চিনাবাদাম বাটার এবং জেলি স্যান্ডউইচস কে আবিষ্কার করেছেন?

জেলি। চিনাবাদাম মাখন। রুটি. আমরা সবাই বড় হয়েছি চীনাবাদামের মাখন এবং জেলি আমাদের মায়েরা স্কুলে আনার জন্য প্রথমে আমাদের মধ্যাহ্নভোজনগুলি প্যাক করা শুরু করার পরে স্যান্ডউইচ। আপনার যদি পিবি এবং জে না থাকে তবে আপনার অগ্রাধিকারগুলি কোথায় ছিল? যদি না আপনার চিনাবাদামের অ্যালার্জি থাকে। সম্পূর্ণ বোঝা যায়। এবং যদিও আমাদের সমস্ত মায়েরা তাদের নিজস্ব ডানদিকে সুপারহিরো, আমাদের অবশ্যই স্বীকার করতে হবে যে তারা কিংবদন্তি স্যান্ডউইচ আবিষ্কার করেনি। সুতরাং প্রশ্নটি রয়ে গেছে: কে পিবি এবং জে স্যান্ডউইচ আবিষ্কার করেছেন? এর উপাদান দিয়ে শুরু করা যাক।

কাটা রুটি

ক্রিস্টিন উরসো

প্রত্যেকে সর্বদা কথা বলে যে কীভাবে 'কাটা রুটির পর থেকে সবচেয়ে বড় জিনিস' ঠিক আছে? ঠিক আছে, আপনি কখনই ভাবছেন না যে এই ধারণাটি কেটে দেওয়ার জন্য কে এই কথাটি ভেবেছিল? অটো ফ্রেডেরিক রোহওয়েদার 1900 এর দশকে একটি রুটির স্লাইসার আবিষ্কার করেছিলেন , তবে বেকাররা ভেবেছিল এটি ভাল বিক্রি হবে না তাই তারা এটিকে প্রত্যাখ্যান করেছিল। তারা পরে জানত যে এটি পরে কতটা সফল হবে।

সুতরাং রোহিদদার শেষ পর্যন্ত এটি সেরা রুটির স্লিকার হিসাবে তৈরি করতে এটি স্থির করে রেখেছিলেন, তার মেশিনটির বিজ্ঞাপন হিসাবে পাউরুটি মোড়ানো হওয়ার পর থেকে বেকিংয়ের সবচেয়ে বড় ধাপ ' এই স্লোগানটি অবশেষে আমরা জেনেছি যার কাছে বিকশিত হয়েছিল এবং নিয়মিত ভিত্তিতে উদ্ধৃতি দেয়: 'কাটা রুটি থেকে সবচেয়ে বড় জিনিস।'

ডিজনি ওয়ার্ল্ড এ খেতে সেরা খাবার

জেলি

আমন্ডা শুলমান

জ্যাম সাধারণত আমার পছন্দ হিসাবে (সেখানে পিষ্ট ফলগুলি মনে করবেন না), জেলি যেমনটি আমরা জানি যে এটি আমাদের পিবিতে পাওয়া গেছে এবং জেএস হলেন একজন মিঃ পল ওয়েলচের সৌজন্যে । তিনি 1917 সালে আঙ্গুর খাঁটি করার এবং সেগুলিকে জেলিতে পরিণত করার জন্য একটি পেটেন্ট সুরক্ষিত করেছিলেন এবং তার কনকর্ড আঙ্গুরকে গ্রেপ্লেডে পরিণত করেছিলেন ( মার্বেল ভাবুন বা গ্যাটোরড)। রুটির উপরে গ্রেপ্লেড ছড়িয়ে দেওয়া ডাব্লুডব্লিউআইয়ের পরে সৈন্যরা ঘরে ফিরে এসে জনপ্রিয় হয়েছিল। কিন্তু চিনাবাদাম মাখন কোথায় আসে?

চিনাবাদাম মাখন

ক্যারোলিন ইনগলস

একটি ক্লাব অর্ডার সেরা পানীয়

চিনাবাদাম মাখনের অ্যালার্জিযুক্ত আমার সমস্ত বন্ধুদের জন্য আমার হৃদয় আপনাকে জানায়। আমি কলা, আপেল এবং এর সাথে এই ছড়িয়ে যুক্ত করি মিষ্টি আলু প্রতিদিন, এবং যখন আমি বিদেশে পড়াশোনা করি তখন আমি এর বাক্সগুলিও নিয়ে এসেছিলাম কারণ আমি শুনেছি যে লন্ডনে চিনাবাদামের মাখন নেই। কে এই মিথ্যা গুজব ছড়াচ্ছে? আহ্, ঠিক আছে পিবির প্রতি আমার প্রতিশ্রুতি প্রদর্শন করতে।

যাইহোক, আমরা আজকাল চিনি এবং ভালোবাসি চিনাবাদাম মাখনের প্রথম অবতার প্রায় 1880 এর দশকে সেন্ট লুই চিকিত্সক ডঃ অ্যামব্রোস স্ট্রাবকে ধন্যবাদ জানিয়েছিলাম গিরিট্রিক রোগীদের তাদের গ্রাস করতে সহায়তা করার জন্য একটি চিনাবাদামের পেস্ট তৈরি করেছিলেন , বা যার খারাপ দাঁত ছিল।

