আমি সবসময় ভেবেছি সুশী করা একটি কঠিন কীর্তি হবে। বাড়িতে তৈরি সুশিতে প্রচুর প্রচেষ্টা এবং প্রচুর সময় লাগে, এটি দেখতে যতটা অসুবিধে হয় না not তবে সর্বাধিক অসুবিধাজনক জিনিসটি কী হ'ল সুশ মাদুর কেনার জন্য জায়গা খুঁজে পাচ্ছে। মজার গল্প, আমার সুশী মাদুরটি আসলে বেড বাথ অ্যান্ড ব্রেডের কাছ থেকে পাওয়া একটি বাঁশের প্লেসম্যাট এবং এতে আমার প্রায় $ 2 ডলার খরচ হয়। সুতরাং আপনি যদি এটির সন্ধানের চেষ্টা হারিয়ে ফেলেন তবে আপনি সম্ভবত একটি খুঁজে পাবেন।
যাইহোক, আপনি যদি আমাকে চেনেন তবে আপনি জানেন আমি সুশিকে পছন্দ করি। সুশী আমার প্রিয় খাবার এবং আমি সবসময় সত্যই নিজেকে এটি তৈরি করার চেষ্টা করতে চেয়েছিলাম তবে আমি যখন বাড়িতে থাকি তখন কেউই কখনও আমার সাথে এটি চেষ্টা করতে চায়নি। সুতরাং, এখানে কিছুই হয় না: আমার প্রথম সুশির রোল। আপনি কি মনে করেন?
জুস পরিষ্কার আপনি মুদি দোকানে কিনতে পারেন
ড্রাগন রোল
- প্র সময়:1 ঘন্টা
- রান্নার সময়:0
- মোট সময়:1 ঘন্টা
- পরিবেশন:ঘ
- শক্ত
- 1 শসা
- 2 শীট নরি সিউইড
- 2 কাপ সুসি ভাত রান্না করা
- ৮ টুকরো চিংড়ি টেমপুরা রান্না হয়েছে
- মশলাদার মেয়োনিজ
- কালো তিল
- আমি উইলো
- 1/4 কাপ জল
- 2 চা চামচ চালের ভিনেগার
- বাঁশের সুশী মাদুর
- প্লাস্টিক মোড়ানো
উপকরণ
ক্যাসান্দ্রা বাউর
-
ধাপ 1
চৌকোটি দৈর্ঘ্যের দিকে কাটা। বীজগুলি সরান এবং তারপরে প্রতিটি অর্ধেক দৈর্ঘ্যে কাটা।
-
ধাপ ২
একটি ছোট পাত্রে, জল এবং সুশীল ভিনেগার একত্রিত করুন।
-
ধাপ 3
বাঁশের মাদুরটিকে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে মুড়ে নুরির আধ-শিটটি মাদুরের উপরে রাখুন। চাল ভিজার হাত থেকে আটকাতে রাখতে ভিনেগার জলের পাত্রে হাত ডুবিয়ে নিন। নুরি শিটের উপরে 1/2 কাপ সুশীল চাল ছড়িয়ে দিন। সুশীটি নীচে টিপুন এবং আপনার আঙ্গুলগুলি এটিকে একইভাবে নুরি জুড়ে ছড়িয়ে দিতে ব্যবহার করুন।
-
পদক্ষেপ 4
ভাত ছাড়াই নরিটির ওপাশে ঘুরিয়ে ঘেঁষে একে অপরের পাশে চিংড়ি টেম্পুরা এবং শসা জাতীয় ফালা রাখুন।
আমি কি জুরি ডিউটিতে জল আনতে পারি?
-
পদক্ষেপ 5
নীচের প্রান্ত থেকে, বাঁশের মাদুরটি নুরি শিটটি রোল করতে ব্যবহার করুন, নীচের প্রান্তটি নুরি শীটে পৌঁছানো অবধি বাঁশের মাদুরের সাথে শক্তভাবে এবং দৃ firm়ভাবে ধরে রাখা। বাঁশের মাদুরটি তুলে নিয়ে গড়িয়ে পড়ুন।
-
পদক্ষেপ 6
সুশ রোল থেকে আলতো করে বাঁশের মাদুরটি সরান। সুশির সাথে সাথে একসাথে না থাকলে, সুশির সাথে দৃ firm়ভাবে চাপতে মাদুরটি ব্যবহার করুন।
-
পদক্ষেপ 7
আট টুকরো টুকরো রোল কাটা প্রতিটি কাটার পরে, ভেজা তোয়ালে দিয়ে ছুরি পরিষ্কার করুন।
-
পদক্ষেপ 8
গুঁড়ি গুঁড়ো মশলাদার মেয়ো, এবং সুশির প্রতিটি রোলের উপরে কালো সমুদ্রের বীজ ছিটিয়ে দিন। সয়া সসের সাথে পরিবেশন করুন।