যদি আপনি জানেন যে প্যানসেট্টা এবং প্রোসেসিটো দুটোই শূকর থেকে আসে তবে আপনি ভাল শুরু করতে পারেন। তবে সত্যিই কী এই দুটি নোনতা, সুস্বাদু এবং একই রকম দেখতে শূকরের পণ্যগুলি আলাদা করে তোলে? এই চারকিউটারি অল স্টারগুলির স্পষ্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এগুলি মাংস এবং পনির প্লেটের বাইরে অনেকগুলি খাবারের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। এই নিবন্ধটি আপনাকে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলি বলবে বেকন বনাম হ্যাম
বেকন বনাম হাম
প্যানসেটটা শুয়োরের পেট থেকে আসে, অন্যদিকে পায়ের পায়ের অংশ থেকে প্রোসেসিটো আসে। যেহেতু প্যানসেটটা কেবল নিরাময়যোগ্য, এটি খাওয়ার আগে অবশ্যই রান্না করা উচিত। অন্য দিকে, প্রোসেসিটো কয়েক মাস ধরে নুন-নিরাময় এবং বায়ু-শুকনো , এটি রান্না না করে খাওয়া নিরাপদ করে।
উভয় শুয়োরের মাংস পণ্য কাটা উপলব্ধ। যখন প্রোসসিউটো সবচেয়ে বেশি কাগজ-পাতলা টুকরোতে বিক্রি হয় , প্যানসেটটা কিউব কিনে এবং পেঁয়াজ বা রসুন দিয়ে সট করে এবং স্যুপ, পাস্তা, এবং এর ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করতে পারে রিসোটো ।
প্যানসেটটা কী?
প্যানসেটটা মূলত আমেরিকান বেকন এর ইতালিয়ান সংস্করণ। এটিতে ফ্যাটের একটি স্তর রয়েছে এবং রেসিপিগুলিতে প্রচুর পাঞ্চ প্যাক করে। কাটা প্যানসেটটা রেসিপিগুলিতে একটি আন্তরিক এবং নোনতা কামড় তৈরি করে, তাই প্যানসেট্টা ব্যবহার করে এমন কোনও খাবারের মধ্যে খুব বেশি নুন যোগ করার বিষয়ে সতর্ক থাকুন।
প্রসিকিওটো কী?
পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা টুকরোগুলি বেশ লবণাক্ত হওয়ায় এগুলি ভাল তাজা ফলের চারপাশে ভালভাবে জড়িয়ে থাকে, সালাদগুলিতে টস দেওয়া হয় বা পনির এবং মাংসের প্লেটের অংশ হিসাবে।
উভয় প্রকারের মাংস উপভোগ করবেন কীভাবে
এর মূল উপাদান হিসাবে পরিচিত স্প্যাগেটি কার্বনারা ডিম, পনির এবং স্প্যাগেটির পাশাপাশি প্যানসেটটা অনেকগুলি রেসিপিগুলিতে বেকন বিকল্প হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটাও হয় পক্ষে দুর্দান্ত ভুনা ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং ক্ষুধার্ত ছাগল পনির স্টাফ ডুমুরের মতো
ক্লাসিক থালা পাওয়া যায় সালটিম্বোকা এবং ভিল কাটলেটগুলির চারপাশে মোড়ানো, ফ্যাসাসিউটোও অ্যাসপারাগাস, খেজুর বা তরমুজের চারপাশে মোড়ানো উপভোগ করা যায়। অপূর্ব থেকে পিৎজা এবং সালাদ টপিংস নোনতা এবং সন্তুষ্ট নাস্তার জন্য, প্রোসিউটো কোনও থালা উন্নত করে।
আপনি হৃদয় শীতের স্টু বা হালকা গ্রীষ্মের রাতের খাবারের মেজাজে থাকুন না কেন, এই শুয়োরের মাংসের পণ্যগুলি টেবিলে তাদের পথ খুঁজে নিতে পারে। এখনই আপনি প্যানসেটটা বনাম প্রোসিউত্তোর পার্থক্য এবং সেগুলি ব্যবহারের সর্বোত্তম উপায়গুলি জানেন।
