জমির আদা এবং তাজা আদার মধ্যে পার্থক্য অনেকগুলি শুকনো এবং তাজা ভেষজ বা মশলার মধ্যে পার্থক্যের মতো like যদিও স্থল আদা নির্দিষ্ট যথেষ্ট হতে পারেবেকড পণ্য(জিনজার্ন্যাপস, যে কেউ?) বাউইলো, যে জাতীয় রেসিপিগুলি তাজা আদা আহ্বান করে তা সর্বাধিক শক্তিশালী আদা-ওয়াই লাথি আনার অভিপ্রায় সহকারে করে। ভাগ্যক্রমে, টাটকা গুল্মগুলির তুলনায়, টাটকা আদা সাশ্রয়ী মূল্যের জন্য স্বল্প বা বড় পরিমাণে কেনা যায় এবং কয়েক সপ্তাহ ধরে ফ্রিজে রাখা যেতে পারে। বেশিরভাগ রেসিপিগুলি মাত্র এক ইঞ্চি বা দুটি তাজা আদা কল করে, কারণ এই ঘেঁষে রুট এমনকি অল্প পরিমাণে উজ্জ্বলকরণের দিকে অনেক এগিয়ে যায়স্যুপস,সালাদ,মাংস marinadesএবং এমনকি পানীয় (তাজা আদা কয়েক খোসা যোগ করার চেষ্টা করুনঘরে তৈরি চই)। একবার আপনি আপনার নতুন গাঁটফর্মী বন্ধুটি সম্পর্কে জানতে এবং তার সম্পর্কে ভাল হয়ে উঠলে, আপনি কীভাবে তাজা আদা খোসা ছাড়তে এবং টুকরো টুকরো করতে পারেন তা নিশ্চিত করার জন্য আপনি নিশ্চিত হয়ে যাবেন be
মোট সময় : 5 মিনিট
উপকরণ : এক টুকরো তাজা আদা
দিকনির্দেশ :
1. একটি ছোট 1 ইঞ্চি আদা কেটে টানতে পারিং ছুরি ব্যবহার করুন (বা আপনার রেসিপিটি যতটা প্রয়োজন)
ছবি করেছেন কেন্দ্র ভাল্কেমা
2. আদাটির কাটা কাটা প্রান্তটি টিপটি ছাঁটাই যাতে উভয় প্রান্ত সমতল হয়।
ছবি করেছেন কেন্দ্র ভাল্কেমা
৩. আদা টুকরাটি তার ঘন প্রান্তে সোজা করে রাখুন। উপর থেকে নীচে ত্বক কেটে ফেলতে আপনার ছুরি ব্যবহার করুন। আপনার ছুরিটি বাইরের প্রান্তের কাছাকাছি রাখুন যাতে আপনি ছুলা দিয়ে আদা মাংসের খুব বেশি পরিমাণে সরাবেন না।
ছবি করেছেন কেন্দ্র ভাল্কেমা
এন্ড টি পার্কে ক্র্যাব স্যান্ডউইচ
৪. আদা খোসার টুকরোটি বড় অংশে কাটা যেতে পারে (যদি এমন কোনও কিছু যোগ করা হয় যা ছিটিয়ে দেওয়া হবে, যেমন চায়ের মতো) বা ছোপানো (যদি আদা খাওয়া যাচ্ছে)।
ছবি করেছেন কেন্দ্র ভাল্কেমা
একটি মাইক্রোপ্লেন দিয়ে আদা গ্রেটিং
দিকনির্দেশ :
১. আদা ধরার জন্য থাম্ব এবং পয়েন্টার আঙুলটি ব্যবহার করে আপনার ডান হাতে দৃ right়ভাবে খোঁচা আদাটি ধরুন। আপনার বাম হাত দিয়ে অবিচ্ছিন্নভাবে মাইক্রোপ্লেনটি ধরে রাখুন, তারপরে আদাটি পিছন থেকে ক্রেটগুলি পেরিয়ে যান। সামান্য পরিমাণ আদা অবধি অবধি অবিরত থাকুন - পুরো আদা টুকরোটি মাইক্রোপ্ল্লেনের উপর কষানোর চেষ্টা করবেন না, কারণ আপনার আঙ্গুল কেটে ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে।
ছবি করেছেন কেন্দ্র ভাল্কেমা
একটি ছুরি দিয়ে আদা কাটা
দিকনির্দেশ :
1. আদার ছোট খোসা কাটাতে একটি ধারালো পারিং ছুরি ব্যবহার করুন। একপাশ থেকে অন্য দিকে খোসা ছাড়ানোর পরিবর্তে আদাটি শেভ করার সাথে সাথে আবর্তন করুন, অন্য স্তরে যাওয়ার আগে বাইরের স্তরটিকে পুরোপুরি খোসা ছাড়িয়ে নিন। এটি নিশ্চিত করবে যে আপনার খোসাগুলি আরও অভিন্ন এবং খাওয়ার সময় আপনি নিজেকে অতিরিক্ত ঘন এবং অতিরিক্ত মশলাদার টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে খুঁজে পাবেন না!
ছবি করেছেন কেন্দ্র ভাল্কেমা
