হন্ডুরাস হ'ল সুন্দর সৈকত, অনুরাগী ফুটবল অনুরাগী, ক্রান্তীয় আবহাওয়া, ল্যাটিন উত্তাপ (লাতিন আতিথেয়তা), এবং দুর্দান্ত খাবার। সুন্দর এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় হন্ডুরাসগুলিতে জন্মগ্রহণ ও বেড়ে ওঠার পরে, আমি গর্বের সাথে বলতে পারি যে আমি হন্ডুরানের সমস্ত সেরা খাবার জানি যা প্রত্যেকের জীবনে একবার হলেও চেষ্টা করা উচিত। বাড়ি থেকে দূরে থাকায় আমি হাজার হাজার traditionalতিহ্যবাহী হন্ডুরানের খাবারের প্রশংসা করতে পেরেছি, বিশেষত যেহেতু আমি বেশ কয়েকটি দেশ দূরে রয়েছি।
হন্ডুরানের রান্না ভারী মটরশুটি, ভুট্টা এবং উদ্ভিদের উপর নির্ভর করে। অতিরিক্তভাবে, রফতানির জন্য হন্ডুরাস বিশ্বজুড়ে সুপরিচিত কলা এবং কফি। ভালোবাসার কি নেই? আপনি যদি কখনও নিজেকে মধ্য আমেরিকার কেন্দ্রে ক্রান্তীয় হন্ডুরাস পরিদর্শন করতে দেখতে পান তবে খাবারের এই তালিকাটি আপনাকে হন্ডুরান খাবারের সর্বাধিক এবং অনন্য দিক প্রদর্শন করবে।
1. শট
লিসানে কাফি
বক্স ম্যাক এবং পনির যুক্ত জিনিস
হন্ডুরান বলিয়াদরা এখন পর্যন্ত এক নম্বর খাবার, আপনি চেষ্টা না করে হন্ডুরাস ছাড়তে পারবেন না। বালেয়াদাস এমন একটি ক্লাসিক প্রিয় যা কখনই বৃদ্ধ হয় না, এবং আপনার আরও বেশি ভিক্ষা করতে হবে। তারা গঠিত হয় পরিশুদ্ধ মটরশুটি , মাখন (হন্ডুরান ধাঁচের টক ক্রিম), পনির, অ্যাভোকাডো, স্ক্র্যাম্বলড ডিম এবং কিছু উপলক্ষে কোরিজো বা স্টেক, সবগুলি হস্তনির্মিত ময়দার টর্টিলাসে ভাঁজ হয়।
2. তমালেস
লিসানে কাফি
হন্ডুরান তমালেস, ওরফে নাকাতামলেস , ভুট্টা থেকে তৈরি একটি ময়দা দিয়ে তৈরি এবং মুরগী, শুয়োরের মাংস বা মটরশুটি দিয়ে ভরা হয়। এগুলি গাছের পাতাগুলিতে আকারযুক্ত এবং মোড়ানো থাকে। হন্ডুরাসে খাঁটি ছাড়া ক্রিসমাস নেই নাকাতামলেস , তবে সেগুলি দিনের যে কোনও সময় বা খাবারের জন্যও ভাল — হন্ডুরানের অন্যতম traditionalতিহ্যবাহী খাবার।
3. সাধারণ ডিশ
প্রাতঃরাশ
দ্য প্লেটো টি í শিখর বা হন্ডুরাস টিপিক্যাল প্লেটটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে স্থানীয়ভাবে উত্পন্ন সমস্ত খাবারকে ঘিরে রয়েছে। সাধারণ প্রাতঃরাশে ভাজা ডিম, ফ্রাইড শিম, কর্ন টর্টিলাস, পনির এবং ভাজা উদ্ভিদ, পাশাপাশি এক গ্লাস কমলার রস এবং এক কাপ কফি থাকে।
মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবার
মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবারের জন্য, সাধারণ প্লেটটি স্টেক, কোরিজো, ফ্রাইড ফ্রিজ, চাল, অ্যাভোকাডো, পনির, পিকো ডি গ্যালো, মাখন, ভুট্টা টর্টিলাস, এবং ভাজা উদ্ভিদ। আপনি যেখানেই যান traditionalতিহ্যবাহী হন্ডুরান খাবার সরবরাহ করে সেখানে কোনও আদেশ দিয়ে আপনি ভুল হতে পারবেন না প্লেটো টি í শিখর এবং এটি একটি জোড় মুকুট । আপনি হন্ডুরানের রান্না সম্পর্কে কী স্বাদ পাবেন।
4. পুপুসাস
লিসানে কাফি
