নিখুঁত মাঝারি বিরল স্টিকে আপনার পথটি বিপরীত করুন

আমার জন্য, নিখুঁত স্টেকের মাঝারি বিরল হওয়া দরকার। যদি আরও কিছু রান্না করা হয় তবে আপনি সত্যিই সেই সুযোগটি ঝুঁকির মধ্যে ফেলে যাচ্ছেন যে আমরা কখনই বন্ধু হতে পারি। এছাড়াও, আপনি চান না যে আপনার স্টেকটি কোনও নির্দিষ্টর মতো ভালভাবেই খাচ্ছেন রিপাবলিকান রাষ্ট্রপতি প্রার্থী । এই দেশ চালানোর জন্য ট্রাম্পের ভুল পছন্দ হবার আরও একটি কারণ।

অভিনব স্টিকহাউসগুলি এটিকে একটি শিল্প ফর্মের কাছে ফেলেছে। সর্বোচ্চ মানের মাংস সংগ্রহ করা থেকে শুরু করে এটি শুকনো-বৃদ্ধ হওয়াও যাতে এটির অতিরিক্ত গন্ধযুক্ত স্বাদ এবং কোমলতা থাকে, শেফরা এটি নিয়মিতভাবে এবং দিনের বাইরে রান্না করা থেকে, আপনি কখনই ভুল হতে পারবেন না।

তবে সাধারণ বাড়ির রান্নাঘরের জন্য আপনার কাছে এগুলির প্রায় কোনও সম্পদ নেই। আপনি গরুর মাংসের এক টুকরো কেনার উপায় ছেড়ে গেছেন যা সম্ভবত আপনার জন্য একটি কলেজের ভাগ্যবান এবং আপনি এটি সম্পূর্ণরূপে f * সি কে করতে চান না। ঠিক আছে, যদি আপনার রান্নার ক্ষমতাকে আপনার কোনও সন্দেহ থাকে তবে বিপরীত অনুসন্ধানগুলি যাওয়ার উপায়।

আপনি ক্রিম পনির ছাড়া একটি ব্যাগেল উপর কি রাখতে পারেন?

ফ্রেঞ্চগাইকুকিং.কম এর সৌজন্যে

বিপরীত অনুসন্ধানগুলিও অনেক দূরে traditionalতিহ্যগত অনুসন্ধান থেকে উচ্চতর প্রথমে এবং ওভেন পদ্ধতিতে শেষ করুন কারণ এইভাবে আপনার স্টেক মাঝারি মাধ্যমে বিরল হয় through আপনি দানত্বের বিভিন্ন গ্রেডিয়েন্ট পাবেন না (উপরে দেখানো হয়েছে)। পরিবর্তে, আপনি প্রতিবার একটি মধ্য বিরল পাবেন।

এছাড়াও, এটি গ্রীষ্মকালীন সময় এবং আপনি যদি আমার মতো হন তবে আপনার গ্রিল নেই। আপনার প্রথম রসালো কামড়ানোর পরে আপনি এটি মিস করবেন না।

বিপরীত সিয়ার স্টেক

• প্র সময়:5 মিনিট
• রান্নার সময়:80 মিনিট
• মোট সময়:85 মিনিট
• পরিবেশন:২-৩ জন
• মধ্যম

উপকরণ

• 1-1.5 ইঞ্চি হাড়-ইন রিবে
• দুই রসুন লবঙ্গ
• থাইম, রোজমেরি, তেজপাতার মতো টাটকা গুল্ম (alচ্ছিক)
• 4 টেবিল চামচ মাখন
• 1 টেবিলচামচ জলপাই তেল
• লবণ এবং মরিচ

ছবি করেছেন অ্যালেক্স ভু

• ধাপ 1

  প্রিহিট ওভেন থেকে 275 ডিগ্রি ফারেনহাইট।

  
  
  

