ডেলি মিট, লাঞ্চ মাংস বা ঠান্ডা কাট সব রান্না করা, খাওয়ার জন্য প্রস্তুত কাটা মাংসকে বোঝায় যা আমরা আমাদের স্যান্ডউইচগুলিতে স্ট্যাক করতে এবং পার্টি অ্যাপিটিজার হিসাবে পরিবেশন করতে পছন্দ করি। তারা প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন, রাতের খাবার, বা একটি জলখাবারের জন্য প্রোটিনের প্রয়োজনীয় উত্স হিসাবে পরিবেশন করে এবং কোনও পাত্র বা অগোছালো পরিষ্কারের প্রয়োজন নেই।
প্রত্যেকেরই ডেলি স্যান্ডউইচ বা প্রিয় ব্র্যান্ডের কাছে তারা মুদি দোকানে কিনে একটি গো-মাংস রাখে তবে এটি বিরল যে আমাদের ডেলি মাংসগুলি কোথা থেকে আসে তা আমরা আসলেই বিবেচনা করি। কখনও কখনও অবাক হবেন যে আপনার কী আছে? সাবওয়ে থেকে বিএমটি বা আপনার বাড়িতে তৈরি টার্কি স্যান্ডউইচ? আমরা আপনাকে coveredেকে ফেললাম
ডেলি মাংসের প্রকার
পুরো কাটা
গোশতের পুরো কাটা তাজা রান্না করে কেটে নেওয়া হয়েছে। এগুলি সম্ভবত লবণ, চিনি এবং মশলা দিয়ে স্বাদযুক্ত হয়েছে। এই মাংসের উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে টাটকা টার্কি, রোস্ট গরুর মাংস এবং কর্ন গরুর মাংস। যখনই সম্ভব এগুলি ছিনিয়ে নিন।
বিভাগযুক্ত এবং গঠনযুক্ত মাংস পণ্য
এগুলি হাড় এবং মাটি থেকে একসাথে এক টুকরো গঠনের জন্য অতিরিক্ত মাংসের অংশগুলি। মাংস নন মাংস সংযোজন, মাংসের ইমালসেশন এবং মায়োফিব্রিলার প্রোটিনগুলি একত্রিত করে। প্যাকেজযুক্ত টার্কি, মুরগী, বোলোনা ইত্যাদি ভাবেন
প্রক্রিয়াজাত মাংস
পরিমিতরূপে প্রক্রিয়াজাত মাংসের অনুরূপ, এই মাংসগুলি সংরক্ষণাগার এবং শর্করা যুক্ত করার পরে একসাথে স্থল, মিশ্রিত, শূণ্য, ইমালসিভড এবং আকারযুক্ত হয়। পরে, মাংসটি হয় ফোঁটাঘরে বৃদ্ধ (সালামির মতো), রান্না করা হয় এবং ধূমপান করা হয় গরম বা ঠান্ডা (মরতাডেলা) খেতে, বা রান্না করা হলেই কেবল রান্না করা হয় (গরম কুকুর)। আপনি যদি নতুন করে যাচ্ছেন তবে এটি আপনার পদক্ষেপ নয়।
শপিংয়ের টিপস
জৈব এবং ফ্রেশ যান
অ্যাম্বিয়েন্ট গ্রুপের সৌজন্যে
গ্রোথ হরমোন, অ্যান্টিবায়োটিক বা অন্য কোনও রাসায়নিকগুলি এড়ানোর জন্য, শংসাপত্র কিনুন জৈব , ঘাস খাওয়ানো মধ্যাহ্নভোজ আমি আজ খুশি. এগুলির জন্য সাধারণত 10-40% বেশি খরচ হয় তবে এটি আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে অনেক বেশি নিরাপদ। যেহেতু এই পণ্যগুলিতে সংরক্ষণাগার নেই, তাই এগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন এবং ক্রয়ের 1 বা 2 দিনের মধ্যে গ্রাস করতে ভুলবেন না।
ঝুঁকে যান
ছবি করেছেন জেনিফার কাও
কম মেদযুক্ত উপাদানের সাথে মাংস রক্ষণাবেক্ষণের জন্য সেরা বিকল্প স্বাস্থ্যকর খাদ্য । তুরস্ক, মুরগী, পাতলা হ্যাম এবং পাতলা রোস্ট গরুর মাংস সেরা পছন্দ excellent
লবণমুক্ত করুন
ক্রিস্টিনা ল্যাংম্যাকের ছবি
সর্বদা নির্বাচন করুন কম সোডিয়াম বিকল্প । ডেলি টার্কির 4 টি টুকরোতে গড় সোডিয়াম 1152 মিলিগ্রাম যা 2400 মিলিগ্রামের প্রতিদিনের প্রস্তাবিত পরিমাণের ঠিক অর্ধেকের নিচে। আপনার মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ সোডিয়াম গ্রহণ কারণ এটি কেবলমাত্র একটি স্যান্ডউইচটিতে যুক্ত হতে পারে।
নিজেকে সীমাবদ্ধ করুন
ছবি তুলেছেন সারা তনে
আপনি যদি এক ধরণের মাংসের সাথে অপরিচিত হন তবে সর্বদা নমুনার জন্য জিজ্ঞাসা করুন। জমিন বা স্বাদ আপনাকে বিস্মিত করতে পারে তাই এটি পরীক্ষা করে নেওয়া বরাবরই বুদ্ধিমানের কাজ। আপনার গড় কাটা টার্কির সাথে লেগে থাকার পরিবর্তে নতুন কিছু চেষ্টা করতে ভয় পাবেন না।
