আপনারা যারা জানেন না তাদের জন্য, 'পনির এবং মরিচ' (অনুবাদ: পনির এবং মরিচ) রোম, ইতালির একটি বিখ্যাত পাস্তা ডিশ যা কেবল পরমেশান এবং পেকোরিনো চিজ এবং কালো মরিচ দিয়ে traditionতিহ্যগতভাবে তৈরি করা হয়। এই থালাটি তত্ত্বের ক্ষেত্রে পুরোপুরি সহজ, তবুও পনির থেকে বিভিন্ন স্বাদের সূক্ষ্মতাগুলি দিয়ে জ্বলতে দেয়। এবং সেখানকার সব নিরামিষাশীদের কাছে, এটি আপনার জন্য খাবার!
কিছু জায়গাগুলি এটিকে চিজার, ড্রায়ার বা আরও বেশি গোলমরিচানা তৈরি করে তবে আপনার স্বাদের কুঁকিতে যা কিছু হোক না কেন, আমরা পুরো নিউইয়র্ক সিটি জুড়ে ক্যাসিও ই পেপেতে একটি নিখুঁত বাটি উপভোগ করার জন্য নিখুঁত দাগগুলি পেয়েছি।
সোলা পাস্তা বার
অবস্থান: সোহো
একটি সৃজনশীল সেটিং সহ সোহোর কেন্দ্রস্থলে একটি পাস্তা বার যেখানে আপনি বারে বসে আপনার জন্য একটি খাঁটি ইতালিয়ান শেফ কুক পাস্তা দেখতে পাবেন। ক্যাসিও ই পেপে এখানে এত ক্রিমযুক্ত যে পাস্তাটি সসে সাঁতার কাটছে। আপনি ঠিক এতে ডুব দিয়েছিলেন যে একবার পাস্তা শেষ করার পরে, আপনি কিছু রুটি পেতে এবং অতিরিক্ত ক্রিমিযুক্ত পনির মুছতে চান।
ফিয়াসেটিরিয়া পিস্টোইয়া
অবস্থান: পূর্ব গ্রাম
ইকুইনক্স জিমের সদস্যপদ কত?
এই জায়গাটি পরিষেবা থেকে দূতাবাসে এবং অবশ্যই খাবারের থেকে বেশি ইতালিয়ান পেতে পারে না। আপনি প্রবেশের সাথে সাথেই মনে হবে আপনি ইতালির মাঝখানে একটি রেস্তোঁরায় রয়েছেন। এখানে ক্যাসিও ই পেপে ঘরে নিয়ন্ত্রিত এবং আপনি ঠিক নিখুঁতভাবে কল্পনা করতে পারেন দফ প্রতিটি কামড় সঙ্গে জমিন। আদর্শ নিউ ইয়র্ক 'ইটালিয়ান' ভিউ থেকে বাঁচতে এবং সত্যিকারের ইতালিয়ান অভিজ্ঞতা উপভোগ করার জন্য এই জায়গাটি আপনার সেরা বাজি।
# স্পুনফ্যাক্ট: তাদের মূল রেস্তোঁরাটি ইতালির পিস্তোয়ায়
ক্যাফে অন্যান্য জান্নাত
অবস্থান: সোহো
এই রেস্তোঁরাটির কথা ভাবলে আমার মুখ জল হয়ে যায়। এখানে সবচেয়ে ভাল কাজ হ'ল কয়েকটা পাস্তা অর্ডার করা এবং সেগুলি আপনার বন্ধুদের সাথে ভাগ করে নেওয়া - তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি দুটি ক্যাসিও ই পেপে'র অর্ডার করেছেন কারণ একবার আপনার কামড় পড়লে আপনি থামবেন না। নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি এখানে আগের তুলনায় ক্ষুধার্ত এসেছেন এবং শীঘ্রই আপনি কেন তা বুঝতে পারবেন।
সোদি
অবস্থান: পশ্চিম গ্রাম
এই রেস্তোঁরাটিতে কোনও রিজার্ভেশন পেতে কয়েক সপ্তাহ সময় নিতে পারে, তবে এটি অপেক্ষা করার পক্ষে নিশ্চিত। পশ্চিম গ্রামে একটি লুকানো ইতালিয়ান রত্ন আপনি সহজেই দ্বিতীয় চিন্তাধারা ছাড়িয়ে যেতে পারতেন, এখানে খাওয়ার পরে আপনি প্রতিদিন এটি সম্পর্কে ভেবে দেখবেন, গ্যারান্টিযুক্ত - বিশেষত ক্যাসিও ই পেপ, যা আপনার যাদুর সর্বাধিক নিকটতম জিনিস হতে পারে যার স্বাদ পাবেন মাস (বছর?)
