আপনার মা কেন কোনও আয়রন শেফের চেয়ে ভাল কুক

'অ্যালেজ রান্না!' আপনি জানেন যে আপনার টেলিভিশন স্ক্রিন থেকে এই দুটি শব্দ চেঁচিয়ে উঠার কথা শুনে আপনি কেবল গুরুতর হয়ে উঠলেন। এটা আমেরিকা সময় আয়রন শেফ ছিল। কে কার বিরুদ্ধে রান্না করছে তাতে কিছু যায় আসে না। কোথাও থেকে আগুন নেভাতে শুরু করছিল এবং ছুরিগুলি মাংসের টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটছিল বা শুকনো জায়গার জন্য প্রস্তুত সবজি কাটছিল। এটি সবই খুব উত্তেজনাপূর্ণ এবং মোট পাঁচটি ডিশ প্রস্তুত করতে কেবল এক ঘন্টা থাকার অতিরিক্ত চাপ দিয়ে, সময় মতো সবকিছু সম্পন্ন করা প্রায় অসম্ভব বলে মনে হয়। তবে কোনওভাবে, প্রত্যেকে এখানে এবং সেখানে চূড়ান্ত সজ্জার জন্য কিছুটা গুরুত্বপূর্ণ সেকেন্ডের সাহায্যে সবকিছু সম্পন্ন করে। আশ্চর্যজনক সুস্বাদু ফলাফল সহ এটি অসম্ভব মিশন ছিল।

বিচারের কাজ চলছে এবং শেফরা কঠোরভাবে কাজ করছে যাতে তাদের এমন কী এবং তাই ডিশ তৈরি করতে অনুপ্রাণিত করেছিল panel কিছু রান্না সাম্প্রতিক বিদেশ ভ্রমণ থেকে অনুপ্রাণিত হয় অন্যগুলি কেবল শেফের মন থেকে সরাসরি are সবচেয়ে শক্তিশালী খাবারগুলি সর্বদা শৈশব স্মৃতি থেকে প্রভাব ফেলে। এগুলি সেই খাবারগুলি যা তাদের মনে etুকে পড়ে এবং প্রায়শই তাদের মায়ের দ্বারা প্রস্তুত করা হয়।

স্মৃতি হ'ল আসল গোপন উপাদান

শেফ রান্নাঘরে তাদের দক্ষতা সম্মানের জন্য অবিরাম সময় ব্যয় করেছে। তারা বছরের পর বছর ধরে সংগ্রহ করা কুকবুকের পর্বতমালা থেকে রেসিপি অধ্যয়ন করেছে। তবে যে জিনিসটি সর্বদা তাদের কাছে ফিরে আসে তা হ'ল তারা যখন বড় হচ্ছিল তখন শিশু হিসাবে তারা যে খাবারগুলি উপভোগ করেছিল। এইগুলি শেফদের কাছে সবচেয়ে প্রিয় স্মৃতি এবং এটিই তাদের সেরা খাবারগুলি অবিস্মরণীয় করে তোলে।

ছবিটি র‌্যাচেল ডেভিস

আপনি যখন ডাইনিং হল থেকে একই পুরানো একই পুরানো থেকে বাঁচতে বাসা থেকে দূরে থাকবেন, আপনি সর্বদা এটির জন্য আগ্রহী হন যা একমাত্র মা সঠিকভাবে তৈরি করতে পারেন। এটি সবার জন্য একরকম - আপনি নিজের জন্য এটি যতই চেষ্টা করার চেষ্টা করুন না কেন, এটি কখনই সঠিক হয় না। এমনকি আপনি যখন কোনও অভিনব রেস্তোরাঁয় যান যা রেভের পর্যালোচনাগুলি সংগ্রহ করে এবং একই সঠিক থালাটি ব্যবহার করে দেখেন, তখনও এটি আপনার মাকে এটি কতটা ভাল করে তোলে তা মেলাতে পারে না। তিনি এটি প্যাট ডাউন পেয়েছেন এবং কেবলমাত্র সে আপনাকে সেভাবেই তৈরি করতে পারে যা আপনি সর্বদা পরিচিত।

এটি সবার জন্য এমনকি শেফদের জন্যও একই। বেশিরভাগ শেফ আপনাকে বলবে যে বিশ্বের সেরা কুক তাদের মাতা। তারা সম্ভবত তাদের খাবার সম্পর্কে সবচেয়ে বেশি শিখিয়েছিল এবং এ কারণেই তারা রান্নাঘরে পা রাখার সময় মায়ের বাড়ির রান্না থেকে অনুপ্রেরণা অর্জন করে। তারা যতক্ষণ না তাদের মায়ের থালাটি প্রতিলিপি করার চেষ্টা করে তবে তারা তা করতে পারে না। কিছু শেফ এমনকি তাদের চেষ্টা করে না কারণ তারা জানে, কেউ এটিকে মায়ের মতো করে না।

Ditionতিহ্যগুলি লাইভ চলছে

তোমার মা প্রথম দিন থেকেই আছে। আপনাকে একটি বোতল থেকে সরাসরি খাওয়ানো থেকে অবশেষে আপনাকে কাঁটাচামচ এবং ছুরি কীভাবে ব্যবহার করতে হবে তা শেখানো পর্যন্ত তিনিই নিশ্চিত হন যে আপনি ক্ষুধার্ত হবেন না। আপনি বিছানায় অসুস্থ থাকাকালীন এবং স্কুলে যেতে না পারলে তিনিই আপনাকে মুরগির স্যুপ তৈরি করবেন। আপনি ভাগ করে নেওয়ার সুসংবাদ পেলে তিনি হলেন চকোলেট চিপ কুকিজের একটি নতুন ব্যাচ you তিনি সর্বদা আপনার জন্য ছিলেন এবং সর্বদা আপনার জন্য থাকবেন। এবং অনুমান করুন কে এই সব তাকে শিখিয়েছে? অবশ্যই তার মা।

