আমি সেই লোকদের মধ্যে একজন যারা কলা ঘৃণা করি তবে কলা রুটি পছন্দ করি। বলা হচ্ছে, আমি প্রতি কলা রুটির রেসিপিটি খুব চেষ্টা করেছি এবং আমার সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে এমন একটিও পাই নি। খুব বেশি মিষ্টি নয়, আর্দ্র এবং একসাথে ভালভাবে ধরে রাখে। কয়েক মাস আগে ব্রাউন চালের ময়দার একটি ব্যাগ প্ররোচিত-কেনার পরে, আমি নিখুঁত রুটির গোপনীয়তা খুঁজে পেয়েছি। এটি আঠালো মুক্ত, পুরো শস্য এবং এটিতে কোনও পরিশোধিত চিনি নেই এবং, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এটি সুস্বাদু।
সহজ
প্র সময় : 10 মিনিট
রান্নার সময় : 1 ঘন্টা
মোট সময় : 1 ঘন্টা 10 মিনিট
পরিবেশন : 8
উপকরণ:
2 brown কাপ বাদামী চালের ময়দা
As চামচ বেকিং সোডা
1 ½ চামচ বেকিং পাউডার
As চামচ সমুদ্রের লবণ
As চামচ দারুচিনি
2 টি ডিম, বাজে (বা শিং ডিম , যদি ভেগান হয়)
Ri টি পাকা কলা, ছড়িয়ে দেওয়া
Ma কাপ ম্যাপেল সিরাপ (বা স্বাদে)
1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
¼ কাপ গলানো নারকেল তেল (বা জলপাই / আখরোট / ক্যানোলা তেল)
কাপ চকোলেট চিপস
ছবি করেছেন বেকি হিউজেস
দিকনির্দেশ:
প্রিহিট ওভেন 350ºF এ এবং পার্চমেন্ট পেপারের সাথে একটি লফ প্যানটি লাইন করুন (বা নারকেল তেল দিয়ে গ্রিজ, যদিও আমি দেখতে পাই পার্মেন্ট আরও ভাল কাজ করে)।
২. একটি বড় পাত্রে, বাদামী চালের ময়দা, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার, লবণ এবং দারচিনি একত্রিত করুন।
৩. একটি পৃথক বাটিতে, কাঁটাচামচ দিয়ে কলাটি ম্যাশ করুন (বা আপনি যদি আমার মতো হন এবং সময় বাঁচানোর মতো হন তবে আপনার হাত ব্যবহার করুন)। ডিম, তেল, ম্যাপেল সিরাপ এবং ভ্যানিলা মিশ্রিত করুন।
৪. ভিজা এবং শুকনো মিশ্রণগুলি একত্রিত করুন, কলাটির বড় অংশগুলি আলোড়ন নিশ্চিত করুন।
চকোলেট চিপ ভাঁজ।
ছবি করেছেন বেকি হিউজেস
Pan. আরও চকোলেট চিপ সহ শীর্ষে প্যাটারে terালুন এবং এক ঘন্টার জন্য সেট করুন এবং উপরে গোল্ডেন ব্রাউন।
Plain. বাদামের মাখনের সাথে শীর্ষে বা রিকোটার একটি ডলপ এবং মধুর ফোঁটা দিয়ে উপভোগ করুন।
এটার মত? আমরা বুঝতে পেরেছি। আপনি এটি পিন করবেন না কেন?
ছবি বেকি হিউজেস, ডিজাইন করেছেন গ্রেস হোয়াং