Oeও, গুঁই এবং ময়দা যদি এটি চেষ্টা করার মতো কিছু মনে হয় না, তবে আমি আপনাকে বলি যে মূলত একটি পিউপুসা হল পুরু, ঘন টর্টিলার ভিতরে পনির গলানো। পুপুসাস এল সালভাদরে জন্মগ্রহণ করেছিলেন, তবে মধ্য আমেরিকা জুড়ে এটি একটি খুব জনপ্রিয় এবং প্রিয় প্লেট। তারা স্টাফ করা যেতে পারে ক্যাসিলো (এক প্রকার পনির যা গলে যাওয়া খুব সহজ), মটরশুটি, শুয়োরের মাংস বা তিনটিই একসাথে। আখরোটকৃত পেঁয়াজ এবং একটি কার্টিডো মশলাদার কোল স্লু দিয়ে শীর্ষে রাখুন এবং খনন করুন।
5. শুয়োরের মাংসের সাথে ইউক্য
লিসানে কাফি
চিচরযুক্ত ইউক্য বা এন বা শুয়োরের মাংসের সাথে ইয়ুকা হ'ল আরেকটি traditionalতিহ্যবাহী হন্ডুরান থালা। ইউক্য হ'ল ডিশের ভিত্তি, এবং এটি কেবল সেদ্ধ এবং হালকাভাবে লবণযুক্ত। তারপরে, একটি কার্টিডো পিকলড কোল স্লু উপরে কিছু টমেটো সস এবং কখনও কখনও পনিরও যুক্ত করা হয়। শেষ পর্যন্ত, থালা শুকরের মাংসের ঘন টুকরা দিয়ে শীর্ষে থাকে।
6. ম্যাচযুক্ত
গন্ধ macheted (মূলত একটি ভাজা প্যানকেক) বাতাসে স্থির থাকে এবং আমার ঘর উপচে পড়ে, যা আমাকে সকালে প্রাতঃরাশ করতে খেতে আগ্রহী করে তোলে। আমি যখন ছোট ছিলাম, আমার ভাই এবং আমি আমার মাকে তৈরি করতে অনুরোধ করি macheted প্রতি রবিবার প্রাতঃরাশে শীঘ্রই, এটি একটি traditionতিহ্য হয়ে উঠেছে যা কখনই পুরানো হবে না। এমনকি আমার সেরা বন্ধুও চাইছে asks macheted প্রাতঃরাশের জন্য যখন সে আমার বাড়িতে ঘুমায়। ম্যাচড রবিবারগুলি চিরকাল আমার শৈশব স্মৃতিতে খোদাই করা থাকবে এবং আমার উপর বিশ্বাস রাখুন, এটি এমন একটি traditionতিহ্য যা পরবর্তী প্রজন্ম ধরে চলবে।
7. হরচটা
স্যালিনা দেওয়াল
হরচটা বেশ কয়েকটি লাতিন আমেরিকার দেশগুলিতে একটি খুব জনপ্রিয় পানীয় এবং এটি প্রতিটি দেশেই প্রস্তুত করার এক অনন্য উপায়। হন্ডুরাসগুলিতে, হরিচাটা মাটির চাল এবং প্রচুর মশলা যেমন দারুচিনি, জায়ফল এবং ভ্যানিলা দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি বরফের উপর দিয়ে পরিবেশন করা হয় এবং সারা বছর উপভোগ করা হয়।
মিমোসায় কত ক্যালরি পান
8. চুরিপান
Choripan মূলত, নাম যেমন এটি বর্ণনা করে, রুটি (ব্রেড, সাধারণত ব্যাগুয়েট) মাঝখানে একটি কোরিজো সহ। এটি দক্ষিণ আমেরিকার দেশগুলিতে যেমন আর্জেন্টিনা, ব্রাজিল, উরুগুয়ে এবং চিলিতে জনপ্রিয়। Choripanes বেশিরভাগ চিমিচুরি সস, cilantro, পার্সলে এবং ওরেগানো গঠিত একটি সস দিয়ে পূর্ণ হয়।
9. কর্ন অটল
প্রাচীন মায়ানদের জন্য, ভুট্টা একটি পবিত্র খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হত। ভুট্টার প্রতি তাদের নিবেদনের জন্য ধন্যবাদ, লাতিন আমেরিকার দেশগুলি এখন পৈতৃক পানীয়টি উপভোগ করতে পারে কর্ন অটল, একটি মিষ্টি, ঘন, খাঁটি কর্ণ পানীয় দারুচিনি এবং ভ্যানিলা দিয়ে শেষ হয়েছে। মায়ানরা এটি একটি উষ্ণ পানীয় হিসাবে উপভোগ করেছিল, তবে এখন আমরা এটি সকালের নাস্তার জন্য একটি বাটি হিসাবে উপভোগ করতে পারি, এমনকি মিষ্টি হিসাবে ঠান্ডাও পরিবেশন করি।
10. একটি চুল্লি উপর মটরশুটি
