আমরা গত কয়েক বছরে বিশ্বকে রূপান্তরিত করতে দেখেছি - বড় টেলিফোন থেকে শুরু করে স্মিক স্মার্টফোনগুলিতে, কয়েক দিনের অপেক্ষায় থেকে চিঠিটি অবশেষে বার্তা এবং ভিডিও কনফারেন্সিংয়ের জন্য। বিপ্লব কেবল প্রযুক্তির মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়, এমনকি আমরা আজ যে খাবারটি খাই তা এতটাই পরিবর্তিত হয়েছে। এটি কেবল আমরা যা খাই তা নয়, আমরা এটি কীভাবে খাই, কোথায় আমরা খাই এবং কখন এটি খাই।
এখানে আপনাকে বোঝানোর জন্য কয়েকটি উদাহরণ দেওয়া হয়েছে যে খাবারটি অনেক দূর এগিয়েছে।
স্বাস্থ্যকর খাবার
ছবি করেছেন ড্যানিয়েল কাহুন
দশ বছর আগে, স্বাস্থ্যকর খাবার যা ছিল আপনার মা রাতের খাবারের জন্য তৈরি করেছিলেন।
তবে এখন স্বাস্থ্যকর মানেই বদলে গেছে। আজ, 'সুস্থ' মানে অভিনব একটি স্বাস্থ্যকর সালাদ হ'ল ফ্যাশন স্টেটমেন্ট যা ভার্জিন অলিভ অয়েল, লেটুস, ব্রকলি এবং অন্যান্য কখনও শেষ না হওয়া বিভিন্ন সালাদ ছড়িয়ে পড়ে। এটি ফ্যাশনেবল, এটি সুস্বাদু এবং এটি স্বাস্থ্যকর। বেঁচে থাকার খুব ভাল সময় ... তাই না?
2. খাওয়া দাওয়া
ছবি করেছেন শার্লোট সাইদ
খাওয়া দাওয়া করা এখন খুব মনোরম… নাকি আগে এর চেয়ে ভাল ছিল?
খাওয়া আমাদের পিতামাতার জন্য একটি বিদেশী ধারণা ছিল, কিন্তু তবুও যদি তারা এটির মতো অনুভব করে তবে তারা নিকটবর্তী কোনও রেস্তোরাঁয় তন্দুরের জন্য বের হত। অথবা ম্যাকডোনাল্ডস এমনকি যদি তারা অভিনব অনুভব করে।
তবে আজ, অন্য সমস্ত কিছুর মতো, আমাদের কাছে সম্ভাব্য প্রতিটি প্রয়োজনের চেয়ে আরও বেশি বিকল্প রয়েছে। চাইনিজ ইতালিয়ান মেক্সিকান, প্যান এশিয়ান, দক্ষিণ ভারতীয়, আধি, রাজস্থানী - আপনি একটি খাবারের নাম রাখেন এবং আপনার কাছে একটি রেস্তোঁরা রয়েছে।
3. স্ট্রিট ফুড
ছবি করেছেন আদিত্য গুপ্ত
আমরা সকলেই মরিচ আলু, মোমোস এবং চৌ মেইন পছন্দ করি। তবে কয়েক বছর আগে দিল্লির স্ট্রিট ফুডের অবস্থা ছিল আলাদা। আমাদের অন্যথায় নিরীহ জীবনগুলিতে এখন মশালার উত্স হয়ে উঠেছে সর্বব্যাপী চাইনিজ ভ্যানগুলি প্রায় পাঁচ বছর আগে সেখানে ছিল না। কল্পনা করুন থাআত !
