আমরা যখন ছুটির কথা ভাবি, তখন কিছু পানীয় সঙ্গে সঙ্গেই মাথায় আসে: অ্যাপল সিডার, কুমড়ো সবকিছু, কোকুইটো (পুয়ের্তো রিকোতে জনপ্রিয় একটি নারকেল-ভিত্তিক অ্যালকোহলিক পানীয়), স্পার্কিং সিডার, শ্যাম্পেন এবং অবশ্যই, উদাহরণস্বরূপ। আপনি এটি পছন্দ করেন বা তা ঘৃণা করুন না কেন, যখন eggnog মুদি দোকানগুলির তাককে আঘাত করে, আপনি জানেন যে ছুটির মরসুম খুব দ্রুত এগিয়ে আসছে।
তাহলে কে আসলে ডিম, ভারী ক্রিম, দুধ, চিনি এবং বিভিন্ন মশলা এবং তরল মিশ্রিত করার কথা ভেবেছিল যে এক পানীয়তে যা স্বাদে এবং ক্যালোরিতে পূর্ণ? অনুসারে সময় পত্রিকা হয়, উদাহরণস্বরূপ মধ্যযুগের প্রথমদিকে ব্রিটেনে উদ্বোধন হয়েছিল। এটি আসলে পোসেট নামে পরিচিত যা একটি এলের মতো গরম পানীয়।
1700 এর দশকে, eggnog আমেরিকা এসেছিল এবং ছুটির প্রতীক হয়ে উঠল। তবে, 'eggnog' নামটি এখনও একটি রহস্য। অনেকে বলেন 'নোগ' 'নোগিন' বা কাঠের কাপ থেকে আসে। তবে নামটি এসেছে, এটি আঠারো শতকে স্থায়ী হয়ে যায়।
ছুটির দিনে যেমন ইগনোগ খাওয়া হয় তার কোনও স্পষ্ট কারণ নেই - এ ছাড়া এ জাতীয় ভারী পানীয় শীতল আবহাওয়ায় পূরণ করার দ্রুত উপায় যখন আমাদের দেহগুলি উষ্ণ থাকার জন্য আরও বেশি ক্যালোরি পোড়ায় তবে অনেকের মনে হয় এটি অত্যন্ত অস্বাস্থ্যকর এবং কেবলমাত্র বছরের একটি ছোট অংশ গ্রাস করা।
আমার কাছাকাছি ভাল ভাজা চিকেন পেতে
এক কাপ এমগনোগ একটি বৃহত 223 ক্যালোরি থাকতে পারে। এটি এমনও হতে পারে যে সংস্থাগুলি উত্পাদন করা ব্যয়বহুল হতে পারে তাই তারা কেবল বছরের একটি অংশের সময় এটি উত্পাদন করে। বা হতে পারে, গরমের দিনে কেউ দুধযুক্ত, ডিমের মিশ্রণ পান করতে চায় না।
ডিম থেকে কিছুটা বিতর্কেও ফেলে দেওয়া হয়েছে। 2015 সালে, ব্লুমিংডেল একটি ছুটির বিজ্ঞাপন প্রকাশ করেছে এতে বলা হয়েছে: 'আপনার সেরা বন্ধুর উদ্বোধন স্পাই করুন যখন তারা খুঁজছেন না।'
বিজ্ঞাপনটি থেকে আসা প্রতিক্রিয়া ব্লুমিংডেলকে তারিখ ধর্ষণ প্রচারের জন্য ক্ষমা চাইতে (যেমন তারা করা উচিত) করেছিল। তারা স্বীকার করেছে যে এই বিজ্ঞাপনটি স্বল্প-স্বাদে তৈরি করা হয়েছিল তবে এটি আরও আকর্ষণীয় it তাত্পর্যপূর্ণ এটি প্রকাশিত হওয়ার আগে লোকেরা।
এমগনোগের সাথে আর একটি বড় বিতর্ক এটি কি পান করা আসলে নিরাপদ? এটি হ'ল যদি আপনি পেস্টুরাইজড ডিম, একটি রান্না করা বেস ব্যবহার করেন বা এটি স্টোর থেকে কিনে থাকেন। যদি কাঁচা ডিম ব্যবহার করেন তবে আপনি সম্ভাব্য হওয়ার ঝুঁকিটি চালান সালমনেলা । আপনার ঘরে তৈরি অগ্নিগ্লোগুলিতে রম বোতল ডাম্পিং গ্যারান্টি দেয় না যে এটি ব্যাকটেরিয়াগুলিকে হত্যা করবে।
আপনি যদি সোজা উদাহরণস্বরূপ পান করতে না চান তবে আপনি এটির সাথে বিভিন্ন ধরণের খাবার ও বেকড পণ্য তৈরি করতে পারেন। ডিম ফরাসি টোস্ট, কাপকেকস, কুকিজ, রুটি এবং প্যানকেকস কেবল কয়েকটি বিকল্প। দুগ্ধবিহীন বা ভেগান বিকল্পের জন্য বাদাম নোগ বা নারকেল দুধের নোগ ব্যবহার করে দেখুন।
ডিম্বাশয়ের স্পষ্টরূপে একটি আকর্ষণীয় ইতিহাস রয়েছে কারণ এর উত্সটির কোনও সুস্পষ্ট উত্স নেই। আপনি হয় পছন্দ করেন বা আপনি উভয় উপায় না, ছুটির মরসুমে এটি প্রভাবশালী।