বেকিং সোডা দিয়ে চুল ধোয়া কি ক্ষতি করে

ছবিটি র‌্যাচেল ডেভিস

আমি আমার মায়ের কাছ থেকে অনেক কিছু শিখেছি, তবে অবশ্যই তিনি আমাকে শেখানো সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলির মধ্যে একটি ছিল কীভাবে রান্না করা যায়। তিনি তার মায়ের কাছ থেকে শিখেছিলেন, তার মা তার মায়ের কাছ থেকে শিখেছিলেন এবং আরও অনেক কিছু। পরবর্তী প্রজন্মের জন্য সংরক্ষণের জন্য একই রেসিপিগুলি প্রজন্মের মধ্যে দিয়ে গেছে। আমি মনে করি না আমার মা আসলে এই কোনও রেসিপি লিখেছেন। কোনও ডিশটি সঠিকভাবে বেরিয়েছে কি না তা সত্যিই জানার একমাত্র উপায় হ'ল এটির স্বাদটি সঠিক কিনা এবং এটি সম্ভবত শেখানো সবচেয়ে কঠিন বিষয়। রেসিপিগুলি মুখের শব্দ এবং পুনরাবৃত্তির শব্দ থেকে নিচে চলে যায়, তাই খাবারটি কয়েকশবার তৈরি করা সত্যই বোঝার একমাত্র উপায় যে কোনও থালা কীভাবে মৃত্যুদণ্ড কার্যকর করার কথা।

এটি প্রতিটি পরিবারের জন্য একই। প্রতিটি পরিবারের একটি রেসিপি রয়েছে যা প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে চলে গেছে। আপনি যদি মেক্সিকান হন তবে এটি তিলের রেসিপিতে বিশটিরও বেশি উপাদান থাকতে পারে। আপনি যদি ইটালিয়ান হন তবে রবিবার গ্রেভি হতে পারে এতে কিছুটা রসুন এবং কিছুটা ওরেগানো পাওয়া গেল যা সেই 'গোপন' কিছু দিয়েছিল যা কেবলমাত্র আপনার পরিবারের সদস্যরাই জানতে পারবেন। আপনি কোনও রেসিপিটি বাস্তবে আয়ত্ত করেছেন কিনা এর আসল পরীক্ষাটি হ'ল এটি আপনি যে রান্না করে খাওয়া বড় করেছেন তার স্মৃতিগুলিকে হেরাল্ড করে কিনা।

আপনার জন্য কমলা খোসা খাওয়া ভাল

মা তোমাকে ধন্যবাদ!

সুতরাং আপনি যদি সর্বশেষ খাবারের জন্য কোনও আয়রন শেফের রেস্তোরাঁয় খাবার খেতে চান বা আপনার মায়ের দ্বারা একটি শেষ খাবার রান্না করতে চান কিনা এমন প্রশ্নের মুখোমুখি হয়ে থাকেন তবে উত্তরটি বেশ সহজ। মা সব ফ্রন্টে জয়লাভ করে। এমন কোনও রেস্তোঁরা নেই যা মায়ের বাড়ির রান্নার সাথে তুলনা করতে পারে।

ছবিটি র‌্যাচেল ডেভিস

আপনি মনে রাখবেন না যে ডিশটি আপনি সেই অভিনব রেস্তোরাঁয় তার সমস্ত বিমূর্ত শিল্প দেখায় প্লেটিং সহ খেয়েছিলেন। আপনি যে খাবারটি সবসময় মনে রাখবেন তা হ'ল স্কুল থেকে বাড়ি ফিরলে আপনার মা আপনাকে তৈরি করেছিলেন। এটি বক্স থেকে কিছুটা কাটপ হট কুকুর বা ক্রাস্ট কাটা সহ একটি সাধারণ পিবি অ্যান্ড জে স্যান্ডউইচ দিয়ে সবেমাত্র কিছু ম্যাকারনি এবং পনির হতে পারে, তবে এগুলি সর্বদা আপনার সাথে সবচেয়ে অনুরণিত হওয়া খাবারগুলি হবে hes ক্লাসের কঠিন দিন থেকে বাড়ি এলে আপনি যে খাবারগুলি খেতে চাইবেন সেগুলি এই। এবং আপনি এটিকে কখনও মায়ের মতো করে তুলতে সক্ষম হবেন না, আপনি অবশ্যই এটি পুনরায় তৈরি করতে এবং সেই স্মৃতিটিকে সজীব করতে আপনার যথাসাধ্য চেষ্টা করবেন।

এই মা দিবস, আপনার জীবনের মায়ের, ঠাকুরমা, খালা বা অন্য কোনও মা-চিত্রকে নিশ্চিত করে জানান যে তারা আপনার জন্য যা করেছে তার জন্য আপনি তাদের কতটা প্রশংসা করেন। আমাদের জীবনে আপনার আমাদের কতটা প্রয়োজন তা আমরা প্রকাশ করার মতো কোনও উপায় নেই, সুতরাং কেবল জেনে রাখুন যে আপনার এবং একটি লোহার শেফের মধ্যে পছন্দ দেওয়া হলে, মা সপ্তাহের প্রতিটি দিন জিতেন।

আরও কিছু নিবন্ধ যা আমাদের জীবনের সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ মহিলাকে উত্সর্গীকৃত:

• আপনি আপনার মায়ের জন্য কি রান্না করবেন?
• 5 সহজ মা দিবসের ব্রঞ্চ আইডিয়া
• মা দিবসের চা সময়ের মেনু