• ধাপ ২

  প্যাট গরুর মাংস এবং মরসুমকে লবণ এবং মরিচ উভয় দিয়ে উদারভাবে শুকান। পক্ষগুলি ভুলে যাবেন না।

  

  ছবি করেছেন অ্যালেক্স ভু

  একটি বিয়ার কতক্ষণ স্থায়ী হতে পারে

• ধাপ 3

  একটি উন্নত রাক ব্যবহার করে 55-60 মিনিটের জন্য বা মাংসের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 125 ডিগ্রি ফারেনহীন না হওয়া পর্যন্ত চুলায় স্টেকটি রাখুন।

  # স্পনুন টিপ: সেরা ফলাফলের জন্য তাপমাত্রা নিতে স্টেকের অভ্যন্তরীণ অংশে কেন্দ্র করে একটি তাত্ক্ষণিক পঠন থার্মোমিটার ব্যবহার করুন।

  

  ছবি করেছেন অ্যালেক্স ভু

• পদক্ষেপ 4

  একবার অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা পৌঁছে গেলে, ফয়েলটি coverেকে রাখুন এবং স্টেকটিকে কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য বিশ্রামের জন্য অনুমতি দিন।

  # সুনির্দিষ্ট টিপ: বিশ্রাম নেওয়ার সময় এটি তাপমাত্রা বৃদ্ধি পাবে 135 to ফা।

  

  ছবি করেছেন অ্যালেক্স ভু

• পদক্ষেপ 5

  একবার খেতে প্রস্তুত হয়ে গেলে মাঝারি উচ্চ আঁচে জলপাইয়ের তেল দিয়ে একটি স্কিললেট গরম করুন। তেল গরম হয়ে যাওয়ার পরে স্টকে স্ট্যানে রাখুন (তবে ধূমপান নয়) সেই সুস্বাদু চরটি সবাই পছন্দ করে।

  

  ছবি করেছেন অ্যালেক্স ভু

• পদক্ষেপ 6

  রসুনের লবঙ্গ এবং গুল্মের সাথে প্যানে 2 টেবিল চামচ মাখন দিন। মাখন গলে যেতে শুরু করবে এবং শেষ পর্যন্ত একটি বাদামী মাখন হয়ে যাবে।

  আপনি ব্রোকলিনি কোন অংশ খাবেন?

  

  ছবি করেছেন অ্যালেক্স ভু

• পদক্ষেপ 7

  3 মিনিটের জন্য শ্রাবণের সময় সেই স্টিকে বাস্ট করুন।

  # স্পনুন টিপ: বাদামি মাখনটি বাদামি গন্ধ দেয় যখন ভেষজ থেকে প্রাপ্ত তেলগুলি স্টেকটিকে সত্যই সুগন্ধযুক্ত করে তুলবে।

  

• পদক্ষেপ 8

  আপনার স্টেক ফ্লিপ করুন এবং অতিরিক্ত মিনিটের জন্য ব্রাউন মাখনে বেসতে অবিরত করুন।

  

  ছবি করেছেন অ্যালেক্স ভু

  তারিখ দ্বারা ব্যবহার বনাম তারিখ দ্বারা ব্যবহার করুন

• পদক্ষেপ 9

  প্যান থেকে সরান এবং পরিবেশন করুন। উপরের অংশে অবশিষ্ট বাদামী মাখনকে ঝরাতে হবে কারণ যখনই আপনি মাখন পেয়েছেন তখন কারও স্টেক সসের প্রয়োজন নেই।

  # স্পনুন টিপ: এটি বিশ্রামের দরকার নেই কারণ আপনি ইতিমধ্যে এটি করে ফেলেছেন। আপনার স্টিককে সরিয়ে নেওয়ার বিপরীতে অন্যতম প্রধান কারণ হ'ল গরম থাকা অবস্থায় আপনি তত্ক্ষণাত পরিবেশন করতে পারেন।

  

  ছবি করেছেন অ্যালেক্স ভু