ছোট্ট শূকর
অবস্থান: গ্রামারসি
ক্যাসিও ই পেপে এখানে বিশেষ। পনিরটি এত শক্ত (ভাল উপায়ে) এবং স্বাদযুক্ত যে এটি আপনাকে ছিটকে দিতে পারে, এবং টননারেলি পাস্তা সিদ্ধিতে রান্না করা হয়েছে।
# স্পনুন টিপ: ছোট অংশটি পান, কারণ বড় অংশটি কিছুটা বড় এবং ভরাট হয় - এবং আপনি আপনার অর্থ সাশ্রয় করবেন।
ইটালি
অবস্থান: ফ্ল্যাটারন
আপনি যদি দ্রুত এবং নৈমিত্তিক কিছু চান তবে সর্বদা এটালির লা পাস্তা এবং পিস্তার রেস্তোঁরা রয়েছে বিভিন্ন পাস্তা এবং পিজ্জার একটি নির্বাচন সহ। এখানকার ক্যাসিও ই পেপে আমদানি করা, ব্রোঞ্জ-এক্সট্রুডেড দিয়ে তৈরি করা হয়েছে ( পড়ুন: সঠিক উপায় ) ক্যাম্পানিয়া অঞ্চল থেকে পাস্তা এবং পনির থেকে পাস্তা অনুপাত প্রায় নিখুঁত।
গাজর মাধ্যমে
অবস্থান: পশ্চিম গ্রাম
ক্যাসিও ই পেপে থালা সহ পশ্চিমের গ্রামে একটি সুন্দর ইতালীয় স্পট যা আপনার মনকে উড়িয়ে দেবে। আপনি এখানে এই পাস্তাটির সরলতার স্বাদ নিতে পারেন কারণ এটি চিটচিটে বা অতিরিক্ত চিটচিটে নয়। আপনি কোনও রিজার্ভেশন করতে পারবেন না, তাই কিছুটা অপেক্ষা করার জন্য প্রস্তুত থাকুন, তবে ক্যাসিও ই পেপে মাথায় রাখুন এবং শেষ পর্যন্ত এটি সমস্ত মূল্যবান হয়ে উঠবে।
সেন্ট অ্যামব্রোজ
অবস্থান: পশ্চিম গ্রাম, সোহো, ইউইএস
কিছু ভাষাগুলির সাথে এটি পরিবর্তন করে, সান্ট অ্যামব্রয়েস-এ ক্যাসিও ই পেপে সর্বদা আপনার মুখে একটি হাসি রেখে দেবে। যদিও এই সংস্করণটি স্বাভাবিকের চেয়ে কম তবে শুষ্ক, এটি সুস্বাদু কারণ এটি আপনাকে হালকা এবং তুলনামূলক বোধ করে।
আনারস পাকা হলে আপনি কীভাবে জানেন?
# স্পনুন টিপ: রৌদ্রজ্জ্বল দিনে সোহোর অবস্থানে যান, বাইরে বসে আপনার ক্যাসিও ই পেপে আল ফ্রেস্কো রাখুন।
বাম তীর
অবস্থান: পশ্চিম গ্রাম
এখানকার ক্যাসিও ই পেপে দিয়ে তৈরি ঝকঝকে - এক ধরণের পাস্তা যার নামটির অর্থ ইতালীয় ভাষায় 'তীক্ষ্ণ'। যদিও এটি থালাটির জন্য traditionalতিহ্যগত পছন্দ নাও হতে পারে তবে এটি অবশ্যই কিছু অতিরিক্ত পানাচি যুক্ত করে। তার উপরে, মাখনের সংযোজন এবং ক্লাসিক স্টাইলে সমৃদ্ধির অতিরিক্ত স্তর যুক্ত করে এটি আরামদায়ক খাবারের চূড়ান্ত বাটি তৈরি করে।
এই সমস্ত জায়গাগুলি চেষ্টা করার পরে এবং তারপরে বাড়িতে পনির এবং গোলমরিচের এই সাধারণ পাস্তাটি পুনরায় তৈরি করার চেষ্টা করার পরে - আমি আপনাকে বলতে পারি যে এটি এখনও উপরে স্থানগুলির মতো ভাল নয়। এটি নিখুঁতভাবে তৈরি করার জন্য খুব শক্ত খাবার, তাই এই সমস্ত রেস্তোরাঁ পরীক্ষা করে দেখুন এবং আপনি যে সিদ্ধিটি বুঝতে পারবেন তা ক্যাসিও ই পেপে।