দেহাতি শিখা নিয়ে চূড়ান্ত ক্ষুধা। ফ্রিজড লাল মটরশুটি, পনির, এবং কখনও কখনও এমনকি চুরিজও তাজা সাথে পরিবেশন করা হয় টরটিলা চিপস সমস্ত মাটির তৈরি চুল্লি মধ্যে রাখা হয়। পনির গলে যায় এবং মটরশুটি সিদ্ধ হয়, নিখুঁত নিমজ্জন এবং সেরা স্টার্টার তৈরি করে।
১১. সেমিটিস এবং ডোনাটস
লিসানে কাফি
এই প্যাস্ট্রিগুলিতে প্রাতঃরাশের জন্য বা একটি বিকেলে পিক-আপ-আপের জন্য এক কাপ তাজা ব্রিড কফির সাথে পুরোপুরি জুড়ি দেওয়া হয়, এটি 4 প্রধানমন্ত্রী হিসাবেও পরিচিত ' কফি ”বা কফি বিরতি। এই মিষ্টিগুলিতে একবার হাত পেতে একবারে থামানো শক্ত।
দ্য পথ বা কুসুম সেমাইট হন্ডুরানদের পাগল করে তোলে এমন মিষ্টি রুটি, এবং ডোনাট ডোনাটের মতো আকারের কিছুটা মজাদার কর্ন কুকি।
12. শামুক স্যুপ (সীফুড স্যুপ)
একটি ক্রিমি এবং সুস্বাদু স্যুপ যা এটি পায় তত ক্রান্তীয় ical শামুক স্যুপ হন্ডুরাস ক্যারিবীয় উপকূল একটি বিশেষত্ব। এটি আপনার খাবারের বালতি তালিকার শীর্ষে থাকা উচিত এমন একটি সুস্বাদু স্যুপ তৈরি করতে নারকেল দুধ, আদা এবং সিলান্ট্রোর মতো স্বাদ লাগে (‘কারণ আমাদের সকলেরই একটি রয়েছে)।
13. ক্যাচারাস
সহজ, তবুও অত্যন্ত সন্তোষজনক। ক্যাটরাচস , বা অন্য কথায়, 'হন্ডুরাস' (শব্দটি থেকেই) ছত্রাক হন্ডুরান heritageতিহ্যের কাউকে চিহ্নিত করার অন্য উপায়) হ'ল বেসিক হন্ডুরানের স্বাদগুলির একটি খাঁটি সংমিশ্রণ। এগুলি সহজেই প্রস্তুত এবং মূলত প্রত্যেকের নাগালে। আপনাকে প্রস্তুত করা দরকার ক্যাচারস টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টাটকা পনির । কখনও কখনও, ক্যাচারস স্বাদ এবং মশলা যোগ করতে অ্যাভোকাডো বা লাল সস দিয়ে শীর্ষে রয়েছে।
উপোস করার সময় কীভাবে আপনার পেট বাড়তে বাধা দেয়
14. পাইলন
লিসানে কাফি
পাইলন মূলত পপসিকেলের হন্ডুরান সংস্করণ। নারকেল থেকে শুরু করে সবুজ আমের কফি পর্যন্ত সৃজনশীলতা হন্ডুরাসের উষ্ণতম অঞ্চলে প্রতি দিন তৈরি করা স্বাদের দীর্ঘ তালিকা সহ একটি সীমাবদ্ধতা। এই প্রাকৃতিক ফলের রসগুলি কখনও কখনও প্লাস্টিকের ব্যাগগুলিতে এবং হিমায়িত করা হয় এবং এটি ' charamuscas '
15. ভাত পুডিং
লিসানে কাফি
সর্বশেষ তবে কম নয়, ভাত পুডিং , এভাবেও পরিচিত ভাত পুডিং , সারা বিশ্ব জুড়ে একটি সর্বোত্তম মিষ্টি। তবে হন্ডুরাসগুলিতে এটি প্রায়শই একটি বিশালাকার কাসেরোলে প্রস্তুত হয় এবং বোঝানো হয় একটি বিশাল ভিড়, পরিবার, বন্ধুবান্ধব বা কেবল সম্প্রদায়ের সদস্যরা উপভোগ করবেন। দারুচিনি ও লবঙ্গ দিয়ে শীর্ষে এই ডেজার্টটি এমন একটি প্রিয় যা কখনই পুরানো হয় না।
হন্ডুরানের রান্নায় বিটস এবং প্রাক-হিস্পানিক, আফ্রিকান, স্প্যানিশ এবং এমনকি ক্রিওল স্বাদ এবং রন্ধনসম্পর্কীয় উপাদান রয়েছে। সুন্দর সৈকত এবং লাতিন আতিথেয়তা যদি আপনাকে হন্ডুরাস পরিদর্শন করতে রাজি করার যথেষ্ট উপযুক্ত কারণ না হয় তবে আমি আশা করি যে কমপক্ষে theতিহ্যবাহী হন্ডুরান খাবারটি যেমন সুস্বাদু বলে মনে হয় তেমন আমন্ত্রণ জানায়।
