ফ্রিজের বাইরে তাজা মুরগি নেওয়া কীভাবে মুরগির ডিফ্রোস্ট করা যায় তা নির্ধারণের তুলনায় খুব কম উদ্বেগজনক হয় যাতে এটি রান্না করা এবং খাওয়া নিরাপদ। তবে মুরগী হিম করার জন্য অনেকগুলি ভাল কারণ রয়েছে। এফ রোজেন মুরগি দীর্ঘস্থায়ী হয় এবং এটি একবারে কিছুটা কিনে ফ্রিজে রাখার চেয়ে প্রচুর পরিমাণে মুরগি কিনতে এবং এটি হিমশীত করার পক্ষে আরও কার্যকর way
আপনি যদি মুরগির ডিফ্রস্ট করার সর্বোত্তম উপায়গুলি সম্পর্কে বিভ্রান্ত হন তবে ভয় পাবেন না। আমি মুরগির ডিফ্রস্টিংয়ের জন্য সেরা এবং সবচেয়ে খারাপ পদ্ধতির জন্য একটি গাইড সংকলন করেছি।
1. এটি শীতল জলে ডুবিয়ে রাখুন।
এমা গ্লুবিয়াক
চিকেন ডিফ্রস্ট করার এটি আমার ব্যক্তিগত প্রিয় উপায়। কেবল একটি বাটি শীতল জলে ভরে নিন এবং আপনার মোড়ানো মুরগির জলে নিমজ্জিত করুন। এই পদ্ধতির সাথে দুটি মূল জিনিস মনে রাখতে হবে:
1. উষ্ণ জল ব্যবহার করবেন না। উষ্ণ জল + কাঁচা মাংস = রোগের একটি প্রজনন ক্ষেত্র। ২) নিশ্চিত করুন যে আপনার মুরগিটি মোড়ানো রয়েছে। আমি কেবল আমার মুরগিটিকে প্লাস্টিকের মোড়কে রেখেছি যা আমি এটি হিমশীতল করে রাখি তবে আপনি এটি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগেও রাখতে পারেন। সাধারণত এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করে একজনকে মুরগির পরিবেশন করতে পুরোপুরি ডিফ্রস্ট করতে প্রায় আধা ঘন্টা সময় লাগে।2. এটি ফ্রিজে রাখুন।
এমা গ্লুবিয়াক
এই পদ্ধতিটি অত্যন্ত সহজ, তবে এটির জন্য সামান্য কিছু পরিকল্পনা প্রয়োজন। আপনি যদি জানেন যে আপনি রাতের খাবারের জন্য মুরগী খেতে যাচ্ছেন তবে আপনার মুরগির ফ্রিজ থেকে বের করে সকালে কাজ শুরু করার আগে ফ্রিজে রাখুন। সন্ধ্যায় আপনি ঘরে ফিরে যাওয়ার সময়, আপনার মুরগি পুরোপুরি গলানো উচিত।
বাদামের মাখনের চেয়ে বাদামের মাখন আপনার চেয়ে ভাল
আপনার চিকেনটি ফ্রিজে থাকাকালীন জড়িয়ে রাখার কথা মনে রাখবেন এবং কোনও ফাঁস হওয়ার ক্ষেত্রে এটি নীচের তাকে রাখুন।
3. এটি মাইক্রোওয়েভ।
এমা গ্লুবিয়াক
আপনি যদি প্রচণ্ড ভিড়ে থাকেন তবে আপনার কেবলমাত্র আপনার হিমায়িত মুরগির মাইক্রোওয়েভ করা উচিত। এটি ডিফ্রস্ট মোডে মাইক্রোওয়েভ করা সম্পূর্ণ নিরাপদ তবে মাইক্রোওয়েভ মুরগির কিছু অংশ রান্না করতে পারে।
এর অর্থ এটি যখন আপনি চুলা বা চুলাতে রান্না করতে যান, এটি অসম রান্না করবে এবং অংশগুলি শুকিয়ে যাবে। ছবিতে আপনি দেখতে পাচ্ছেন, মুরগির বাইরের অংশটি এখনও হিমায়িত অবস্থায় রান্না করা শুরু করেছে।
যদি আপনি মুরগি ডিফ্রস্ট করতে মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করেন তবে সম্ভবত আপনি খুব সুস্বাদু খাবারটি শেষ করবেন না।
৪. কাউন্টারে রাখবেন না।
এমা গ্লুবিয়াক
ইউএসডিএ অনুসারে ঘরের তাপমাত্রায় কাঁচা মুরগি কখনই ফেলে রাখা উচিত নয় । আপনি যদি আপনার মুরগির ডিফ্রোস্ট করার এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করেন তবে বাইরের ব্যাকটিরিয়ায় যে তাপমাত্রা বৃদ্ধি পেতে পারে তা গলাতে এবং তাপমাত্রায় পৌঁছতে শুরু করতে পারে, তবে অভ্যন্তরটি হিমশীতল থাকবে।আপনার মুরগির বাইরে রেখে খাবারজনিত অসুস্থতার ঝুঁকি না দিয়ে উপরের তিনটি পদ্ধতির একটি ব্যবহার করা অনেক বেশি নিরাপদ।
5. এটি হিমায়িত রান্না করুন।
মেগান প্রেন্ডারগাস্ট
আপনি যদি সত্যিই সময়ের সঙ্কটে থাকেন তবে আপনার চিকেনটি হিমায়িত অবস্থায় সর্বদা রান্না করতে পারেন। পুরোপুরি মুরগি রান্না করতে এটি বেশি সময় নিতে পারে তবে এটি পুরোপুরি নিরাপদ।তান্দুরি মুরগী থেকে মুরগির আলফ্রেডো পর্যন্ত, মুরগি হ'ল বহুমুখী এবং সুস্বাদু খাবারগুলির মধ্যে স্টার উপাদান। অবিশ্বাস্য রেসিপিগুলি মিস করবেন না কারণ আপনি মূল উপাদানটি ডিফ্রোস্ট করার ভয় পেয়েছেন।
