেই যা ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধির পক্ষে বেশি সংবেদনশীল।
ফ্রিজের জন্য ডিম সংরক্ষণের জন্য দ্বারে দ্বিখণ্ডিত হওয়া সাধারণ বিষয়, তবে, ফ্রিজের এই অংশের তাপমাত্রা আসলে নিরাপদে সংরক্ষণের জন্য খুব বেশি ওঠানামা করে । ডিমগুলি ফ্রিজে যেখানে কম সেগুলির শরীরে আরও ভাল করবে ফ্রিজ দরজা খোলার এবং বন্ধ করে দ্বারা প্রভাবিত ।
শীর্ষ এবং মাঝারি বালুচর
এই তাকগুলি নিম্নের মতো শীতল নয়, তবে ফ্রিজের দরজার চেয়েও শীতল, এগুলি তৈরি করে খেতে প্রস্তুত বা তীব্র রেফ্রিজারেশনের প্রয়োজন নেই এমন জিনিসগুলি সঞ্চয় করার জন্য ভাল জায়গা বাম ওভার, হুমাস বা ডেলি মাংসের মতো। আপনি এক গ্লাস জলে তাদের শেল্ফের সাথে গুল্মগুলিও এই তাকের মধ্যে সঞ্চয় করতে পারেন। বেরিগুলি শীর্ষ তাকের মধ্যে সংরক্ষণ করা উচিত যাতে আর্দ্র ক্রাইপার ড্রয়ারগুলিতে খুব দ্রুত পাকা না হয় বা নীচের তাকগুলিতে খুব শীতল না হয়।
নীচে বালুচর
ফ্রিজের এই অঞ্চলটি শীতলতম এবং ডিম ও দুধের মতো অনিরাপদ ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির ঝুঁকিরযুক্ত খাবারের জন্য সংরক্ষণ করা উচিত। নীচের তাকের পিছনে আপনার দুধ রাখা এটি সেরা ধারণা কারণ এটি সাধারণত ফ্রিজে সবচেয়ে শীতলতম জায়গা। এটি একটি ভাল ধারণা ফ্রিজের এই বিভাগে কাঁচা মাংসের মতো জিনিস রাখুন , এটি অন্য খাবারের সাথে মিশ্রিত বা ফোঁটা ফেলা এবং ক্রস-দূষণের কারণ হতে পারে।
ক্রিস্পার ড্রয়ার্স
ক্রিস্পার ড্রয়ারগুলি হ'ল ফ্রিজে প্রায়শই একটি উপেক্ষিত বগি যা প্রকৃতপক্ষে আপনার উত্পাদনের আয়ু বাড়িয়ে তুলতে পারে একটি বড় পার্থক্য। ক্রিস্পার ড্রয়ারগুলি অতিরিক্ত আর্দ্র, তাই ফল এবং শাকসব্জের আর্দ্রতা ধরে রাখতে তারা আদর্শ।
এটি সুপারিশ করা হয় যে ফল এবং শাকসবজি যদি আপনার দুটি থাকে তবে আলাদা ক্রাস্টার ড্রয়ারে সংরক্ষণ করা উচিত। অনেক জাতের ফল ইথিলিন নামক রাসায়নিক তৈরি করে , যা ফল পাকাতে সাহায্য করে। যাইহোক, ফলের দ্বারা উত্পাদিত পরিমাণে ইথিলিনগুলি শাকসবজির উত্থিত হওয়ার জন্য আদর্শ পরিবেশ তৈরি করে না। ফল এবং শাকসবজি যখন একই ক্রষ্টারে সংরক্ষণ করা হয় তখন এটি শাকসবজি অকাল খারাপ হতে পারে , বা এমনকি স্প্রাউট বৃদ্ধি।
সাধারণভাবে, আপনার খাবার ঠান্ডা রাখার জন্য বাতাসের ঘরের দরকার হওয়ায় ফ্রিজে অতিরিক্ত ভিড় করা উচিত নয়। আপনার দরজা খোলার সাথে সাথে আপনার ঠাণ্ডা বাতাসটি পালাতে বাধা দিতে আপনার ফ্রিজটি পুরো প্যাক করা যায়। যৌবনে সত্য রূপান্তর করতে এবং আপনার উত্পাদনকে আরও দীর্ঘতর রাখতে এই টিপসগুলি ব্যবহার করুন।