4. প্রাতরাশ
ছবি করেছেন আদিত্য গুপ্ত
আপনি আজ প্রাতঃরাশের জন্য কি করলেন? রুটি? সিরিয়াল? কিছু ব্রিটিশ? কিছুই না? এগুলি আধুনিক সময়ের ট্রেন্ডস। গৌরবময় দিনগুলিতে, একটি ভাল হৃদয়যুক্ত পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার আগে লোকেরা তাদের ঘর থেকে বেরোতে দেয় নি।
5. প্যাকেটজাত খাদ্য
তরুনিমা কুমারের ছবি
ছোলা এবং গারবানজো শিমের রসিকতার মধ্যে পার্থক্য
এটি সুবিধাজনক, এটি স্বাদের কুঁড়িগুলি সন্তুষ্ট করে, এটি তাত্ক্ষণিক এবং তাই এটি অত্যন্ত জনপ্রিয়। পারিবারিক রেসিপিগুলি ঠিক ঠিক পেতে সেই গরম রান্নাঘরে কয়েক ঘন্টা ব্যয়কে বিদায় জানান। এর মধ্যে একটি মাইক্রোওয়েভে পপ করুন এবং পাঁচ মিনিটেরও কম সময়ে আপনার বাড়িতে পাঁচতারা খাবার খান।
আজ, এটি আপনার 'রান্না করা' দক্ষতার সাথে আপনার তারিখকে প্রভাবিত করার অন্যতম সেরা উপায় হয়ে দাঁড়িয়েছে। দুঃখের বিষয়, এটি আপনার দেহের পক্ষে স্বাস্থ্যকর জিনিস নয়।
6. মুঞ্চ
ছবি ইয়াতিন অরোরা
আগে লোকেরা প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজ, রাতের খাবার এবং কিছু স্ন্যাকস খেত। মঞ্চগুলির ধারণাটি সম্প্রতি বিকশিত হয়েছে। তবে এখন এগুলি অপরিহার্য are গভীর রাতে পড়াশোনা? মুভি ম্যারাথন? স্লিভওভারস? আপনি সর্বদা মাঞ্চ উপর নির্ভর করতে পারেন!
আমাদের অফিসে মানসিক চাপ দূরে রাখতে হবে, আমাদের খারাপ ব্রেকআপ এবং হার্ট ব্যথা দূর করতে হবে, আমাদের প্রতিটি ছোট জিনিসই আমাদের স্ট্রেসের কারণ হতে দূরে রাখতে হবে। এই টিলাগুলি স্বর্গীয় স্বাদ গ্রহণ করে, আমাদের পকেটের অর্থ ফিট করে এবং অনেক স্বাদে আসে।
7. পার্টি খাবার
ছবি করেছেন লিবি পেরোল্ড
প্রথম মহিলারা স্বামীর বস, ছোট্ট পরিবার সমাবেশ, জন্মদিন এবং কী না, সঙ্গে রাতের খাবারের জন্য ভোজ প্রস্তুত করার জন্য রান্নাঘরে পুরো দিন কাটাতেন। প্রস্তুতি মার্জিত ছিল এবং সবকিছু প্রেম এবং গোপনীয় পারিবারিক রেসিপি দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল।
তবে আজ যদি আপনি গেট-টুগেদার করে থাকেন তবে একটি আশ্চর্যজনক এবং কাস্টমাইজড পিজ্জা হ'ল কেবল একটি ফোন কল। আপনার দোরগোড়ায় ত্রিশ মিনিট বা তারও কম সময়ে বিতরণ করা হয়েছে।
8. শেফ এবং কুকি শো
জিআইএফ সৌজন্যে জিফি ডটকম
আমাদের দেশে এর আগে অনেক সেলিব্রিটি শেফ ছিল না। তবে মাস্টারচেফের মতো ইউটিউব এবং কুকারি শোয়ের জন্য, প্রতিটি পরিশ্রমী মা একজন সেলিব্রিটি শেফ হতে পারে এবং প্রতিটি খাদ্যদ্রব্য একজন খাদ্য সমালোচক হয়ে উঠতে পারে।
আপনাকে ধন্যবাদ, ইন্টারনেট!
9. টাটকা ফল
ছবি করেছেন তরুনিমা
এনার্জি ড্রিংকস, ক্যাফিন, এমনকি রসগুলি শক্তির খাবার হিসাবে ফলের স্থান নিয়েছে। তবে যারা এটির অভিজ্ঞতা পেয়েছেন তারা জেনে থাকুন যে গ্রীষ্মের রাতে তারাগুলির নীচে একটি আম খাওয়া কিছুই হারায় না। কফির জায়গায় একটি আপেল খাওয়া আপনাকে দ্রুত জাগিয়ে তুলবে এবং কলা তাত্ক্ষণিক শক্তি দেয় এমনকি হতাশার নিরাময়ও করে।
সবসময় মনে রাখবেন - 'প্রতিদিন একটা আপেল ডাক্তার থেকে দূরে রাখে!'
