তেঁতুল দু'টির জন্যই বিখ্যাত ফল এবং একটি ডাল, পাশাপাশি পরের সুপারফ্লুটগুলির হয়ে ওঠার পথে। যাইহোক, এর জনপ্রিয়তা সত্ত্বেও, আমরা সবাই এখনও সত্যিই একটি প্রশ্ন আছে - তেঁতুল কী? এবং সত্যিই, কিভাবে পৃথিবীতে আমার এটি খাওয়ার কথা আছে?
যেখানে এটি থেকে আসে?
এই শুঁটির মতো ফল মূলত আসে ক্রান্তীয় জলবায়ু । বিশেষত, লাতিন আমেরিকা এবং দক্ষিণ এশিয়া।
আপনি যদি কোনও ভারতীয় খাবার রান্না করেন তবে সম্ভবত আপনি তেঁতুল ব্যবহার করার সম্ভাবনা রয়েছে। ভারত শুধু তাই নয় বিশ্বের 1 টি তেঁতুল উত্পাদক তবে তেঁতুল ব্যবহারের ক্ষেত্রে এটি সম্ভবত শীর্ষ দেশ। তারা এটিকে প্রচলিত সস থেকে শুরু করে বিভিন্ন মিষ্টান্ন থেকে সমস্ত কিছুতে যুক্ত করার জন্য পরিচিত।
যেখানে শার্লোটসভিলে ভিএতে দুপুরের খাবার খেতে হবে
এটার স্বাদ কেমন?
এটি একটি সুস্বাদু, তবে এক ধরণের টার্ট স্বাদ হিসাবে পরিচিত। এর সজ্জা যেমন একটি দৃ strong় স্বাদ, এটি প্রায়শই রান্না করার সময় একত্রিত করা হলেও এটি নিজেই উপভোগ করা যায়।
আমি কীভাবে তেঁতুল খেতে পারি?
ভারতীয় রন্ধনশৈলীতে traditionalতিহ্যবাহী এবং রসিক সংযোজন ছাড়াও এটি অন্যান্য বেশ কয়েকটি ধরণের রান্নার প্রশংসা করতে পারে।
আমি কীভাবে আমার ক্ষুধা ফিরে পাব
আপনি একটি আকর্ষণীয় এবং স্বাদযুক্ত স্বাদ যোগ করতে সজ্জা ব্যবহার করতে পারেন মধ্য প্রাচ্য, ভূমধ্যসাগর এবং এশীয় সস সর্বাধিক জনপ্রিয় হচ্ছে তেঁতুলের চাটনি, যা তৈরি করা যায় 'তেঁতুলের গুঁড়ো ভিজিয়ে, মণ্ডকে ছিটিয়ে, গুড়ের সাথে মিশিয়ে, এশিয়া ও আফ্রিকাতে পাওয়া একটি বেতের চিনি খেজুর গাছের চাপ থেকে তৈরি মশলা এবং রান্না করে'। কাঁচা স্বাদ এছাড়াও বিভিন্ন স্যুপ এবং স্টু সঙ্গে দুর্দান্তভাবে জুড়ে।
এর সজ্জাও আলাদা হিসাবে কাজ করতে পারে ডেজার্ট ধারণা । এটি হয় জাম, সিরাপ বা আরও জনপ্রিয়ভাবে তৈরি করা যেতে পারে, চিনির সাথে লেপযুক্ত এবং নিজেই উপভোগ করতে পারে। অন্যান্য জায়গায় ল্যাটিন আমেরিকা এমনকি এটি পপসিকলস এবং আইসক্রিমের মতো সাধারণ মিষ্টান্নগুলির বেস হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।
গ্রীষ্মের সময়কালে, এটি একটি নিখুঁত ফল হিসাবেও পরিচিত রস । এটি একটি অত্যন্ত সতেজ এবং উত্পাদন করে বিদেশী পানীয় ।
লাভ কি কি?
তেঁতুল কেবল সুস্বাদু ফলই নয়, এটি স্বাস্থ্যকরও এবং পুষ্টি ফল। এটি ভিটামিন সি দিয়ে বোঝায়, ভিটামিন ই. , ক্যালসিয়াম , লোহা , পটাসিয়াম , ম্যাঙ্গানিজ , ফসফরাস এবং ডায়েটারি ফাইবার ।
এটি আপনার পাচনতন্ত্রের জন্যও অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর, কারণ এটি একটি হিসাবে কাজ করে প্রাকৃতিক রেচক যা হজমকে উদ্দীপিত করে এবং দ্রুত খাদ্য দ্রবীভূত করতে সহায়তা করে। এটি ওজন হ্রাসেও সহায়তা করে, তাই আপনি যদি শীঘ্রই কোনও ডায়েট শুরু করার পরিকল্পনা করেন তবে এতে কিছু তেঁতুল যোগ করার বিষয়টি নিশ্চিত হন।
কলা খাওয়া কখন ভাল
অধিকন্তু, এই সমস্ত ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি তেঁতুলগুলি তাদের উদ্দীপনা তৈরি করতে চায় তাদের জন্য দুর্দান্ত ফল তৈরি করে কার্ডিওভাসকুলার , সংবহন , এবং পেশী স্বাস্থ্য । শুধু তাই নয় এটি জয়েন্টে ব্যথা এবং প্রদাহ কমাতেও সত্যই ভাল, বাত পাশাপাশি বাতজনিত শর্ত ।
এর সেরা অংশ? একটি ফলের মধ্যে কেবল 5 ক্যালোরি এবং 0 গ্রাম ফ্যাট থাকে, তাই এটির সমস্ত ভিন্নতার মধ্যে আপনার ডায়েটে এটি নির্দ্বিধায় যোগ করুন। তো, তেঁতুল কী? এটি আপনার নতুন প্রিয় ফল।
তবে, এটি সচেতন হতে হবে আপনার রক্তচাপকে হ্রাস করে , তাই এটি অপব্যবহার করবেন না। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, আপনার যদি রক্তচাপের অবস্থা থাকে তবে আপনার ডায়েটে কতটা তেঁতুল থাকতে পারে সে সম্পর্কে কোনও পেশাদারের সাথে অবশ্যই পরীক্ষা করে দেখুন।