একই সাথে, ডাঃ জন হার্ভে কেলোগ (থ্রিট ফলের লুপস এবং ফ্রস্টেড ফ্লাকস) ছিলেন চিনাবাদাম মাখন উত্পাদন একটি প্রক্রিয়া পেটেন্ট প্রথম। পৃথিবীতে প্রথম দিকে চীনাবাদাম মাখনের উপস্থিতি ছিল 1893 শিকাগো ওয়ার্ল্ড ফেয়ার । যদিও চিনাবাদাম মাখন এখন দেশজুড়ে প্রায় প্রতিটি মুদি দোকানে পাওয়া যায়, তবে এটি 1900 এর দশকে মূলত একটি স্বাদযুক্ত হিসাবে বিবেচিত হত। আপনি দেখতে পাবেন এটি নিউইয়র্ক সিটির জলছবি, পিমেন্টো বা সোডা ক্র্যাকার সহ টোস্ট ত্রিভুজগুলিতে নিউ ইয়র্ক সিটির আপস্কেল চা ঘরে পরিবেশিত হচ্ছে।

স্যান্ডউইচটি

ক্যারোলিন ইনগলস

কে পিবি এবং জে স্যান্ডউইচ আবিষ্কার করেছেন - বা কমপক্ষে কে রেসিপি হিসাবে লিখেছিলেন - এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়া যেতে পারে জুলিয়া ডেভিস চ্যান্ডলার। 1901 সালে, তিনি রেকর্ডে এই ধরণের স্যান্ডউইচটির নাম লেখান রান্নাঘর বিজ্ঞান ও গার্হস্থ্য অর্থনীতি সম্পর্কিত বোস্টন কুকিং স্কুল ম্যাগাজিন , খুব 'আসল' স্যান্ডউইচ তৈরি করতে কারেন্ট বা ক্র্যাব-আপেল জেলি সুপারিশ করছে।

সেই সময় পিবি এবং জে এখনও জনসাধারণের খাদ্য ছিল না, জোসেফ রোজফিল্ড 1922 সালে চিনাবাদাম তেলকে একটি স্যাচুরেটেড ফ্যাট হিসাবে পরিণত করেছিল । দীর্ঘমেয়াদে সম্ভবত স্বাস্থ্যকর পছন্দ নয়, এই ল্যান্ডমার্ক পরিবর্তনটি এত তাড়াতাড়ি এবং এ থেকে চিনাবাদাম মাখনকে দৌড়াদৌড়ি করতে বাধা দিয়েছে আপনার মুখের ছাদে লেগে থাকা । তিনি চিনাবাদাম মাখনের এই নতুন ব্র্যান্ডকে 'স্কিপি' বলেছেন।

জোসলিন হু

চিনাবাদাম মাখনও 1920 এর দশকে আরও বাণিজ্যিকীকরণে পরিণত হয়েছিল, দামে হ্রাস হওয়ায় বেশিরভাগ পরিবার এটি বহন করতে পারে এবং টাইকদের প্রতি ক্রোধ বাড়ানোর জন্য আরও চিনি যুক্ত করে। 1930-এর দশকের দুর্দান্ত হতাশার সময়, পিবি এবং জে স্যান্ডউইচগুলি প্রোটিন সমৃদ্ধ, সহজেই একত্রিত এবং সস্তা খাবার হিসাবে বিবেচিত হওয়ায় তারা তা বন্ধ করে দেয়।

চিনাবাদাম মাখন এবং জেলি স্যান্ডউইচগুলিও দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় সৈন্যদের মধ্যে সর্বাধিক পরিচিতি লাভ করেছিল। সৈন্যরা চিনাবাদাম মাখনকে একটি নাস্তা বলে মনে করেছিল যা তাদের প্রোটিন শক্তি ছাড়াও দীর্ঘ মার্চগুলিতে সহজেই বহনযোগ্য। এবং সৈন্যরা ইতিমধ্যে অভ্যস্ত হয়ে উঠেছে যখন দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় গ্রেপ্লেড স্যান্ডউইচ তৈরি করা , কাটা রুটি পরিচিতি কেবল চিনাবাদামের মাখনের সাথে সংমিশ্রণটিকে একটি প্রাকৃতিক ফিট করে।

জোসলিন হু

গলা ব্যথার জন্য কমলার রস ভাল

আর যুদ্ধ-পরবর্তী সময়ে, আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের পিবি এবং জেয়ের প্রতি ভালবাসা অবিচল রয়েছে। এটি কেবল দেখায় যে যত বেশি জিনিস পরিবর্তন হয়, তত বেশি তারা একই থাকে। সুতরাং এখন আমরা সমাধান করেছি যে কে পিবি এবং জে স্যান্ডউইচ আবিষ্কার করেছে, আমাদের কে পিবি এবং কলা আবিষ্কার করেছেন? হতে পারে আবার নাও হতে পারে. তবে যাইহোক, আপনি যে কোনও একটি পছন্দ দিয়েই জানেন যে আগামীকাল মধ্যাহ্নভোজনের জন্য আপনার ইন্টার্নশিপে আনার জন্য আপনি একটি নিখুঁত স্যান্ডউইচ পেয়েছেন।