প্রতিটি পরিবার সমাবেশে আপনি ফিলিপিনো খাবারগুলি আশা করতে পারেন

ফিলিপিনো-আমেরিকান প্রথম প্রজন্মের হিসাবে, আমার বাবা-মা প্রতি বছর বছরের পর বছর ফিলিপিন্সে যে .তিহ্যগুলি পালন করে আসছে তা ঘিরে আমি বড় হয়েছি। এই কথার সাথে, যে কোনও এবং সমস্ত পারিবারিক জমায়েতগুলি চারপাশে কেন্দ্রীভূত হয় — আপনি এটি অনুমান করেছিলেন — খাবার! এই খাবারগুলি অবিচ্ছিন্ন স্বাদ এবং রঙিন উপস্থাপনা সহ আপনার সংবেদনগুলিকে একটি রোমাঞ্চিত করে। এবং আপনি ইতিমধ্যে জানেন যে কোনও traditionalতিহ্যবাহী ফিলিপিনো খাবার, এমনকি ডেজার্টের সাথে ভাত উপস্থিত থাকবে। সুতরাং এখানে traditionalতিহ্যবাহী ফিলিপিনো খাবারের একটি তালিকা রয়েছে যা সর্বদা ঘটনাস্থলে আসে।

1. মেরিনেড

অ্যাডোবাকে মেরিনেট করা মাংস হিসাবে বর্ণনা করা যেতে পারে, এবং এটি ফিলিপাইনের জাতীয় খাবার argu এর প্রাথমিক উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে সয়া সস, ভিনেগার, রসুন, ঝিনুক সস এবং তেজপাতা। অ্যাডোবোর বিভিন্ন রেসিপি রয়েছে, এতে বিভিন্ন গোশত এবং এটিতে বিভিন্ন টুইস্ট রয়েছে, পাশাপাশি যুক্ত করতে অতিরিক্ত শাকসবজি এবং সস রয়েছে।

দুর্গের খাওয়ার জন্য দুর্দান্ত জায়গা

2. প্যানসিট

প্যানসিট হ'ল আলো-ভাজা নুডল থালা। ফিলিপাইনে বিভিন্ন ধরণের প্যানসিট রয়েছে এবং উপরের চিত্রের একটি প্যানসিট পালাবোক নামে পরিচিত। চালের নুডলস চিংড়ি, চিংড়ি ঝোল, শুয়োরের মাংস, শক্তভাবে সিদ্ধ ডিম, চিচরন (শুয়োরের মাংসের ছাঁটা) এবং কখনও কখনও ঝিনুক এবং স্কুইড দিয়ে তৈরি সমৃদ্ধ কমলা সস দ্বারা ধোঁয়াটে থাকে। এটি বেশ আনন্দদায়ক এবং স্প্যাগেটির উপর একটি আলাদা টুইস্ট।

3. লেচন

ফিলিপাইনের জাতীয় খাবার হিসাবে পরিচিত, লেচন হ'ল স্প্যানিশ বংশোদ্ভূত, তবে ফিলিপিনো লেচনকে আলাদা করা জিনিসটি ব্যবহৃত সিজনিংস। এটি সাধারণত একটি রোস্ট দুধের শূকর হিসাবে পরিচিত। সবচেয়ে ভাল অংশটি ত্বক - এটি শীর্ষে রাখার জন্য ম্যাং টমাস (লিভার সস) থাকা আবশ্যক। আপনাকে পার্টিতে এটি আপনার প্রথম স্টপ করা দরকার, অন্যথায় এটি জানার আগেই এটি চলে যাবে।

4. কাকানিন

কাকানিন সরাসরি 'টিডিবিট'-এ অনুবাদ করেন। উপরে ক্যাসাভা কেক, স্যাপিন সাপিন, রাইস কেক এবং শীর্ষে ক্যারামাইলেস নারকেল দুধের একটি মিষ্টি কর্ন কেকের নমুনা প্লেটার রয়েছে। এই মিষ্টান্নগুলিতে আঠালো চালের ময়দা এবং নারকেলের স্তর রয়েছে, জমিনগুলি এটির সামান্য মিষ্টি সাথে চিবানো এবং আঠালো হয়। কিছু এটির সাথে উত্সাহিত করার জন্য টোস্টেড নারকেল দিয়ে শীর্ষে যেতে পারে এবং ক্রঞ্চ যুক্ত হয়।

৫.বিবিংকা

বাবিঙ্কা আর এক ধরণের ভাত পিঠা যা কলা পাতায় বেকড এটিকে আকর্ষণীয় গন্ধ দেওয়ার জন্য। ফিলিপাইনে ক্রিসমাস মরসুমের আশেপাশে এই সুস্বাদুভাব সূচনা করা হয়েছিল। এর ব্যাপক জনপ্রিয়তার কারণে এটি এখন প্রতিদিনের খাবার হিসাবে পরিবেশন করা হয়। টেক্সচারটি ভাতের পুডিংয়ের মতো স্বাদের সাথে কিছুটা স্পঞ্জি।

