এটি ছিল অন্য শুক্রবারের মতো শুক্রবারের রাত। আমি কী অর্ডার করতে চাই তা স্থির করে জাপানি টেকআউট মেনুটির দিকে তাকিয়ে ছিলাম। এবং তারপরে, আমি বিবরণটি আমার প্রিয় এক প্রিয়, নীচে লক্ষ্য করেছি ক্যালিফোর্নিয়া রোল , 'অনুকরণ কাঁকড়া' শব্দ অন্তর্ভুক্ত। আমি উৎসুক ছিলাম. আমি প্রথমে সিরির দিকে ফিরে জিজ্ঞাসা করলাম 'নকল কাঁকড়া কী?' যখন সে অনিবার্যভাবে আমার প্রশ্নের উত্তর দিতে ব্যর্থ হয়েছিল, আমি একই জিনিস গুগলে টাইপ করেছি। আমি যা পেয়েছি তা আমার সারা জীবনের জন্য আমার সুশি টেকআউট ক্রমকে পরিবর্তন করবে।
ছবি করেছেন বেঞ্জামিন মার্টিন
মুভি থিয়েটারগুলি কী ধরণের পপকর্ন ব্যবহার করে
স্নিগ্ধ জাপানী প্রতিষ্ঠানগুলিতে সাধারণত 'ক্র্যাবস্টিক' ডাব করা নকল কাঁকড়া প্রকৃত কাঁকড়া মাংস নয়। সুরিমি বা আক্ষরিক অর্থে 'গ্রাউন্ড মাংস' নামে পরিচিত মাছটি আসলে বিভিন্ন মাছ, স্টার্চ, ফিলিংস, ফ্লেভারস, কালারিং এবং কখনও কখনও কাঁকড়ার পাগুলির মতো দেখতে তৈরি করা অন্যান্য মাংস থেকে তৈরি একটি প্রক্রিয়াজাত পেস্ট। অন্যান্য সংযোজনগুলির মধ্যে রয়েছে ডিমের সাদা, নুন, উদ্ভিজ্জ তেল, হিউম্যাক্ট্যান্টস, শরবিটল, চিনি, সয়া প্রোটিন, সিজনিং, ট্রান্সগ্লুটামিনেজ এবং এমএসজি এর মতো বর্ধক এবং সংরক্ষণকারী। না, আমি জানি না যে এগুলির সবগুলিই কী।
জিআইএফ সৌজন্যে জিফি ডট কম
অনেক রেস্তোরাঁয় এই কাঁকড়া বিকল্পটি ব্যবহার করে কারণ এর ব্যয় কম, এবং প্রকৃতপক্ষে, এর উপাদানগুলির সত্যতা প্রায়শই অচেনা হয়ে যায়। আমি নিজেই বছরের পর বছর ধরে একটি ক্যালিফোর্নিয়ার রোল অর্ধ-সাপ্তাহিক ভিত্তিতে অর্ডার করে আসছি, এই বিষয়টি বিবেচনা করে গ্রহণ করার জন্য যে আমি আমার মুখে সুনির্দিষ্টভাবে ঘূর্ণিত কাঁকড়া এবং অ্যাভোকাডো সংমিশ্রণটি আসল চুক্তি ছিল। আমি একবারও ভাবিনি যে এটি আসলে কাঁকড়ার পা নয়, তবে একটি মাছের কাঠি। আমি অনুভব করেছি যে আমার জীবনের সমস্ত সুসি শেফ আমাকে মিথ্যা বলেছিল। আমার বিশ্বাসঘাতকতা হয়েছে
জিআইএফ সৌজন্যে জিফি ডট কম
আপনি কতক্ষণ ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন বাম পিজ্জা
নকল কাঁকড়া সেবন করার কোনও স্বাস্থ্যসম্মত উদ্বেগ না থাকলেও আমি তখনও অশান্ত হয়ে পড়েছিলাম। প্রথমত, আমি অনুভব করেছি যে আমার সুশি সম্পর্কে আমার প্রত্যাশা ভুলভাবে লেখা হয়েছিল। আমি ধরে নিয়েছিলাম তাজা আমি ধরা এবং স্বাস্থ্যকর পণ্যটি সবসময় খাচ্ছিলাম না।
যে কেউ জৈবিক এবং ন্যূনতম-প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি খাওয়ার চেষ্টা করে, আমি যখন কাঁকড়া কাঠি তৈরির দিকটি অস্বীকার করি যখন দেখলাম যে প্রায়শই যুক্ত হয় এমএসজি , যা নিজে থেকেই অনেক বিতর্ক পেয়েছে। এছাড়াও, অনেকগুলি আঠালো-মুক্ত লোকের জন্য, আপনি যে খাবারগুলি খেতে পারবেন না তার তালিকায় এটি যুক্ত করুন। রিয়েল কাঁকড়াতে আরও প্রোটিন এবং কম শর্করা এবং চিনির সাথে উচ্চ পুষ্টির মান থাকে।
পেরি আইজম্যানের ছবি
এখন, যদি আপনি এমন কেউ হন যিনি সেই স্টাফের কোনওটিরও যত্ন নেন না, তবে এগিয়ে যান এবং ক্যালিফোর্নিয়া রোলসকে আপনার হৃদয়ের ইচ্ছায় অর্ডার করতে চালিয়ে যান। আমি নিশ্চিত যে আপনি ঠিক থাকবেন। তবে, আপনি যদি আমার মতো হন এবং আপনার ডায়েটটি যতটা সম্ভব প্রাকৃতিকভাবে রাখার চেষ্টা করেন তবে অনুকরণ ক্র্যাব, ক্র্যাব, মক ক্র্যাব এবং ক্র্যাব স্টিকের মতো কীওয়ার্ডগুলি সন্ধান করুন যা আপনাকে বলছে যে আপনি একটি সুন্দর পরিবেশনার অর্ডার দিতে চলেছেন আপনার সুশীতে জাল কাঁকড়া
আদা মূল দিয়ে আমি কি করতে পারি
যদি আপনি কাঁকড়ার সত্যতা সম্পর্কে নিশ্চিত না হন তবে আপনার সার্ভারটি (বা ফোনে থাকা ব্যক্তি আপনার টেকআউট অর্ডার পেয়েছে) এটি প্রকৃত ক্র্যাব কিনা তা জিজ্ঞাসা করুন। এবং, যদি তারা আপনাকে অবহিত করে যে এটি না, তবে শিথিল না হয়ে ছেড়ে (বা স্তব্ধ হয়ে) থাকবেন না। শুধু সালমন অ্যাভোকাডো রোল অর্ডার করুন, ডু।
জিড সোদাহেড.কমের সৌজন্যে