6. উবে হালায়া

এই উজ্জ্বল, রঙ-পপিং ডিশটি বেগুনি রঙের ইয়াম থেকে নেওয়া। উবে হেলায়া হল একটি পেস্ট যা স্টিম্পাল বেগুনি ইয়াম এবং একটি যুক্ত মিষ্টি থেকে তৈরি। অনেক ফিলিপিনো প্যাস্ট্রি এবং মিষ্টান্নগুলিতে স্বাদ হিসাবে উবে ব্যবহৃত হয় এবং সম্প্রতি, এটি সমগ্র আমেরিকা জুড়ে জনপ্রিয়তা বাড়ছে।

7. বসন্ত রোলস

ডিমগুলি কোনও ফিলিপিনো খাবারের একটি প্রয়োজনীয় অংশ। উপরে লম্পিয়া সাংহাই, এটি গড় ডিম রোলের চেয়ে ছোট এবং পাতলা। এই ডিশটি আপনার প্রিয় মিষ্টি এবং টক সসের সাথে সেরা পরিবেশন করা হয়। যে কোনও উদযাপনের সময়, আপনি কেবল এটির জন্য অপেক্ষা করার একটি বৃহত প্ল্যাটার পাবেন। লম্পিয়া বিভিন্ন ধরণের আসে, যেমন তাজা লম্পিয়া, যা একটি ডিমের রোলের মোড়কে একটি মিশ্র উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ। আপনার পছন্দ অনুসারে, এটি মাংস বা কোনও মাংস দিয়ে তৈরি করা যায়।

8. কারে কারে

এই থালাটি ফিলিপিন্সের কাছে সত্যই প্রধান প্রধান যা সাধারণত 'চিনাবাদাম মাখন স্টু' নামে পরিচিত। Ditionতিহ্যগতভাবে, এটি বেগুন, কলা ব্লোমস এবং সবুজ মটরশুটি হিসাবে স্টিমযুক্ত ভিজির সাথে অস্টাইল এবং একটি চিনাবাদাম মাখনের সস দিয়ে তৈরি করা হয়। আপনার মুখের মাংসটি গন্ধযুক্ত সসের সাথে গলে যাওয়া কেবলমাত্র ভাতের উপরে পুরোপুরি ব্যাগোগের একটি অংশ (একটি চিংড়ির পেস্ট) দিয়ে পূর্ণ।

9. চিকেন ইনসাল

চিকেন ইনসাল তার মেরিনেডের কারণে বিশেষ। ক্যালামানসি মেরিনেডের মধ্যে একটি মূল উপাদান। এটি ফিলিপাইনের আদিবাসী একটি ছোট সবুজ লেবু জাতীয় ফল এবং এটি একটি মান্ডারিন কমলা এবং কুমকুটের সংকর is ক্যালামানশি স্বাদ লেমনগ্রাসের সাথে একত্রিত হয়ে মুরগির স্বাদে স্বাদযুক্ত স্বাদ দেয়। ডিশটি সম্পূর্ণ করতে, মুরগিকে আনাটো তেল এবং রসুনের চালের সাথে একপাশে ব্রাশ করুন।

একটি হার্শ বারে চিনি গ্রাম

10. পোরিজ

এই তেঁতুল ভিত্তিক স্টু গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, মুরগী ​​বা চিংড়ি থেকে তৈরি করা যায়। তারো, মূলা, ওকড়া, বেগুনি এবং জল শাকের মতো সবজিগুলিতে আরও বেশি স্বাদের জন্য সবুজ লম্বা মরিচ যুক্ত করা হয়। অন্যান্য প্রয়োজনীয় উপাদানের মধ্যে রয়েছে টমেটো, রসুন এবং পেঁয়াজ। স্বাভাবিকভাবেই, এই থালাটি ভাতের সাথে ভাল জুড়ে, তাই এটি সর্বদা স্পটটিকে হিট করে।

আপনি যদি ইতিমধ্যে ফিলিপিনো খাবার ব্যবহার না করে থাকেন তবে আমরা এটির সুযোগ দেওয়ার জন্য সুপারিশ করি। এটি স্পেনীয় এবং এশিয়ান সংস্কৃতিগুলির প্রভাবগুলির সংমিশ্রণে নিজের মধ্যে একটি অভিজ্ঞতা - উভয় বিশ্বের সেরা! আপনি কখনই জানেন না, এটি আপনার নতুন পছন্দের খাবার হতে পারে।